30 recetas de lasaña para demostrar que este clásico de la comida reconfortante es más fácil de lo que podría pensar

Lo he dicho muchas veces, si existe la reencarnación, realmente creo que fui italiano en un pasado. la vida . Sabroso pasta dishes son algunos de mis favoritos no solo para comer, sino también para cocinar. Desde un clásico macarrones con queso, hasta una abundante pasta horneada con carne y queso, o un gran plato de espaguetis y albóndigas, estoy aquí para todo. Irónicamente, a pesar de que mi profundo amor por todo lo relacionado con la pasta ha existido durante muchos años, ya había entrado en mi vida adulta antes de probar la mejor comida casera italiana: lasaña !

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Lasaña siempre me había intimidado. Pensé que era un plato demasiado difícil, tomaría demasiado tiempo y simplemente no valía la pena el esfuerzo, cuando había tantas otras formas de conseguir mi cena de pasta reparar. ¡No podría haber estado más equivocado! Una vez que aprenda la técnica, la lasaña puede ser fácil de hacer, cualquier noche de la semana.

Cómo hacer lasaña

Cuando se trata de ingredientes, puede optar por tomar un poco de ayuda de la tienda y usar una salsa en frasco y pasta seca, o ser realmente ambicioso y revolver una olla de salsa casera y agarrar la máquina para hacer pasta fresca. Eso depende de usted, pero por ahora, supongamos que los principiantes querrán ir por la ruta más fácil.

Deberá hervir los fideos para lasaña de acuerdo con las instrucciones del paquete y luego escurrirlos en un colador. La mejor manera de asegurarse de que puedan estar esperando por usted, pero que no se conviertan en un grupo enorme es rociarlos con un poco de aceite de oliva y colocarlos en una bandeja para hornear para que se enfríen.

Para una lasaña tradicional, necesitará la salsa, una mezcla de queso (ricotta y mozzarella son mis favoritos), una mezcla de carne y, por supuesto, los fideos.

Cómo hacer salsa de carne para lasaña

Dorar un poco Carne molida con cebolla y ajo, luego escurrir el exceso de grasa. Mezcle la carne con la salsa de tomate que esté usando y agregue algunas hierbas frescas o secas como albahaca, orégano, etc. Asegúrese de sazonar bien la mezcla de carne y salsa con sal y pimienta, y pruébela antes de comenzar a poner capas. No hay nada peor que morder un gran trozo de lasaña para descubrir que es suave y sin sabor.

Cómo poner lasaña en capas

Comience engrasando un molde para hornear de 9 × 13. ¡Agrega un poco de salsa al fondo y comienza a poner capas! Agregue los fideos de lasaña enfriados, superpuestos para que quepan. Cubra con un poco de ricotta y mozzarella, esparciendo el ricotta de manera uniforme lo mejor que pueda. Repita las capas, hasta que su sartén esté llena, terminando con salsa encima. Cubro mi lasaña con mozzarella extra, una pizca de parmesano y horneo.

Ahora que hemos repasado los conceptos básicos para hacer una gran lasaña, permítanme compartirles mi mayor secreto. La receta de lasaña que finalmente me convenció de probarla, y hasta el día de hoy, sigue siendo mi plato favorito, ¡en realidad es una variedad que NO hierve! Sí, así es, la pasta se cocina en la fuente para hornear en el horno, sin necesidad de hervir previamente. Si quieres ver cómo lo hago, haz clic aquí para ver la receta. Es realmente nuestra versión favorita y lo suficientemente simple para cualquier noche de la semana.

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Cuando se trata de lasaña, hay muchas recetas y variedades, cada una tan deliciosa como la siguiente. ¡Entonces sabes que tuve que reunir algunos de mis favoritos en un solo lugar para compartirlos contigo! En esta recopilación encontrarás 30 de las mejores recetas de lasaña de Internet. Incluso hay algunos cambios en el plato clásico, ¡que no involucran fideos en absoluto!

Lasaña de polenta o lasaña de calabacín son perfectas para gluten - Amantes de la pasta gratis. Hay una lasaña Crock Pot que te permite disfrutar de este clásico sin calentar la casa. Y mi lasaña mexicana de frijoles negros es un toque sin carne que hará que su próxima noche mexicana sea fácil, divertida y sabrosa. Incluso encontré una manera de disfrutar de lasaña para el desayuno o el brunch del domingo, con una lasaña de desayuno con salsa de salchicha. ¡Me encanta cuando nuevos giros sabrosos hacen que un plato clásico parezca nuevo de nuevo!

Lasaña es un plato clásico reconfortante que muchos de nosotros pensamos que es solo para la cena del domingo. ¡Estos 30 platos te darán nuevas inspiraciones de sabor y demostrarán que la lasaña ya no es solo para el fin de semana!

Yo soy el creador de Comidas diarias de mamá y una ama de casa a tiempo completo. Vivo en el norte de Indiana con mi esposo de 17 años y nuestros dos hermosos hijos, de 16 y 4 años. Mi blog es para todos, desde el cocinero novato hasta el chef casero experimentado. Quiero que las familias se sienten a la mesa con comida deliciosa y sencilla. Puedes encontrarme en Facebook , Pinterest , Instagram y Gorjeo ¡también!