Las mejores recetas de sopa(Foto de Antonis Achilleos)
El invierno es la temporada de sopa perfecta por una buena razón: pocas cosas son mejores en un día frío que volver a casa para tomar una sopa caliente. Una receta simple de sopa de tomate, una receta fácil de sopa de pollo con fideos o incluso una receta de sopa vegetariana pueden brindarle consuelo y un respiro de los elementos.
De abundante carne sopas a sopas frías de verano a versiones más ligeras del clásico recetas de sopa , este resumen tiene una receta deliciosa para cada temporada y casi cualquier ocasión que puedas imaginar. Ya sea que esté buscando una intervención olla de cocción lenta receta de sopa o una receta rápida de sopa casera que puede hacer en una olla para alimentar a sus hambrientos familia Si tiene prisa, encontrará algo en esta lista de 140 increíbles recetas de sopa. Aún mejor, muchas sopas pueden prepararse en lotes grandes y congelarse para futuras comidas cuando no esté seguro qué hacer sobre la cena. Tenga a mano estas sencillas recetas de sopa para las noches ocupadas entre días festivos cuando esté corriendo sin tiempo y energía para cocinar.
Esta clásica sopa de pavo, sazonada con eneldo y jugo de limón, recuerda notablemente a un sándwich club cuando se apilan coberturas frescas y crujientes como lechuga, tomates y tocino .
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Esta sopa de pollo con fideos en olla de cocción lenta probablemente se convertirá en su receta para el otoño y el invierno (¡y la temporada fría!).
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Sabrosa y deliciosa, esta es una versión cremosa y reconfortante de la sopa de tortilla clásica, dice el ícono de la música country Martina McBride de esta receta de su libro de cocina, Mezcla de cocina de Martina . Hágalo más picante agregando más chile jalapeño o chipotle en polvo en lugar de chile en polvo regular, sugiere. McBride usa masa, la harina de maíz que se usa para hacer tortillas, que puedes encontrar en el pasillo de comida latina en la mayoría de los supermercados. También puede sustituir ⅓ taza de tortillas de maíz finamente molidas.
Esta receta de sopa minestrone lo convierte en una comida deliciosa y presenta Carne molida , cebollas, calabacines, patatas, repollo y más. Es fácil de hacer y tiene un sabor increíble en cualquier época del año.
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Si hay algo que esperar durante los fríos meses de invierno, es toda la sopa que podamos comer. Ingredientes simples como pollo, arroz y verduras hacen una deliciosa sopa de olla de cocción lenta. Asar el pollo en el horno le da un sabor más profundo y elimina la necesidad de desmenuzarlo en medio de la cocción.
Este producto para el clima frío sabe aún mejor el día después de su elaboración, dice Erin Schmit, que escribe en el blog ourtableforseven.com. Tiene toda la bondad carnosa, cursi y picante de lasaña en la mitad del tiempo que lleva hacer la tradicional cazuela .
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Murghi shorba es una sopa de pollo con especias de la India. Como cualquier buena sopa de pollo, es un consuelo maravilloso para los que padecen un resfriado, ¡y la adición de chiles ciertamente aclara sus senos nasales!
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La sopa italiana de albóndigas es un caldo de tomate ligero cargado de verduras, albóndigas magras y una pizca de pasta. Esta sopa pasa de la preparación al plato en solo 30 minutos y es el plato perfecto para satisfacer todos los antojos de comida italiana sin abultar tu cintura. ¿Se te ocurre una comida mejor para comenzar el año nuevo?
Esta es la mejor comida entre semana para sentirse bien. Llena de abundantes albóndigas, orzo, zanahorias picadas y espinacas frescas, esta sopa requiere una preparación mínima y está lista en solo 30 minutos.
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Los tomates enlatados, las zanahorias y las judías verdes no solo agregan un gran sabor a esta sopa, sino también nutrición. Según un estudio de la Universidad Estatal de Michigan, muchas verduras enlatadas tienen iguales o más nutrientes que sus contrapartes frescas o congeladas.
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No hay nada como disfrutar de un plato de sopa de pollo con fideos casera como solía hacer tu mamá. ¡Seguramente es la mejor manera de calentarte en una noche fresca de invierno y hacer que todo se sienta mejor! La sopa de mamá tardó todo el día en cocinarse, pero hoy en día eso simplemente no está en el horario. Esta sopa de pollo con fideos está llena de zanahorias, apio y pollo, y va de la preparación al plato en solo 25 minutos.
La sopa de papa horneada con queso cargada es una sopa simple hecha con papas horneadas sobrantes (o cocine la suya propia en el microondas en solo minutos). Los tiernos trozos de papa al horno en una rica sopa de queso se aderezan con queso cheddar, tocino desmenuzado y cebollino. Con queso cheddar blanco, cheddar suave y queso crema, esta es seguramente la sopa de papa al horno más cursi en la que jamás se haya clavado el diente.
Tuscan Women Cook es una empresa que se especializa en recorridos culinarios de una semana a Montefollonico en Toscana con clases de cocina impartidas por auténticas abuelas italianas, que también son consumadas chefs de restaurantes (una incluso dirige el restaurante local La Chiusa, galardonado con una estrella Michelin). Esta receta proviene de Iolanda Marcocci, una amada nonna local y cocinera de La Chiusa.
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La sopa clara de cebolla y champiñones es una sopa a base de caldo con cebollas y champiñones, que se sirve en muchos restaurantes hibachi. Esta versión es perfecta para un día frío y con nieve, ¡especialmente si te sientes mal!
Esta sopa de tortilla de Tenedores sobre cuchillos: ¡Sabor! combina sabor dulce y ahumado con camote, pimientos morrones asados y chiles chipotle. Utilizando maíz congelado ahorra tiempo, pero si lo usa fresco, cocine el maíz en una sartén seca antes de agregarlo a la sopa; esto agrega una textura masticable y otra capa de sabor a la sopa.
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Las cebolletas y el jengibre fresco condimentan el caldo, mientras que las zanahorias, los champiñones y los fideos son una base abundante para esta sopa japonesa de fideos con verduras. Exprime un poco de jugo de limón en esta sabrosa sopa antes de servir.
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Esta sopa de pollo asado con fideos tiene todos los ingredientes que conoces y amas, pero asar el pollo agrega otro nivel de sabor al plato clásico.
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Esta versión japonesa de la sopa de pollo con fideos es una de las favoritas del menú del restaurante y bar de sushi Haru de Nueva York y Boston. Se tarda menos de 30 minutos en prepararse y encontrará sus ingredientes (como mirin, udon, aceite de sésamo) en un mercado asiático especializado o en el pasillo internacional de su supermercado.
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Esta sopa, de Laila Ali's Alimentos para toda la vida , es el verdadero negocio! Es justo lo que necesita en su arsenal culinario para ayudar a eliminar los gérmenes y fortalecer su sistema inmunológico. ¿Qué hace que elimine la inflamación? Una buena pizca de cúrcuma, una de naturaleza Los antiinflamatorios más poderosos y muchas verduras nutritivas. ¡Pero lo que realmente lo saca de las listas es mucho, mucho ajo! Asar suaviza la picadura del ajo y resalta su dulzura natural, por lo que realmente puede cargarlo. ¡Toma eso, temporada de gripe!
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Esta increíble sopa de una olla está llena de pollo, arroz jazmín con nueces, brócoli y queso. Es deliciosamente rico y sabroso y va de la preparación al plato en 30 minutos.
La sopa de pollo con fideos siempre ha sido una de las favoritas, y la adición de fideos de calabacín y búfalo salsa picante ¡lo lleva a un nivel completamente nuevo! Es bajo en carbohidratos gluten -gratis y simplemente delicioso.
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Esta rápida y fácil sopa de guisantes con eneldo está lista en unos 15 minutos.
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Si no puede encontrar berros, use espinacas tiernas (o incluso espinacas congeladas) en esta sopa de pavo, tortellini y berros.
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Chicken Pot Pie Soup es lo mejor de ambos mundos, con todos sus sabores favoritos de pastel de olla cocinados en una simple sopa de una olla que va de la preparación al plato en solo 30 minutos. ¡Una sopa rica y cremosa repleta de pollo, verduras y suficiente sabor para hacer cantar tu boca!
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Esta sopa de guisantes de influencia asiática es tan fresca y sabrosa como divertida.
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(Sopa de Tortilla de Eva)
Me encanta preparar comida mexicana. Mi plato más solicitado es la sopa de pollo con tortilla. Eva Longoria le dice a PARADE en una entrevista de Walter Scott pregunta. Esta sopa se sirve en su restaurante de Los Ángeles, Beso.
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Esta sopa de frijoles blancos italiana de olla de cocción lenta es un ganador entre semana. ¡Los sabores intensos y ricos se hacen cargo para que la carne no se pierda ni siquiera y sea muy abundante! Deje que esta sopa de olla de cocción lenta hierva a fuego lento todo el día mientras está afuera en el frío, luego prepárese para volver a casa con una comida tibia y deliciosa.
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Aquí tienes una manera fácil de mantener tu resolución de Año Nuevo de comer más ligero: una sopa cremosa (pero sin crema) del chef del desfile Jon Ashton. Una vez cocidas y hechas puré en una licuadora, la coliflor y las cebollas se transforman en un cuenco aterciopelado y reconfortante que se vuelve aún más delicioso con una cobertura de ajo crujiente.
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Para quitar el extremo leñoso de una lanza de espárragos, sostenga la lanza por el medio y doble la parte inferior con la otra mano hasta que se rompa. El tallo se romperá naturalmente en el lugar perfecto.
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Comer sopa es una forma de presionar el botón de reinicio del cuerpo, para permitir que los órganos internos dedicados a la desintoxicación el resto y los nutrientes necesarios para hacer con éxito su trabajo, explica Rebecca Katz, autora de Sopas limpias y La cocina para combatir el cáncer (Prensa de diez velocidades). El calor de la olla descompone lentamente los nutrientes a un estado más digerible, liberando simultáneamente sabores extravagantes que crean aromas embriagadores que nos atraen magnéticamente hacia el caldo. Este elixir, adaptado de Sopas limpias , alcanza todas las notas correctas: cremosidad de la leche de coco, poderes súper nutritivos de la coliflor, aromas embriagadores y un tono dorado alegre.
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Los vegetarianos pueden sustituir el caldo de pollo por caldo de verduras en esta sopa de lentejas con vino tinto con resultados igualmente deliciosos.
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Si te encanta un Reuben clásico y picante ... carne en conserva , chucrut, queso suizo y aderezo ruso: te encantará esta sopa fácil. Encuentra carne en conserva en la tienda de delicatessen de tu supermercado.
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Esta es una de esas recetas demasiado buenas para ser verdad. Es fácil y rápido de hacer, nutritivo y muy sabroso. La escarola y la achicoria se usan comúnmente en Italia, pero cualquier verdura, desde la espinaca hasta el calabacín y el brócoli, funcionará perfectamente en esta sopa. Solo controle el tiempo de cocción: algunas verduras tardan un poco más que otras. Eso sí, si quieres una comida más completa, siempre puedes agregar camarones, vieiras o Pollo desmenuzado . La siguiente receta es un adelanto de la receta de Lidia Bastianich. Cocina italiana con sentido común de Lidia .
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Usa esa botella de V8 en esta sencilla receta de sopa minestrone. Puede sustituir la cebada por arroz o pasta cocidos.
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Para el Día de San Patricio, sirva esta clásica sopa de papa y puerro de la Isla Esmeralda.
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Esta sopa vibrante combina zanahorias con cebolla, apio y ajo.
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Esta sopa tiene una mezcla de diferentes hongos, verduras y cebada. No cocine la cebada por más de 30 minutos, o se abrirá demasiado y se volverá blanda. Para obtener los mejores resultados, desea un poco de mordisco y la cebada debe conservar su forma.
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Hay algo relajante en volver a casa del trabajo y sentarse a un plato humeante de sopa cremosa de lentejas rojas. Agregue un trozo de pan integral y obtendrá una comida completa. Esta receta es del libro de cocina de Barbara Schieving, El libro de cocina de la olla a presión eléctrica .
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Esta sopa de ravioles y albóndigas es una comida abundante. Está adornado con crutones de pan de ajo que te llenarán en un frío día de otoño. La combinación de ravioles, albóndigas y crutones de pan de ajo crean un maravilloso sabor italiano.
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Los espárragos licuados hacen de esta sopa una deliciosa primavera color verde.
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Esta receta de gazpacho es la solución perfecta para la cena de verano. Los pepinos realmente le dan a la sopa un sabor agradable y refrescante. Y nada supera la dulzura de un manojo de tomates de jardín maduros.
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Esta sopa fría es el plato perfecto para ayudar a contrarrestar el calor del verano.
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Esta receta de sopa de tortilla está llena de sabor gracias a las cebollas, el ajo, los condimentos y los tomates asados al fuego. Está hecho con frijoles negros y maíz, una mezcla de adornos coloridos: pollo asado, cortado en cubitos palta , queso rallado, yogur griego y cilantro fresco, y chips de tortilla de maíz caseros.
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La última sopa de lasaña de tres quesos está repleta de salchichas, pasta, tomates y tres deliciosos quesos: ricotta, parmesano y mozzarella. Es una sopa deliciosa y deliciosa que va de la preparación al plato en 30 minutos.
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Esta receta de sopa de jamón y papa Crock Pot es especialmente útil en esta época del año, porque no pasará mucho tiempo antes de que todos tengamos un poco de jamón navideño sobrante colgando en el refrigerador, simplemente pidiendo ser usado en una deliciosa sopa.
En 2010, Sarah Grossman y Tamara Green fundaron Living Kitchen, una empresa con sede en Toronto que ofrece entrega de comidas y servicios de chef privado a personas que padecen enfermedades como cáncer, síndrome del intestino irritable, colitis, enfermedad de Crohn, desequilibrio hormonal y más. En 2019 lanzaron La cocina viva libro de cocina (Random House), lleno de 100 recetas saludables diseñadas para aliviar los síntomas y los efectos secundarios del cáncer y las terapias contra el cáncer. Esta sopa de espinacas y brócoli puede aliviar náusea , mejora la digestión, alivia el dolor de boca, combate la fatiga, mejora el estado de ánimo y fomenta el mantenimiento de un peso saludable. Tiene los poderosos fitonutrientes betacaroteno, sulforafano y andindoles, que pueden estimular la reparación del ADN y descomponer los carcinógenos.
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Una caja de mezcla de arroz aporta un sabor Big Easy instantáneo a esta sencilla y reconfortante sopa de pollo y tortilla. Para una versión vegetariana más ligera, omita el pollo, agregue latas adicionales de verduras (como verduras mixtas, judías verdes cortadas o guisantes) y use caldo de verduras. Para que la sopa se llene más, cárguela con aderezos como tiras de tortilla o chips, queso rallado, crema agria, cilantro, rodajas de lima, rodajas de aguacate, cebollino picado, tomates cortados en cubitos, salsa o pico de gallo.
Sirva esta receta clásica de sopa de guisantes con pan y queso Havarti.
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Esta receta de sopa de pimiento rellena de olla de cocción lenta hace una gran cantidad de sopa que alimentará a una multitud e incluso podría extenderse a un par de comidas. Los pimientos rellenos son una receta tan clásica, y esta sopa toma todos los sabores familiares del plato y los mezcla en la olla de cocción lenta todo el día. El resultado es un plato excepcional de comida reconfortante de gran sabor. ¡Simplemente agregue un poco de pan crujiente o queso y galletas saladas a un lado y la cena estará lista!
Una forma de encontrar consuelo mientras soporta el frío y nieve es a través de comidas cálidas y reconfortantes como esta sopa de carne de res con verduras en olla de cocción lenta.
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En Plate It Perfect, la estilista gastronómica profesional Callie Blount te enseña cómo diseñar la comida para que luzca increíble en todas tus redes sociales. En este episodio, Callie le muestra cómo presentar una sopa de calabaza al curry exuberante y colorida.
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Si te gusta la sopa de queso y brócoli, definitivamente disfrutarás de esta versión con más verduras y un sabor delicioso que la receta clásica.
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Al preparar esta sopa de verduras de pavo, tenga cuidado de no usar más agua de la requerida, o su caldo se debilitará. Todas las verduras están destinadas a agregar un sabor intenso. Lleve la sopa a ebullición y reduzca el fuego inmediatamente, o el caldo estará turbio. Agregar eneldo fresco hacia el final de la cocción resalta el sabor.
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Para obtener una textura realmente suave, haga puré con la sopa y luego cuélela para quitar la piel de los guisantes.
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Esta sopa de 15 frijoles está llena de toneladas de sabor de la mezcla de frijoles que utiliza. Es la perfección después de un largo día, especialmente con pan de maíz mojado.
La sopa de pollo con fideos es posiblemente la madre de todos los alimentos reconfortantes. Cuando estás enfermo, o cuando solo necesitas un poco de delicia casera, siempre parece cumplir con los requisitos. Esta receta lleva algo de tiempo, pero vale la pena esperar. El caldo es rico y sabroso, y está lleno de bondades vegetales con trozos. Use un pollo rostizado para ahorrar tiempo.
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La sopa de bodas italiana es rápida y fácil de preparar. Pruébelo con escarola, espinaca u otras verduras.
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En el libro de Karen Le Billion, Los niños franceses comen de todo, ella habla de la filosofía francesa de alimentar a los niños. Esta receta de su libro es la versión más conocida de la famosa sopa de mariscos de Francia, la bullabesa, y proviene de la Provenza, en el sur del país. Pero Provence también tiene su propia versión suave y cremosa de sopa de pescado, que resulta ser mucho más adecuada para bebés y niños pequeños.
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Si estás en modo de recuperación de un resfriado o de las travesuras de anoche, prueba esta versión vegana de una sopa reconfortante clásica. Los garbanzos reemplazan al pollo por la proteína, y el tomillo y el ajo frescos ayudarán a limpiar los senos nasales. La receta es de El último libro de cocina vegana , que tiene más de 600 recetas a base de plantas para todo, desde sándwiches de barbacoa hasta tarta de queso y sushi.
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Si te gusta el arroz salvaje, ¡te encantará esta sopa! dice Cocinar congelado en su olla instantánea autora Kristy Bernardo. Originalmente era la receta de mi madre, pero hice algunos ajustes por preferencia personal y para hacerla más apta para Instant Pot. Esta sopa es tan cremosa y tiene un sabor maravilloso del arroz salvaje. Empezando por congelado pechugas de pollo significa que es fácil de hacer en cualquier momento.
Los guisantes le dan a esta sopa cremosa de Claire Tansey's Sin complicaciones un ponche de proteína. Reduzca el tiempo de preparación optando por un paquete de calabaza precortada. Para hacer esto vegano, omita el tocino y use un poco de aceite de canola para saltear las cebollas en lugar de la grasa del tocino. Tansey también sugiere servir la sopa con garbanzos asados o levadura nutricional en lugar de tocino picado.
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El elemento más importante aquí es no cocinar demasiado la cebada. Pica un poco más de perejil para incorporar justo antes de servir.
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La sopa de pizza de pepperoni es tan fácil y tan buena. Una base de sopa de tomate perfectamente sazonada con mini pepperoni y mucho queso parmesano hacen de esta la sopa de pizza perfecta. Agregue sus ingredientes favoritos para que sea suyo, como carne molida, cebolla y aceitunas negras.
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Hay tantas formas maravillosas de preparar calabaza, desde pies y desde galletas hasta recetas de salsas y sopas como esta sopa de calabaza y maíz. Está lleno de sabores festivos de otoño y funciona bien como primer plato o como un refrigerio rápido y cálido por la tarde.
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La chirivía y el estragón endulzan la sopa, convirtiéndola en el plato fuerte de la temporada.
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Nada ayuda a calentarte como un plato de abundante sopa. Esta receta de sopa de Katie Lee está llena de verduras y frijoles.
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¡Esta sopa de brócoli y arroz es abundante, cremosa y tiene mucho sabor! Si cambia algunos de los ingredientes, podría volverse vegetariano.
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La sopa cremosa de pollo con fideos es una sopa simple llena de sabor casero y sabe a cocida todo el día, aunque se prepara rápidamente. Tome una baguette en el camino a casa y la cena puede estar en la mesa casi en poco tiempo.
Inspirada por su amor por los platos de queso, la bloguera de Girl Gone Gourmet, April Anderson, creó una rica y cremosa sopa de queso cheddar blanco que combina muy bien con una ensalada de pera y rúcula y una copa de vino blanco crujiente. Aparece en su libro de cocina, Cocina gourmet para uno o dos .
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Esta sopa apta para la noche de la semana, de La cocina de las zonas azules por Dan Buettner, es uno de los favoritos entre los adventistas del séptimo día de Loma Linda, California. Tiene la bondad reconfortante de lasaña, pero sin la preparación complicada, señala Buettner.
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(No la sopa de verduras de su suegra)
La cocinera Crabby comparte una versión actualizada de la no tan buena sopa del sábado de su suegra, que incluye una mezcla rica en proteínas e increíblemente sabrosa de verduras y frijoles que es perfecta para el otoño.
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Listo en solo 35 minutos, esta sopa portuguesa simple y económica de Tenedores sobre cuchillos: ¡Sabor! está repleto de col rizada rica en fibra y vitaminas. Sirva con muffins de maíz para una perfecta comida dominical perezosa.
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(Sopa de guisantes partida de Judy Collins)
Me encanta hacer sopas; son uno de los secretos de la buena salud, dice la cantante y compositora Judy Collins, ganadora del premio Grammy. Se cocinan durante mucho tiempo para que todo lo delicioso se extienda para obtener un sabor maravilloso. Cuando estoy de viaje, tomo esta sopa para el almuerzo o la cena porque la encuentro enormemente satisfactoria.
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(Minestrone de Mark Bittman)
Minestrone se consideraba exótico cuando era niño, escribe Mark Bittman. Parecía diferente de la sopa de verduras 'estadounidense' estándar debido a una mano más dura con los condimentos, un poco de aceite de oliva y verduras un poco más inusuales. A veces, minestrone contenía frijoles, pasta o tomates, y otras veces tenía todos o ninguno de estos.
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El aceite de trufa mejora esta sopa de calabaza. El aceite se vende en botellas pequeñas en tiendas especializadas de alimentos y debe refrigerarse una vez abierto.
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Relájate con esta rica y cremosa sopa de tomate y queso ideal para una noche fría.
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En Una mesa común , Cynthia Chen McTernan celebra a su familia multicultural, inspirándose en sus raíces sureñas y herencia china, y su esposo coreano-irlandés que creció en Hawai. Su sopa de fideos rasgados a mano de kimchi picante tiene la cantidad justa de patada para calentarte en los días de nieve.
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Esta sopa tiene todo el sabor de las fajitas chisporroteantes que obtienes en un restaurante y es muy fácil de hacer. Simplemente arroje todo en su olla de cocción lenta y salga a trabajar, luego vuelva a casa para una cena deliciosa, picante y súper sabrosa.
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Scrippelle en Brodo (o Scrippelle 'Mbusse) significa literalmente 'crepes húmedos' en italiano. Los scrippelle son finas crepas de huevo, rellenas de queso pecorino rallado y enrolladas con fuerza, al estilo de un cigarro. Luego se cortan en rodajas y se sirven nadando en tazones de sopa de pollo casera. Los scrippelle son delicados, pero muy satisfactorios. Y aunque está elaborado con ingredientes sencillos, el sabor es bastante rico y agradable al paladar.
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El mejor chef la finalista Shirley Chung sirve comida chino-americana en Ms. Chi Café en Culver City, California. Ahora, la chef y propietaria del restaurante comparte algunas de sus recetas favoritas en Cocina tradicional china de My American Kitchen (Publicación de Page Street). Su sopa de huevo obtiene un toque nutritivo con la adición de espinacas y se junta en cuestión de minutos, lo que la convierte en la comida ideal para tener a mano cuando el clima frío se instala.
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Cocinar brevemente las especias para esta sopa de zanahoria saca sus aceites y realza el sabor. Antes de hacer puré la sopa, asegúrese de que las zanahorias estén tiernas. Una vez agregado el jugo de naranja, recalienta la sopa a fuego muy lento.
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Esta receta de sopa de maíz y pollo con chile verde es súper fácil de hacer, requiere poca supervisión y es muy buena. Agrega un poco de chipotle en polvo para darle un toque especiado ahumado que combine con el tocino; si no tienes chipotle, usa un poco de cayena o pimiento rojo triturado. Esta sopa es el entrante perfecto para una cena pesada de invierno, o funciona muy bien para el almuerzo con un poco de pan crujiente.
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El jengibre fresco agrega un verdadero bocado a la comida y hoy en día a menudo se lo considera como el ajo nuevo. El ingrediente brilla en esta sopa de jengibre y calabaza de verano. Siéntase libre de agregar jengibre extra, si lo desea.
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La ralladura de naranja agrega un sabor único a la sopa de tomate fresco. Para lograr la sopa de tomate más suave, viértela por un colador una vez que esté hecha puré y luego termina la receta.
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Esta sopa de zanahoria al curry con manzanas es sabrosa, fácil de hacer y prueba sabrosa de que la comida reconfortante también puede ser buena para usted.
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Chicken Cordon Bleu es un verdadero placer, pero a veces simplemente no hay tiempo para cortar, golpear y enrollar. Entonces, cuando llega la temporada de comida reconfortante, la sopa de pollo cordon bleu tiene mucho más sentido. Tiene los mismos sabores del plato clásico en una sopa increíblemente rica y abundante que va de la preparación al plato en solo 30 minutos.
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Coma sus verduras para el día con esta sopa rápida y nutritiva de Superalimentos picantes (Page Street Publishing) por la autora de libros de cocina vegana y bloguera Emily von Euw. Para un tazón más abundante, agregue tofu en rodajas y al vapor o garbanzos asados.
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¡Ahuyenta la tristeza del invierno con un gran plato de deliciosa sopa de repollo en olla de cocción lenta! Hazlo sin carne cambiando el caldo de pollo por caldo de verduras.
Pruebe algo nuevo el martes de tacos con esta sopa de tacos de cocción lenta. Cúbralo con sus ingredientes favoritos para tacos como jalapeños, crema agria y queso rallado.
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Lidiar con un frente frío enojado nos hace ganar unos grandes tazones de carbohidratos y cerveza. Una cerveza brown ale malteada es una excelente manera de agregar algo de ese sabor a cerveza artesanal a un gran tazón de sopa. Tal vez no tengamos voz sobre lo que sucede fuera de la ventana, pero siempre podemos cargar una olla llena de papas, queso, cerveza y tocino y esperar a que llegue el verano.
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Cuando escasean los productos en el supermercado, los tomates enlatados acudirán a su rescate. DESFILE El chef Jon Ashton saca todo su sabor caramelizándolos debajo del asador antes de hacerlos puré en una licuadora, para un tazón de comodidad que solo necesita un sándwich de queso a la parrilla.
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Ligera, profundamente nutritiva, deliciosa y lo suficientemente exótica como para ser emocionante, esta sopa de calabaza es fantástica. ¡Y fácil! También se congela bien, si tiene sobras.
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La mejor manera de hacer sopa es reutilizar ese pavo de Acción de Gracias, con huesos y todo. De hecho, arroje todos los cadáveres y huesos que queden de su extravagante festín. Hágalo en uno o dos días y disfrutará de un cuenco humeante de cosas buenas durante el fin de semana mientras ve fútbol con su equipo.
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Esta sopa es tan fácil, dice Bobby Flay de esta receta de su libro de cocina, Bobby Flay Fit . Aún mejor: es delicioso. En su inteligente versión de esta clásica comida reconfortante, Flay sustituye los habituales sándwiches de queso a la parrilla con frico: crujientes rondas horneadas de queso finamente rallado.
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La sopa fría de aguacate y jalapeño es una cena de verano perfecta sin cocinar.
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La sopa italiana de salchicha y pimiento es una sopa a base de caldo con salchicha italiana picante, pimientos, tomates, cebolla y ajo. ¡Esta sopa también es una comida perfecta para congelar! Simplemente déjelo enfriar y empaquételo en recipientes de plástico o bolsas de plástico con cierre y congélelo. Cuando esté listo para disfrutar, simplemente descongele y vuelva a calentar en la estufa o en el microondas.
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No hay nada más satisfactorio que un buen plato de sopa de tortilla. Esta versión del clásico Tex-Mex seguramente será un éxito entre amigos y familiares.
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La pimienta de Jamaica suaviza los sabores, mientras que el azúcar domina el ácido de los tomates en esta receta clásica de sopa de tomate.
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Suave, cremosa y con un suave sabor a limón y parmesano, esta sopa de espárragos tiene un sabor maravillosamente lujoso. La mejor parte es que no se agrega crema espesa, solo verduras, caldo y un toque de queso puré hasta obtener una perfección sedosa. Intente servirlo con un pan crujiente para el almuerzo o una cena ligera, especialmente ahora que los espárragos están en temporada alta.
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La sopa de calabaza especiada destaca los mejores sabores de la temporada. Vaya saludable con esta sopa de otoño, que tiene un sabor pecaminosamente rico, pero en realidad es baja en grasa.
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Servida en su propia 'carcasa' cruda o horneada, esta sopa es una de mis favoritas para esta época del año, escribe Pippa Middleton en su libro Celebrar . Ahuecar las calabazas siempre es un desafío, se han pasado muchas noches tallándolas frente al televisor, pero el resultado final bien vale la pena.
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Ese frasco de salsa para pasta en la despensa también funciona como un rápido comienzo de comida para esta sopa Minestrone de acceso directo. Manténgalo clásico con marinara, o mézclelo con otros sabores de salsa para pasta como tomate y albahaca o ajo asado. Pasta pequeña (como tortellini), una lata de judías blancas y judías verdes (frescas o congeladas) completan la lista de ingredientes que necesita para este plato simple pero reconfortante.
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Los espárragos, los tomates frescos y las palomitas de maíz se combinan para hacer una deliciosa sopa de primavera que es perfecta para preparar como entrante de la cena o como almuerzo para llevar al trabajo. El queso Havarti es el queso asado más perfecto para acompañar la sopa. La textura y la mantequilla son perfectas para esto.
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La sopa de frijoles blancos en olla de cocción lenta es una comida reconfortante sin carne con un rico sabor. ¡Tenga un poco de pan de maíz a un lado para una cena completa y reconfortante!
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La sopa de maíz con okra criolla se puede preparar con maíz y okra frescos o congelados. Hágalo en la estufa o cocine a fuego lento todo el día en su olla de cocción lenta.
Querrá esta combinación de carne y verduras en su rotación de comidas este otoño, cuando las sopas y los guisos regresen al clima frío.
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Sirve esta sopa de zanahoria ligera y cremosa con crutones y queso rallado.
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Junto con un poco de pan crujiente y una ensalada, la receta de sopa de pollo y tortellini de Bobby Flay con pesto de salvia es una excelente comida. Si no tiene caldo de pollo casero a la mano, sustitúyalo por caldo comprado en la tienda (no lo diremos).
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El pasillo de productos lácteos es una de las secciones de más rápido crecimiento en el supermercado, gracias a una creciente selección de opciones no lácteas. En estos días, encontrará una amplia gama de leches, yogures y quesos veganos. Aquí, Ripple, una leche hecha de proteína de guisantes le da una textura cremosa a esta sopa ligera y elástica. La leche de almendras o anacardos sin azúcar también funcionaría bien.
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La cabeza de esta sopa está en una dirección refrescante, optando por la tarta sobre el dulce y elige la presencia misteriosa y sabrosa de la salvia sobre la familia de especias más predecible del pastel de calabaza ( canela , nuez moscada, pimienta de Jamaica, clavo).
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Sirva esta sopa de tomate y verduras en olla de cocción lenta con sándwiches calientes de queso a la parrilla para una cena de otoño rápida y reconfortante.
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El aguacate y el jengibre son excelentes adiciones a esta versión de borscht de Radiante: el libro de cocina de Mafalda Pinto Leite. Además, tienen los beneficios adicionales de ser súper ricos en antioxidantes como el glutatión, que desintoxica y limpia el hígado y estimula su función celular. Comer esta sopa aumentará la energía, controlará la inflamación y alimentará su sistema inmunológico
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Esta sabrosa sopa de pimiento dulce rellena da en el clavo con una mezcla de carne molida, pimientos, cebollas, ajo y más. Esta abundante sopa es perfecta para el almuerzo o la cena y es muy fácil de preparar.
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El pimentón ahumado y el gouda ahumado le dan a esta sopa un doble toque de sabor ahumado. El pimentón ahumado viene en variedades dulces y picantes; la más dulce es la que se encuentra más comúnmente disponible. Si no puede encontrar Gouda ahumado, el Cheddar ahumado también da resultados deliciosos.
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La crema agria agrega un equilibrio agradable a esta sopa casera de calabaza. Siéntase libre de cubrirlo con camarones a la parrilla.
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Esta sopa de bistec y verduras toma menos de media hora para prepararse y se puede preparar con hasta dos días de anticipación.
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Siempre es divertido agregar algunos platos a la mesa que están más allá del estándar de pavo relleno de papas en Acción de Gracias. Esta receta, de las páginas de Lisa Food: un libro de cocina sin gluten por Andrea Donadio y Lisa Predko, se garantiza que será una buena adición a su comida de Acción de Gracias y durante el resto de la temporada de calabazas.
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El libro de cocina vegano rico en proteínas (Countryman Press) de Ginny Kay McMeans ofrece 125 recetas a base de plantas para ayudarlo a aumentar su ingesta de proteínas. Esta sopa simple que aparece en el libro tiene 14 gramos de proteína por porción gracias a los frijoles blancos, la col rizada y la levadura nutricional, una levadura inactiva con un sabor a nuez y queso que se puede encontrar en la mayoría de las tiendas naturistas.
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La sopa de queso y cerveza es un plato clásico que se prepara infaliblemente con el uso de una licuadora. Agregue los sabores ahumados del tocino y dos tipos de queso y podrá enfrentar el inminente invierno. Incluso hay una porción de verduras allí, por lo que ni siquiera tiene que sentirse mal por ello.
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Si bien puedes experimentar con versiones alternativas de esta receta que usan frutas como ingrediente principal (como el gazpacho de cereza), al final, no hay nada como el gazpacho preparado con tomates. Es un plato clásico y refrescante que se puede servir como almuerzo ligero, aperitivo o incluso en jarra en las fiestas de verano.
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Repletos de proteína y fibra dietética, los frijoles negros son una sopa vegetariana nutritiva, económica y abundante que todos pueden disfrutar.
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Es posible que la sopa de tomate con albahaca y tomate no cure los resfriados, pero seguro que puede proporcionar un alivio temporal. Por supuesto, tienes que tener un queso asado de primera para mojarlo. Use una combinación de Fontina y Mozzarella para una máxima fusión.
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En Alimentando a una familia , la nutricionista y madre Sarah Waldman ofrece recetas sencillas, nutritivas y satisfactorias incluso para los comensales más exigentes. La sopa de lentejas y acelgas de Waldman es la respuesta al uso de arroz o granos cocidos sobrantes. Está cubierto con simples patatas fritas con semillas de calabaza y queso cheddar, que los niños pueden ayudar a preparar.
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(Teresa Greco)
Esta sopa fría de pepino sin cocinar es un delicioso primer plato o un delicioso almuerzo ligero durante el verano. ¿La mejor parte? Se bate fácilmente en una licuadora, por lo que puede tener el gazpacho en su mesa en menos de 30 minutos.
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La sopa de cebolla francesa rica, dulce y reconfortante no requiere muchos ingredientes, pero requiere una buena cantidad de tiempo. Para una olla grande de cebollas totalmente caramelizadas, deberá dedicar una mañana o una tarde, y si lo planea bien, puede comenzar esta receta unos días antes de que planee servir.
La pimienta de Jamaica tiene un sabor que es una mezcla de nuez moscada, clavo y canela. Pero no es solo para los postres, como lo muestra la receta de la sopa de calabaza butternut del chef del desfile Jon Ashton. El sabor cálido es una combinación perfecta para la calabaza, que se vuelve espesa y cremosa cuando se hace puré en una licuadora.
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Esta sopa picante de frijoles negros y pimienta es fácil de hacer y es una prueba sabrosa de que la comida reconfortante puede ser buena para usted. Sirva con quesadillas para una comida divertida y sabrosa.
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Empiece a cocinar con los niños este fin de semana y pruebe la sopa de lasaña con queso Ooey Gooey de Tiffany Dahle's El libro de cocina definitivo para niños (Publicación de Page Street).
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(© Laura Manske)
Esta receta de sopa de calabaza asada proviene de Benjamin Knack, chef ejecutivo de Omni La Mansión del Rio y Mokara Hotel & Spa en San Antonio, Texas.
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En el primer libro de cocina de Evi Aki, Sabores de África (Page Street Publishing), la bloguera de Ev's Eats destaca recetas de sus amigos y familiares que son atrevidas y están llenas de especias y color. Los garbanzos absorben bien el sabor y son la estrella de esta sopa. Sirva con pan plano y salsa harissa, un condimento picante disponible en muchos supermercados.
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Con coliflor, queso y rábano picante cargados de vitaminas, ¡esta sopa de coliflor asada contiene un ponche nutritivo y sabroso! Cúbralo con picatostes de limón y albahaca.
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La sopa de tortellini y verduras es una fantástica comida vegetariana abundante con dinamismo italiano. Con tomates asados al fuego que aportan una dimensión adicional de sabor, esta sopa de pasta y verduras es una comida perfectamente satisfactoria.
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A menudo, las versiones vegetarianas de las sopas a base de caldo de res se quedan cortas en cuanto a profundidad de sabor. Sin embargo, esta receta de Jennifer Perillo Hecho en casa con amor lo cambia todo: la adición de una cucharada de melaza al caldo da como resultado una sopa con un sabor profundo que recuerda al clásico caldo de cebolla francesa. Además, toda la receta, con caldo y todo, se prepara en una olla de 6 cuartos de galón.
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Si está buscando una receta rápida y fácil cuando quiere algo que llene y sea simple, esta es una excelente receta para tener a mano. Puedes usar tortellini de queso o carne. Solo toma unos minutos prepararlo y siempre sale delicioso.
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¡Consiga sus verduras para el día con esta sopa de verduras de jardín! El baño de agua y vinagre para los puerros saca la arena. Enjuagar muy bien, luego picar. Utilice solo las hojas de los berros, descartando los tallos.
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El asado resalta los azúcares naturales y el mejor sabor de los tubérculos, como se evidencia en esta deliciosa sopa de zanahoria asada.
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Esta sopa de remolacha y tomate es sabrosa, fácil de hacer y prueba sabrosa de que la comida reconfortante también puede ser buena para usted.
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Pasta Fagioli (pasta y frijoles) es un plato tradicional italiano increíblemente abundante que es perfecto para el otoño. Esta receta hace un fagioli tan espeso que puede colocar una cuchara en la olla, por lo que seguramente lo calentará hasta los huesos y le llenará la barriga. Cargada con hierbas frescas, ajo, cebolla, tomates y frijoles, esta sopa tiene capas de delicioso sabor que seguramente complacerán a toda su familia.
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