Gottamentor.Com
Gottamentor.Com

Sopa de brócoli y queso cheddar de 25 minutos con pollo y arroz

Desfile de sopa de pollo con brócoli y queso

(Chad A Elick)


La sopa de brócoli y queso me remonta a mi infancia. La idea de floretes de brócoli cubiertos en una sopa espesa, rica y con queso todavía trae un sonrisa a mi cara. Honestamente, esa sopa era la única forma en que voluntariamente comería brócoli cuando era niño.

Mirando hacia atrás, estoy seguro de que fue el 'plato de queso' lo que me atrajo, pero como adulto, el brócoli es mi verdura favorita y el queso, por supuesto, sigue siendo mi comida favorita. ¡Son una pareja hecha en el cielo!


Relacionados: 40+ Las mejores recetas de pechuga de pollo y Nuestras mejores recetas de sopa

La noche que desarrollé este plato me di cuenta de que acababa de comprar floretes de brócoli congelados y queso cheddar y necesitaba una cena deliciosa que estuviera lista en un instante. Supe de inmediato que esto se convertiría en la creación más deliciosa. Esta increíble sopa de una olla está llena de pollo, arroz jazmín con nueces, brócoli y queso. ¿No puedes olerlo? Es tan delicioso; espeso, rico y sabroso. No podía dejar de comerlo. Finalmente puse el tazón sobrante en el congelador. ¡Hará un delicioso almuerzo!


Esta sopa de brócoli y queso cheddar llena de pollo y arroz va de la preparación al plato en 30 minutos y tiene suficiente tiempo de cocción 'inactiva' para limpiar su cocina y llamar a su mejor amigo. ¡Eso es lo que yo llamo una comida perfecta! ¡Disfrutar!



cuantos años tiene el nuevo soltero

¡Con amor de nuestra Cocina Simple a la tuya!

Sopa de brócoli y queso cheddar de 25 minutos con pollo y arroz

Por Donna Elick

Puntúalo:

4.3 de 14 Votos


  • Sirve

    4

  • Tiempo activo

    10 minutos.

  • Tiempo Total

    25 min.

Ingredientes

  • 1 cucharadaaceite de oliva virgen extra
  • 1 librapechuga de pollo deshuesada y sin piel
  • & frac12; cucharaditapimienta negro
  • & frac12; cucharaditapimentón ahumado
  • 6 tazacaldo de pollo
  • 1 tazaarroz jazmín
  • 1Bolsa (14 oz) de floretes de brócoli, congelados
  • 2 cucharadasmantequilla sin sal
  • 2 cucharadasharina
  • 8 ozqueso cheddar rallado (o su queso favorito)
Etiquetas clave
  • 30 min o menos
  • brócoli
  • Sopa de brócoli y queso cheddar con pollo y arroz
  • queso cheddar
  • queso
  • pollo
  • caldo de pollo
  • Comida comfortable
  • recetas de guiones
  • recetas
  • cena
  • Donna Elick
  • harina
  • pimenton
  • rápido
  • recetas
  • arroz
  • cocina sencilla
  • sopa
  • La cocina simple

Direcciones

  1. Caliente una olla de 8 cuartos a fuego medio alto. Corte el pollo en trozos pequeños.


  2. Agregue aceite de oliva y pollo a la olla. Espolvoree pimienta y pimentón sobre el pollo. Revolver. Cocine el pollo hasta que esté dorado, aproximadamente 5 minutos. Agregue el caldo de pollo y cubra. Llevar a hervir.

  3. Agrega el arroz y el brócoli. Reemplace la cubierta. Cocine hasta que el arroz esté casi tierno (al dente), unos 8-10 minutos.

  4. Mientras tanto, combine la mantequilla y la harina en un tazón pequeño. Triturar con un tenedor hasta que esté completamente combinado. Agregue la mezcla de harina a la sopa. Revuelve para combinar. Agrega el queso. Revuelva y reduzca a fuego lento. Deje que la sopa se caliente mientras pone la mesa, unos 5 minutos. La sopa se espesará mientras se asienta.

Encimera de la cocina

Para 4 personas.