50 recetas perfectas de cerdo y platos deliciosos para cenar esta noche
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Las mejores recetas de carne de cerdo(Foto: Mark Boughton Fotografía / Estilo: Teresa Blackburn)
Estupendo Cerdo las recetas a menudo pasan a un segundo plano frente a otros pilares de la comida, como la carne de res y el pollo. Pero platos de cerdo para la cena puede ser justo lo que necesitas para conseguir tu familia de una rutina de comida. ¿Necesitas algunas ideas rápidas? Reunimos las mejores recetas de carne de cerdo de Parade para que le resulte más fácil elegir algo delicioso para la cena de esta noche.
Entonces, ya sea que desee una versión divertida de chuletas de cerdo, un sabroso lomo de cerdo o incluso costillas de cerdo estofadas con cerveza, encontrará algo increíble en nuestra lista de recetas para cenar con carne de cerdo.
Las mejores recetas y platos de cerdo
Pizzaiola de chuletas de cerdo con ensalada de rúcula
¿Buscas un toque divertido en las chuletas de cerdo? La salsa Pizzaiola recibe su nombre porque presenta los ingredientes típicos de la pizza de aceite de oliva, ajo, orégano y tomates, dice la bloguera gastronómica Gina Homolka. Suele servirse con filete o pollo, también es una excelente manera de animar las chuletas de cerdo para una comida rápida entre semana.
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Solomillo De Cerdo Marinado Con Miel, Lima Y Chipotle
Esta marinada y salsa combina el picante ahumado de este increíble chile con lima picante y miel dulce y el resultado es fantástico. El comino, el ajo y el orégano añaden un elemento exótico pero sutil, no deben dejarse de lado. El cerdo toma muy bien estos sabores y realmente te recomiendo que lo marines el mayor tiempo posible. Dejé este en la nevera durante unas 24 horas y salió absolutamente perfecto. Lo combiné con un puré de papas cremoso, espinacas salteadas y una copa (o dos) de un buen Ribera del Duero, y fue una cena excepcional.
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Hamburguesas de Cerdo a la Parrilla con Ensalada de Col
Cambia las cosas con estas increíbles hamburguesas de cerdo a la parrilla. Vístelos cubriendo las hamburguesas con ensalada de col.
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Sartén de chuletas de cerdo
Este plato me recuerda al gumbo que fue una parte tan importante de mi crianza cerca de Nueva Orleans, Nan Kelley ( One Pan Nan ) dice. Ofrece todo el sabor en una fracción del tiempo.
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Cazuela De Jamón Y Fideos
Cremoso, reconfortante y agradable para el público, este jamón y fideos Plato de cazuela es perfecto para sobras de jamón, o compre un filete de jamón de la caja de carne.
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Albóndigas de sartén inspiradas en Banh Mi
Viste albóndigas congeladas con esta sencilla cena en una sartén adaptada de Cast Iron Gourmet de Megan Keno. Un riff de un sándwich bahn mi, comienza con albóndigas de cerdo congeladas (puede sustituir las albóndigas de ternera, pavo o pollo) mezcladas con una mezcla de salsa de chile dulce y salsa teriyaki. Luego agregue algunas verduras frescas y hierbas como zanahorias ralladas, jalapeño en rodajas y cilantro picado. ¡Sirva sobre arroz o fideos y la cena está lista!
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Solomillo de cerdo glaseado con arce
Un lomo de cerdo se cocina rápido y esta marinada fácil del chef del desfile Jon Ashton mantiene la carne jugosa. Los solomillos de cerdo varían en tamaño de 3/4 a 1 1/2 lb; solo busque dos solomillos que sean aproximadamente del mismo tamaño para que se cocinen al mismo tiempo.
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Tacos al Pastor: Guy Fieri’s Favorite Tacos
Si alguien conoce un buen taco, ese es Guy Fieri. Prueba este cerdo dulce y picante para el Cinco de Mayo o en cualquier época del año.
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Pastas Al Horno De Salchicha Alfredo
Este delicioso horneado de pasta Alfredo con salchicha italiana recibe la ayuda de algunos ingredientes comprados en la tienda, pero seguro que no sabe a eso. Una comida abundante y reconfortante en la mesa en casi un momento, no puede equivocarse con una receta de horneado de pasta para una comida que a toda la familia le encantará. Si tiene algunas rotaciones de cena de las que no puede tener suficiente, no lo considere una rutina. ¡Simplemente ámalos como favoritos y siempre busca nuevas formas de cambiar un poco las cosas!
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Chuletas De Cerdo De Calabaza Doble
Hice esta receta para chuletas de cerdo dobles de calabaza, que utiliza pulpa de calabaza y semillas de calabaza. El resultado fue fantástico. Pruébelo para una cena fácil y festiva entre semana esta semana.
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Costillas de cerdo a la cerveza de Martha Stewart
(Costillas de cerdo a la cerveza de Martha Stewart)
Las costillas de cerdo a la cerveza de Martha Stewart son una receta de comida reconfortante y abundante para llenar toda la casa con deliciosos sabores. Tirando las costillas en el olla de cocción lenta (después de sumergirse toda la noche en unas cuantas botellas de cerveza), y luego dejarlas rehogar todo el día, le da tiempo suficiente para la recreación, o el descanso y la relajación, su llamada. Solo necesita terminar rápidamente las costillas en el horno, para permitir que el glaseado pegajoso se caramelice un poco, luego sirva con arroz, papas u otro almidón y tal vez, una ensalada. ¡Esta es la solución definitiva para hacer barbacoas en climas más fríos!
Estofado de cerdo y verduras con aroma a naranja
(Foto de: Steven Mark Needham)
Muchos guisos clásicos requieren caldo de res y vino tinto para darle sabor a la salsa. En este guiso de carnes blancas, el vino blanco y el caldo de pollo hacen un delicioso trabajo.
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Rack de cerdo asado
(Foto de: Steven Mark Needham)
Marinar este costillar de cerdo asado durante la noche le da un sabor increíble.
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Chuletas de cerdo a la plancha con salsa de melocotón
Esta cena de chuleta de cerdo a la parrilla es el equilibrio perfecto entre lo dulce y lo salado, y está lista en solo 10 minutos.
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Sartén de rollo de huevo y cerdo
Una de mis mayores debilidades es definitivamente la cocina asiática: ¡probablemente podría comerla todos los días y nunca cansarme de ella! Pero seamos realistas, a veces no es la opción más saludable que existe. Entonces, cuando encuentro la manera de tener todos los sabores que amo en un plato que es un poco mejor para mí, puedes apostar que soy un campista feliz. Eso es exactamente lo que obtienes con esta receta: ¡todos los excelentes sabores dentro de un rollo de huevo, sin envoltura!
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Chuletas de cerdo con tomates cherry y judías verdes
Los tomates cherry, las judías verdes y las chuletas de cerdo húmedas son una comida fácil y colorida en una sartén.
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Bolas tailandesas
(Foto de: John Kernick)
Esta receta, creada para The Food Network por Daniel Holzman y Michael Chernow de Nueva York La tienda de albóndigas , captura todos los sabores frescos y maravillosos del sudeste asiático. Tenga cuidado de no picar las hierbas demasiado finamente y siéntase libre de agregar chiles adicionales si prefiere que sus albóndigas sean más picantes. La guarnición –cacahuetes crujientes, albahaca y zanahorias ralladas acompañadas de vinagre de vino de arroz y salsa de soja– es asesina. Sírvelo con salsa de maní.
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Mardi Gras Muffaletta
Celebre el Mardi Gras todo el año con un sándwich picante originario de Nueva Orleans.
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Cazuela De Salchicha Y Arroz Salvaje
A veces solo necesitas comida reconfortante. Necesita sentarse a una comida abundante, tal vez un poco rústica, llena de sabor y sentirse mejor con el día. Es como un gran abrazo. Eso es exactamente lo que obtienes con esta receta de cazuela de salchicha y arroz salvaje.
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Solomillo De Cerdo Marinado Con Borbón
(Foto cortesía del Kentucky Bourbon Festival)
El bourbon de Kentucky y la melaza añaden un carácter ahumado agradablemente dulce a la carne de cerdo tierna y jugosa. Prueba esta receta del Festival del Borbón de Kentucky en Bardstown, Ky., donde se ha elaborado el espíritu desde 1776.
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Ensalada de sandía y cerdo
(Foto de: Mark Thomas)
El melón dulce y jugoso es un buen contraste con la carne de cerdo crujiente y frita. Adaptado de Fast, Easy, Fresh de Bon Appetit. Para obtener más recetas como esta, visite bonappetit.com.
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Lomo de cerdo asado de Jamie Deen con salchicha, higos y hierbas frescas
Hacemos mucho esta receta en casa. Tiene el aspecto de 'He trabajado como esclavo en la cocina todo el día', pero realmente no lleva tiempo. Si está buscando una comida de celebración memorable, las capas de sabor envueltas en este lomo de cerdo lo convierten en una apuesta segura. Solo asegúrese de tener copias de la receta para compartir con sus invitados; Te garantizo que preguntarán. Lo servimos aquí con un poco de col rizada salteada.
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La mejor salsa boloñesa en olla de cocción lenta
La boloñesa es una italiana abundante salsa de carne que combina ternera, cerdo y panceta con verduras tradicionales y setas porcini. Desarrolla su sabor a partir de una cocción lenta y prolongada, lo que hace que la salsa boloñesa sea la receta perfecta para preparar en el olla de cocción lenta ! Esta receta hace un lote grande, pero es maravilloso tenerla a mano. Come la mitad para cenar esta noche y congela la otra mitad para disfrutarla más tarde. Para hacer esta cena completamente gluten -gratis, elegí servir esta deliciosa salsa boloñesa de cocción lenta sobre espaguetis. ¡Delicioso!
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Poutine de cerdo desmenuzado
La poutine (que se pronuncia poo-tin) —papas fritas con una variedad de aderezos— es un favorito canadiense y se sirve en pubs de todo el país. Se elabora tradicionalmente con trozos de queso llamados cuajada, que se forman antes de prensar el queso en moldes y añejarlo. La mozzarella, que usamos aquí, es un buen sustituto.
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Cerdo asado puertorriqueño
Una buena regla general para asar cerdo es cocinar el asado media hora por cada libra.
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Sándwiches de cerdo desmenuzado con cerveza de raíz
Cuando estaba embarazada de mi hijo, había una cosa que ansiaba más que cualquier otra: cerveza de raíz. Busqué por todas partes la mejor cerveza de raíz del país. Probé los tipos artesanales así como los genéricos. Todo volvió a Mug. La jarra de cerveza de raíz era la que más parecía satisfacer mi antojo. Ya no estoy embarazada, todavía anhelo las cosas, y también es un buen adobo para cocinar para el cerdo desmenuzado. Esta receta sirve a una gran multitud o una familia hambrienta con sobras para los próximos días.
Pasta al horno en un ragú de cerdo
Una comida italiana clásica cargada de carne de cerdo y mejorada con pimiento rojo triturado. Este plato sirve para ocho personas y se puede preparar fácilmente con anticipación. Es el tipo de comida que quieres hacer cuando tus amigos vienen a cenar porque está garantizado que todos lo amarán.
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Cerdo untado con salsa de marmota a'la Car
El West Virginia RoadKill Cook-off es uno de los eventos anuales más emocionantes y divertidos de la región. En años pasados, muchos equipos de televisión han filmado este salvaje y alocado festival. Si alguna vez ha querido probar platos exóticos como salsa de ardilla sobre galletas, oso marinado en teriyaki o salchicha de venado, este es el lugar para hacerlo.
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Albóndigas de Harry Caray
(Foto: iStockphoto)
No es de extrañar que Chicago sea una ciudad loca por los deportes: cuenta con equipos de los cinco principales deportes profesionales. Asador italiano de Harry Caray , fundada por el legendario locutor de béisbol de Chi-town y que alberga un museo de recuerdos deportivos, ha invitado a ex profesionales de la NFL a mezclarse con los espectadores de juegos en Super Bowl Domingo. Lo que agrada a la multitud del menú son las robustas esferas de cerdo y ternera.
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Tacos fáciles de carnitas de Danny Trejo
Esta sencilla receta de carnitas fáciles (paleta de cerdo al estilo mexicano cocida a fuego lento) con todas las guarniciones está adaptada del próximo libro de cocina del actor Danny Trejo, Trejo’s Tacos, que presenta recetas de su popular cadena de restaurantes de Los Ángeles del mismo nombre. Produce una generosa cantidad de carne de cerdo y las sobras se congelan bien.
Costillitas Glaseadas
Las costillitas son carnosas pero pequeñas, por lo que se cocinan más rápido que otras costillas.
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Pasta con calabacín y salchicha
Verduras asadas y salchichas ahumadas hacen una cena sabrosa. ¡A solo $ 2.37 por porción, es una comida reconfortante y económica que será un salvavidas en las noches ocupadas!
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Filete de jamón glaseado con arce y melocotón
Deje reposar el glaseado a temperatura ambiente para permitir que los sabores se mezclen mientras el jamón se hornea durante los primeros 20 minutos.
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Coca-Cola Carnitas
Aprendí que la Coca-Cola era el secreto para hacer carnitas durante mis muchos viajes a México visitando las granjas de productos agrícolas de mi familia, dice el famoso chef Jet Tila. La receta es de 101 Epic Dishes, su nuevo libro de cocina, escrito con su esposa, la educadora culinaria Ali Tila. El libro se centra en ayudar a los cocineros caseros a mejorar sus habilidades culinarias mientras perfeccionan platos clásicos que agradan a la multitud. En esta receta, el azúcar y el caramelo de la soda infunden a la carne un delicioso sabor y un gran color. Crédito de la foto: Ken Goodman.
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Albóndigas Rellenas De Aguacate
Las albóndigas son las favoritas en nuestra casa, simplemente porque son una comida sencilla y rápida para hacer que a los niños les encanta. Son perfectos para que las manitas las recojan sin necesidad de utensilios y también deliciosas en muchos tipos de salsas. ¡Mis hijos incluso los comerán fríos al día siguiente para el almuerzo! Puede pensar que rellenarlos sería difícil, pero el secreto es usar una cantidad muy pequeña. Tenga cuidado al doblar los bordes para sellar la albóndiga, ya que el relleno puede filtrarse un poco. Para darle un toque exótico, intente usar una cucharada de cáscara de limón en conserva picada en lugar de la cáscara y el jugo de limón.
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Pasta con Guisantes y Jamón
(Foto de: Jim Franco)
¡Ahorre tiempo y dinero con este alimento básico de la semana a solo $ 0.88 por porción!
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Ideas para la cena de cerdo
Solomillo de cerdo con costra de ajo y hierbas con salsa de ajo
Jaime Miller de Maple Grove, Minnesota, cautivó a los jueces en el 2000 Festival del ajo de Gilroy en California. Ella ocupó el tercer lugar por su sabrosa carne de cerdo con salsa. Otros ganadores anteriores incluyen a Patricia Lee Henry, quien sirvió algunos Scones de harina de maíz con ajo y maíz .
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Guiso de Chile Verde
La tierna carne de cerdo, el chile verde y las papas crean un suculento y abundante estofado del suroeste. Esta receta le valió a Shauna Franzoy una mención de honor en el Festival de Hatch Valley Chile en Nuevo México.
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Hamburguesas de pechuga con queso de Alex Guarnaschelli con ensalada de repollo rojo
La ensalada colorida y picante ofrece un agradable contrapunto a las ricas hamburguesas de pechuga en estas hamburguesas de Alex Guarnaschelli, chef ejecutivo del restaurante Butter en la ciudad de Nueva York, juez de Chopped, campeón defensor de Iron Chef Gauntlet y presentador de la serie en línea de Food Network. Arréglame un plato . ¿No tienes una picadora de carne en casa? Pídale al carnicero que muela la pechuga por usted.
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Sopa de papas y jamón cremoso en olla de cocción lenta
Todavía estoy tratando de calentar Estados Unidos con sopa. Esta receta es ideal para familias (no hay cosas raras para los niños que miran el tazón con sospecha), y también es muy fácil de hacer en la olla de cocción lenta. Esta sopa cremosa de jamón y papa está garantizada para calentarlo y llenarlo.
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Solomillo de cerdo con salsa de arándanos
La combinación de salado y dulce hace que este plato de lomo de cerdo sea difícil de resistir.
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Calabaza Bellota Rellena De Manzana Y Salchicha
La calabaza bellota rellena de salchicha y manzana está llena de sabores rústicos amaderados de la manzana y el champiñón y es una comida completa (con carne y verduras), todo en un paquete magnífico. Además, es lo suficientemente abundante para cualquier multitud hambrienta entre semana y baja en carbohidratos ! Incluso puede sustituir las migas de pan sin gluten por las reales si lo desea.
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Jambalaya de cerdo y salchicha
(Foto cortesía del Festival Gonzales, La. Jambalaya)
Esta receta proviene de la capital mundial de Jambalaya, Gonzales, Luisiana. Gonzales es el hogar de la Festival de Jambalaya , que presenta docenas de variedades de picante Cajún -Plato de arroz con criollas, que incluye un lote muy grande (en la foto de arriba).
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Solomillo de cerdo a la plancha y melocotones
(Foto de: Adrian Mueller)
Disfruta del sabor dulce y salado de la carne de cerdo a la parrilla con agrodolce de duraznos. Si los melocotones ya no están disponibles en su supermercado, los melocotones congelados descongelados servirán.
Rico Estofado De Cerdo De Otoño Con Cerveza
(Foto de: Adrian Mueller)
Si cocina para una familia, querrá preparar comidas frugales y sabrosas. Esta fabulosa receta puede alimentar a cuatro por menos de $ 10.
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Quesadillas de Queso de Cabra
(Foto de: Mark Thomas)
El mango dulce y jugoso es un complemento fresco y afrutado del cremoso queso de cabra y el jamón salado. Los pimientos rojos asados tienen aún más sabor.
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Wiener Schnitzel de Wolfgang Puck
(Foto de: Steve Giralt)
Wolfgang Puck, el gobernante de un imperio alimentario, aprecia este plato de su infancia en Austria.
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Sopa de papas y jamón en olla de cocción lenta
Esta sopa tiene grandes bocados de jamón, trozos de papa y otras verduras también. Se espesa con crema en las últimas etapas de cocción para darle una textura que te envuelve en calor.
Jamón Glaseado De Arce-Bourbon
Prueba este increíble jamón glaseado con bourbon de arce y no te decepcionará. Y aquí tienes un consejo: los jamones se venden generalmente por la mitad: el extremo de la caña y el extremo de la cola. Recomendamos comprar el extremo de la caña, porque es mucho más fácil de tallar que el extremo a tope, que incluye la articulación de la cadera.
Sándwich de cerdo italiano perfecto para el día del juego
Roast Pork Italiano es un sándwich que crecí comiendo en el sur de Filadelfia y que realmente agrada al público. La carne se puede preparar fácilmente con anticipación y calentar el día del juego.
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Chuleta de cerdo Da de Mike Ditka
Cuando le preguntamos al entrenador Mike Ditka qué le gusta disfrutar el día del juego, nos dijo a Da Pork Chop. Ligeramente sazonada, asada y luego terminada a la perfección, Da Pork Chop es uno de los platos más populares en el menú del restaurante Da Coach's de Chicago, Ditka's. Cada chuleta jugosa se sirve con una salsa de cerezas secas al sol de Michigan, una guarnición de puré de papas dulces y chutney de manzana.
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