(Katie Workman)
Galería de lanzamiento 5 fotosHay menos cortes de carne que cierren la brecha entre accesible y festivo, fácil e impresionante, que un Cerdo lejos —Por no mencionar económico. Puede cocinar el lomo de cerdo de muchas maneras diferentes: estofado, chamuscado y luego asado, a la parrilla ... pero algunas de mis formas favoritas (lea: FÁCIL) de cocinar el lomo de cerdo es en una olla de cocción lenta, Olla de barro o Instant Po t. Y su sabor sutil lleva a todo tipo de condimentos.
El mayor secreto para cocinar carne de cerdo deliciosa es asegurarse de que esté cocida hasta el punto de ser seguro, pero no demasiado cocida. Está buscando una temperatura interna de 140 ° a 145 ° F cuando lo retire del fuego, ya que continuará cocinando más durante unos minutos después de que se retire de la sartén, y la temperatura aumentará otros cinco grados aproximadamente. , dependiendo del tamaño y corte del cerdo.
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En este resumen, he incluido cinco recetas fáciles de lomo de cerdo como Dijon y solomillos de cerdo con costra de miel, lomo de cerdo desmenuzado a la barbacoa en olla de cocción lenta, lomo de cerdo a la parrilla con ensalada de arroz integral y más. ¡Haga clic, marque sus favoritos e inspírese para probar una de estas recetas de lomo de cerdo para la cena de esta noche!
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