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12 recetas fáciles de hacer con una lata de garbanzos

Sopa de calabaza al curry con coco y garbanzos asadosEnsalada Mediterránea de Coliflor con Garbanzos Crujientes + Aderezo de Miso '>

Agregue garbanzos a su próxima ensalada tibia y abundante. Obtén la receta: Ensalada Mediterránea de Coliflor con Garbanzos Crujientes + Aderezo de Miso (El vegetariano debilucho)


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Los garbanzos son el pollo de la legumbre familia , porque al igual que el pollo, se pueden utilizar en todo tipo de platos, de todo tipo de formas. Asarlos como refrigerio, procesarlos en hummus , triturar para hacer falafel o agregar a una amplia variedad de sopas , ensaladas y salsas. Pueden ir a recetas indias, de Oriente Medio, italianas o marroquíes y, por lo tanto, se encuentran en muchos platos populares de todo el mundo.

¿Por qué comer garbanzos?

También conocidos como garbanzos, los garbanzos son una gran proteína vegetal para veganos y vegetarianos por igual. Pero incluso si eres un carnívoro portador de tarjetas, hay buenas razones para buscar esta pequeña potencia la próxima vez que vayas al mercado.


  • Para empezar, tienen un alto contenido de fibra. La fibra satisface su hambre por más tiempo después de una comida y apoya la salud digestiva.
  • La combinación de proteína y fibra ayuda a regular los niveles de azúcar en sangre.
  • Los garbanzos también contienen una amplia variedad de vitaminas y minerales para la buena salud y la prevención de enfermedades, como hierro, vitaminas B, manganeso, magnesio, potasio, ácido fólico y cobre.
  • Las legumbres en general son económicas y los garbanzos están disponibles tanto en latas como en paquetes congelados.

También es muy fácil cocinar un lote de frijoles secos en la estufa, en un olla de cocción lenta y en la olla a presión Instant Pot. Esta publicación en cocinar garbanzos proporciona instrucciones detalladas junto con consejos para la resolución de problemas, como los frijoles secos que no se quieren ablandar.

Entonces, la próxima vez que estés en el mercado, compra un par de latas o una bolsa de garbanzos secos y diviértete con ellos en la cocina. La selección de recetas en las diapositivas ofrece ideas para bocadillos, almuerzos fáciles, guarniciones y platos principales y sopas.


A continuación, si solo desea una opción rápida, pruebe esta sabrosa receta de garbanzos con canela y miel tostados.



El vegetariano debilucho

(El vegetariano debilucho)

Susan es la creadora, editora, desarrolladora de recetas y fotógrafa del blog gastronómico. El vegetariano debilucho . Susan, mayoritariamente vegetariana, está casada con un carnívoro mayoritariamente al que llama Carnívoro Maximus, y está en constante búsqueda de recetas saludables y deliciosas que les encantarán a ambos. Desde que se graduó de una escuela culinaria de San Francisco, además de lanzar su blog, ha ganado muchos concursos de desarrollo de recetas y es autora publicada de El libro de cocina simplemente vegetariano, recetas sin complicaciones que a todos les encantarán , actualmente disponible en Amazon y en librerías. Echa un vistazo a sus descubrimientos de recetas favoritas en Pinterest !

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