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15 elegantes recetas de quiche perfectas para cualquier tipo de brunch



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  FOTOGRAFÍA DE MARK BOUGHTON / ESTILISMO POR TERESA BLACKBURN

15 elegantes recetas de quiche perfectas para cualquier tipo de brunch

Una buena receta de quiche le servirá en muchos almuerzos de fin de semana e invitados de vacaciones.
  • Autor: Desfile , carol borchardt y Felicia Lim
  • Fecha actualizada:

El quiche es una comida común para el brunch, ya sea que lo sirva a los invitados de fin de semana durante todo el año o para el Día de la Madre. Pero puede llevar el quiche a un nivel completamente nuevo mezclando las verduras, las carnes y el queso que usa, omitiendo la corteza por completo o incluso haciendo adorables mini quiches para su próximo buffet. La versatilidad de la quiche es casi ilimitada, por lo que es perfecta para cualquier comida y cualquier ocasión. recetas de quiches también son excelentes para un cocinero principiante, ya que no tiene que hacer la corteza desde cero si no está listo (comprado en la tienda está bien y también sabe muy bien).

Cocinar una receta fácil de quiche es una excelente manera de agregar más verduras a su rutina, así como todas las bondades saludables de los huevos frescos. Un buen quiche se puede hacer con una corteza hojaldrada o incluso sin ella y aderezado con su elección de quesos, carnes y verduras. Una vez que se haya hecho el abundante relleno, simplemente deje que el horno haga el trabajo.

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¿Puedes congelar la quiche?

Sí, puede congelar el quiche para guardarlo para uso futuro (¡siempre se recomienda cocinar con anticipación!). Enfríe su quiche por completo, envuélvala bien en una capa de plástico y luego papel aluminio y de esta manera, debe mantenerse muy bien en el congelador durante varias semanas o incluso hasta dos meses. Y no olvides etiquetar tu quiche con una nota pegada para que sepas lo que hay dentro.

Cómo recalentar quiche

Si está recalentando un quiche congelado, planifique sacarlo del congelador la noche anterior para descongelarlo en el refrigerador. Tanto las recetas de quiche descongeladas como las recién hechas son fáciles de recalentar. Ponga el horno a temperatura baja, alrededor de 250F, y cúbralo sin apretar con un trozo de papel de aluminio y luego caliéntelo durante unos 20 minutos.

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Qué servir con quiche

Las recetas de quiche se combinan naturalmente con una variedad de guarniciones, especialmente aquellas que tienen una nota agria o dulce para eliminar el sabor a huevo y queso de su plato principal. La ensalada verde siempre es apropiada aquí: pruebe una hecha con rúcula, higos cortados en cubitos, cerezas secas y una vinagreta de jerez. La ensalada de frutas también es un complemento refrescante para las recetas de quiche. Use lo que esté en temporada en su área, pero trozos de melón, arándanos y kiwi en rodajas es una mezcla colorida y deliciosa cuando se cubre con menta fresca. Una ensalada de cereales es un acompañamiento saludable (piense en quinua, arroz integral o cebada). Y si está sirviendo su quiche para el desayuno o brunch, empanadas de salchicha o tocino definitivamente agradaría a la multitud.

¿La quiche es saludable?

Las recetas de quiche son una especie de arma de doble filo. Por un lado, el relleno es bastante saludable ya que los huevos aportan muchas vitaminas y minerales esenciales. Y las verduras que usa también aumentan el factor de salud, especialmente si usa una amplia variedad. Pero el queso que contiene la quiche suele tener un alto contenido de grasa y algunas recetas también requieren crema. Por desgracia, la corteza también es bastante calórica, ya que puede estar hecha con mantequilla o acortamiento . ¿Todavía quieres probar algunas recetas de quiche? Una pequeña porción de quiche de verduras sin corteza es su mejor opción si se esfuerza por comer de manera saludable.

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