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Diez tradiciones gastronómicas probadas para la buena suerte en el año nuevo



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Donut-todo

(Sara Remington)

Anillo en el Año Nuevo (2021) con uno o todos estos tradiciones culinarias se dice que traerá buena suerte el año que viene. Pruebe algunos guisantes de ojos negros para la prosperidad, uvas para la buena fortuna o fideos largos para la suerte en el próximo año. No olvide tomar una foto y compartir en Instagram en la víspera de Año Nuevo para recordarles a los demás que estos Tradiciones gastronómicas del día de Año Nuevo .

Tradiciones gastronómicas de buena suerte para el día de Año Nuevo

Black Eyed Peas

Katie Lee

(Katie Lee)


Se dice que estos frijoles, que parecen monedas, traen prosperidad en el Año Nuevo y, a menudo, se disfrutan en el plato tradicional sureño conocido como Hoppin 'John. En algunos hogares, disfrutar de este plato tradicional puede ir precedido de un baile de saltos realizado por los niños alrededor de la mesa.

Receta para probar: Katie Lee's Hoppin ’John


Pan con mantequilla

Lis Parsons

(Lis Parsons)



El día de Año Nuevo en Irlanda también se conoce como el día del pan con mantequilla (o sándwich, según la traducción gaélica que se utilice). La tradición dice que el pan con mantequilla colocado fuera de la puerta de entrada simboliza la ausencia de hambre en el hogar y, presumiblemente, durante el año. venir.

Receta para probar: Barmbrack

Uvas / Pasas

La tradición en España dice que 12 uvas o pasas consumidas justo antes de la medianoche (una en cada campanada del reloj) traerán buena fortuna durante los 12 meses del año, ¡siempre y cuando termines las 12 antes del último toque!


Verduras

Andrew Purcell como Andrew Purcell

(Andrew Purcell)

Debido a su color esmeralda profundo (piense en el dinero), se cree que las verduras abundantes como la col rizada, las espinacas y las acelgas traen riqueza (¡y por supuesto salud!) A quienes las disfrutan temprano y con frecuencia en el Año Nuevo. Para platos a base de legumbres o carne, también se dice que una guarnición de perejil protege a los espíritus malignos. Si cree que tener salud y riqueza lo convierte en un 2019 afortunado, abrace la tradición gastronómica de este Año Nuevo con esta receta de Arroz salvaje al horno con col rizada, cebollas caramelizadas y huevos cocidos.

Cerdo

Trae el tocino ! Debido a que los cerdos arraigan hacia adelante mientras buscan comida (a diferencia de las vacas, que se quedan quietas, o los pollos, que se rascan hacia atrás), Cerdo en todas sus formas es disfrutado por muchos con la esperanza de abrazar los desafíos y aventuras que les aguardan el próximo año.

Receta para probar: lomo de cerdo asado de Jamie Deen con salchicha, higos y hierbas frescas


Tallarines Largos

Susan Goldman

(Susan Goldman)

Significando longevidad en la cultura asiática, un salteado de fideos enteros es una tradición que se cree trae buena salud y suerte en el Año Nuevo. Se dice que aquellos que pueden comer al menos un fideo largo sin masticarlo o romperlo disfrutan de las vidas más largas y la mejor suerte de todas.

Receta para probar: fideos soba de Sheila Lukins con salsa para mojar

Lentejas

Parecida a monedas diminutas, la costumbre de disfrutar de las lentejas en el Año Nuevo es una tradición italiana común que se dice que trae riqueza.


Receta para probar: estofado de lentejas y verduras en olla de cocción lenta

pan de maíz

Sheila Lukins

(Sheila Lukins)

Amarillo dorado e indiscutiblemente delicioso, pan de maíz es especialmente popular en el sur. Debido a que su color es similar al del oro, este pan es tradicionalmente disfrutado por aquellos que esperan un año próspero.

Receta para probar: Pan de maíz campestre


Alimentos Redondos

Los pasteles, pasteles, galletas y frutas redondas como las clementinas se disfrutan tradicionalmente el día de Año Nuevo, ya que su forma significa que el año viejo ha llegado a su fin y el Año Nuevo promete un nuevo comienzo.

Receta para probar: pastel de aceite de oliva con aroma a naranja

Pescado entero

En la cultura china, servir pescado entero (con la cabeza y la cola intactas) simboliza la prosperidad, la abundancia y un buen año por venir (¡de principio a fin!). Sirve tu pescado en uno de estos 25 platos tradicionales chinos del Año Nuevo .

¿Qué alimentos comes para tener buena suerte en el año nuevo? ¡Comparta sus tradiciones culinarias de Año Nuevo con nosotros en los comentarios a continuación!

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