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Pollo y albóndigas de atajo de 30 minutos

30 minutos de pollo y albóndigas (estufa) -PARADE

(Chad A Elick)


¿Alguna vez has deseado poder comer pollo y albóndigas caseros en un instante? Bueno, ahora puedes.

Hace mucho, mucho tiempo, en el otoño que conocí a mi esposo, me expresó cuánto amaba el pollo y las albóndigas. Me dijo que le encantaba especialmente el plato en esta época del año. Luego me llevó a la tienda y recogió un paquete de pollo congelado y albóndigas prefabricados, listo en 30 minutos. ¡Hmmmff! Congelado. ¿En serio? ¿En serio? Tienes que recordar que en ese entonces éramos solo niños. Mi mamá había hecho todo desde cero, así que sabía que el pollo y las albóndigas demora aproximadamente 2 horas. Entonces, la sección del congelador tendría que ser suficiente ... por ahora.


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Una vez que nació nuestra hija, los alimentos congelados empaquetados fueron una realidad menos para nosotros. Quería crear comidas simplemente deliciosas en minutos desde cero, cuando fuera posible. A medida que se acercaba el final del verano de este año, mi esposo comenzó a insinuar que realmente quería pollo y albóndigas, así que me puse a trabajar en esta receta. Quería el mismo guiso delicioso, espeso, rico y cremoso lleno de sabor y trozos de pollo, guisantes, zanahorias y deliciosas bolas de masa y sabía que tenía que ser rápido. Después de un poco de ingeniería creativa, finalmente tenemos un plato de una olla hecho desde cero que va de la preparación al plato en 30 minutos ! No creerá lo bien que sabe esto.


¡Con amor de nuestra Cocina Simple a la tuya!



Pollo y albóndigas de atajo de 30 minutos

Por Donna Elick

Puntúalo:

3.4 de 61 Votos

  • Hace

    8 tazas


  • Tiempo activo

    15 minutos.

  • Tiempo Total

    30 minutos.

Ingredientes

  • 4 tazascaldo de pollo
  • 1 tazaagua
  • 2 cucharadasmantequilla sin sal
  • 2 cucharaditasCondimento para aves
  • 1 cucharaditacebolla en polvo
  • 1 cucharaditapolvo de ajo
  • 1 cucharaditasal kosher
  • 1 cucharaditaperejil seco
  • 1 cucharaditaalbahaca seca
  • & frac12; cucharaditapimienta negra
  • 1 librapechuga de pollo deshuesada y sin piel
  • 1 tazaharina para todo uso
  • 3 tazaLeche
  • 2 tazaguisantes y zanahorias congelados

Albóndigas:

  • 2 tazaharina
  • 1 cucharadaLevadura en polvo
  • & frac12; cucharaditasal kosher
  • 1 cucharadamantequilla ablandada)
  • 1 tazaLeche
Etiquetas clave
  • 30 min o menos
  • pollo
  • Pollo y bolas de masa hervida
  • caldo de pollo
  • Comida comfortable
  • Pollo Cremoso Y Albóndigas
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  • Otoño
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  • Chícharos
  • rápido
  • recetas
  • sopa / estofado

Direcciones

  1. En una olla de fondo grueso o en una olla grande y ancha, a fuego medio, agregue el caldo de pollo, el agua, la mantequilla y todos los condimentos. Cubra y deje hervir.

  2. Mientras tanto, corte la pechuga de pollo en trozos pequeños. Agregue a la mezcla de sopa. Revuelva para combinar y cubrir.


  3. En un recipiente sellable combine la harina y la leche. Selle bien y agite vigorosamente para combinar bien. Creará una mezcla de harina suave para espesar su salsa llamada papilla. Vierta lentamente la lechada en el caldo, revolviendo constantemente. Agrega vegetales congelados. Cubrir.

  4. Combine los ingredientes de la bola de masa en un tazón mediano. Mezclar bien con un tenedor. Retire la tapa del estofado y revuelva bien. Deje caer las bolas de masa en el estofado una cucharada a la vez, use una cucharada de 1 cucharada para hacerlo aún más fácil. Reduzca el fuego a fuego lento, tape y cocine por 10 minutos. ¡Servir y disfrutar!

Encimera de la cocina

Rinde 8 tazas.

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