Gottamentor.Com
Gottamentor.Com

5 formas infalibles (y económicas) de cocinar el corte de cerdo más versátil: el lomo



Solomillo de cerdo mediterráneo con verduras asadas Arroz integral y cerdo

(Katie Workman)

Galería de lanzamiento 5 fotos

Hay menos cortes de carne que cierren la brecha entre accesible y festivo, fácil e impresionante, que un Cerdo lejos —Por no mencionar económico. Puede cocinar el lomo de cerdo de muchas maneras diferentes: estofado, chamuscado y luego asado, a la parrilla ... pero algunas de mis formas favoritas (lea: FÁCIL) de cocinar el lomo de cerdo es en una olla de cocción lenta, Olla de barro o Instant Po t. Y su sabor sutil lleva a todo tipo de condimentos.

¿Cómo se cocina el lomo de cerdo?

El mayor secreto para cocinar carne de cerdo deliciosa es asegurarse de que esté cocida hasta el punto de ser seguro, pero no demasiado cocida. Está buscando una temperatura interna de 140 ° a 145 ° F cuando lo retire del fuego, ya que continuará cocinando más durante unos minutos después de que se retire de la sartén, y la temperatura aumentará otros cinco grados aproximadamente. , dependiendo del tamaño y corte del cerdo.


Relacionado: 75 mejores recetas de cerdo para la cena

En este resumen, he incluido cinco recetas fáciles de lomo de cerdo como Dijon y solomillos de cerdo con costra de miel, lomo de cerdo desmenuzado a la barbacoa en olla de cocción lenta, lomo de cerdo a la parrilla con ensalada de arroz integral y más. ¡Haga clic, marque sus favoritos e inspírese para probar una de estas recetas de lomo de cerdo para la cena de esta noche!


A continuación, pruebe: 20 recetas fáciles de carne molida para todos los días



Galería de lanzamiento