Recetas de tartas increíbles(DANIELLE ATKINS / PEINADO DE TERESA BLACKBURN)
No importa la ocasión, el pastel siempre es apropiado, y recibirás un montón de solicitudes de recetas con uno de estos increíbles pie recipes lleno de sabor. Hay un pastel para complacer a todos los paladares, desde una nevera fácil sin hornear pies a tartas de frutas desmenuzadas a tartas de calabaza rellenas de especias.
Nada dice que es hora de celebrar como una rica tarta de chocolate o una cremosa tarta de mantequilla de maní. Y cuando llegan las fiestas, la mejor manera de agradecer es cortando un sabroso pastel de nueces o un clásico pastel de manzana para compartir. Estas sencillas recetas de pasteles son perfectas para Postres de Acción de Gracias , para regalar y disfrutar durante todo el año (especialmente el Día Nacional del Pi el 14 de marzo) siempre que le apetezca.
Solo necesitas seis ingredientes para hacer este sencillo y cremoso pastel de plátano y coco.
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Esta tarta de chocolate de seda francesa es tan rica y cremosa. Si te gusta un pastel de chocolate más denso, omite la nata montada. Si le encanta un pastel divinamente ligero y esponjoso, siga la receta tal como está; realmente es delicioso.
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(Tarta de manzana de Sheila)
No hay nada como el favorito de Estados Unidos y esta receta le brinda el clásico para que lo conserve para siempre. El jugo de limón realza el sabor de las manzanas.
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Si sus duraznos comienzan a dorarse, córtelos para el relleno de este pastel de verano hojaldrado.
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Este pastel de frutas crumble es bastante clásico, pero puedes reemplazar las fresas con moras, manzanas, duraznos o nectarinas; la tarta de ruibarbo va bien con todas esas frutas dulces.
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Esta tarta de atajo usa tazas Del Monte Fruit & Veggie Fusions en lugar de fruta fresca. Otros sabores de Fruit & Veggie Fusions (Apple-Pear-Watermelon o Cherry Fruit Trio) funcionarán en este pastel, de Jocelyn Ruggiero, escritora gastronómica y bloguera de Foodie Fatale.
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Este pudín reconfortante llamado Roscommon Rhubarb Tart es una receta tradicional irlandesa. Es un ejemplo perfecto de cómo las recetas cocinadas originalmente a fuego abierto se pueden adaptar para producir los resultados más deliciosos en la actualidad.
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Este pastel de crema de plátano con fondo negro tiene chocolate agridulce en la capa de crema pastelera inferior para contrastar con el sabor del plátano. La corteza de galletas Graham proporciona una base crujiente perfectamente dulce, y la crema de vainilla en la capa superior es lo que hace que el pastel de crema de plátano sea lo que es.
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El pastel de natillas de coco de la chef Suzanne Loving es uno de los favoritos en Loving Pie Company en Nashville. Es un delicioso homenaje a su pasado. Crecí en un familia de los amantes del coco y mi amor por el coco fue cultivado por mis dos abuelas, dice Loving. Uno hizo un pastel de coco absolutamente impresionante, mientras que el otro era famoso por su pastel de merengue de coco. La creación de Loving combina elementos de ambos.
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Esta receta es de Harina Panadería + Café en Boston y Cambridge, Massachusetts. Macerar las manzanas antes de hornearlas las ablanda lo suficiente como para que realmente puedas apilar manzanas en la corteza. Esta técnica significa que obtienes un pastel con manzanas hasta la corteza superior horneada, en lugar de una corteza elevada con una gran bolsa de aire entre ella y la fruta.
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Este pastel de limón verde es tan simple de hacer que es ridículo. Es el postre perfecto para el verano: tiene solo unos pocos ingredientes y es tan rico y cremoso y perfectamente dulce y ácido al mismo tiempo.
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(Pastel de calabaza sin excusas favorito de Amy Adams)
Una forma saludable de disfrutar las fiestas, este pastel de calabaza es el favorito libre de culpa de Amy Adams.
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Los fanáticos del coco encontrarán este pastel cremoso como un sueño para hacer y aún más para comer.
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A medida que el clima se enfría, caliéntese con un pastel de migas de cereza recién horneado.
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A diferencia de los arándanos frescos, que pueden ser agrios, los arándanos secos proporcionan una capa extra de dulzura al clásico pastel de manzana. Pruébelo con una doble corteza como alternativa.
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Los agricultores del noroeste descubrieron que la abundante avellana se mezclaba bien con otros ingredientes, como el chocolate o el arce. El pastel de chocolate y avellanas es un delicioso resultado de ese descubrimiento.
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Combine este relleno de tarta de manzana con bajo contenido de azúcar con su masa de tarta favorita para diabéticos.
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Pruebe esta receta de pastel de nueces y mantequilla marrón del restaurante Oleana en Cambridge, Massachusetts, para darle un giro al clásico postre navideño.
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Pi Day es un día para celebrar las matemáticas con pastel. Haga una tarta de manzana cruda en honor a la celebración académica.
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El pastel de nueces puede ser el segundo pastel favorito de Estados Unidos para disfrutar el Día de Acción de Gracias (el pastel de calabaza ocupa el primer lugar), pero ¿por qué detenerse en un tipo de pastel cuando puedes hacer cuatro? Agrega variedad a tu Mesa de acción de gracias con esta tarta de nueces pecanas de 4 sabores.
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(Pastel de limón y lima de Kathleen)
Esta receta obtuvo el primer lugar en la categoría Key Lime Pie del All-American Pie-Off de PARADE. Esto es lo que Janet K. Keeler, juez de Pie-Off y editora de alimentos del St. Petersburg Times de Florida, dijo sobre el pastel ganador: En Florida, nos tomamos en serio nuestro pastel de lima, después de todo, es el pastel del estado. . . Key Lime Pie de Kathleen hizo que nuestros bocas se sentaran y nos dieran cuenta.
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Celebre la llegada del otoño con Fresh Fig Pie de Nancie McDermott. Nancie dice, higos frescos y una masa de tarta son todo lo que necesitas para esta tarta satisfactoria. Creo que las combinaciones de frutas serían maravillosas. Si se te ocurre uno, avísame. Estoy pensando en higos y melocotones; o peras; o manzanas; o plátanos.
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Si opta por utilizar cerezas ácidas congeladas o enlatadas para esta tarta de cereza agria, compre las que están etiquetadas para el relleno de tartas. Están disponibles todo el año.
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Paul Hollywood tomó un plato británico clásico y lo hizo en una escala más pequeña, para que puedas comer Lemon Meringue Pie para el té o como postre. Tendrá más relleno del que necesita; guarde el resto en el refrigerador en un frasco sellado.
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No hay escasez de chocolate en este pastel sin hornear; los ingredientes incluyen Cocoa Puffs, pudín de chocolate y chocolate caliente.
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(Pastel de calabaza de Sheila Lukins)
¡No es otoño sin pastel de calabaza! La calabaza fresca o el puré de calabaza siempre es delicioso, pero no tan útil como la calabaza enlatada.
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Este decadente Fudge Pie se describe mejor como lo que sucedería si los brownies, un helado de chocolate caliente y un pastel de crema de chocolate se juntaran y tuvieran un bebé. Si tienes adictos al chocolate a cenar, ¡este es el postre para hacer!
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Cuanto más grande, mejor con este postre digno de multitudes de Melissa Sperka de Melissa’s Southern Style Kitchen.
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Vaya directamente a la fuente para su fiesta del Derby de Kentucky: prepare este pastel del chef ejecutivo de Churchill Downs, David Danielson. El pastel de nueces es un postre sureño icónico y emblemático de una región que ha sido bendecida con una gran cantidad de árboles de nuez. La combinación de nueces terrosas, chocolate profundo y bourbon picante es un clásico sureño.
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Esta receta clásica de pastel de camote es una que no puede dejar fuera de su mesa de Acción de Gracias.
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Vivian Howard, estrella de A Chef’s Life en PBS, comparte esta receta, inspirada en su madre, en su nuevo libro de cocina, Raíces profundas . Este postre combina lo mejor de dos mundos en un pastel con una corteza similar a una galleta. ¿La mejor parte? Esto hace suficiente para dos pasteles, uno para servir el Día de Acción de Gracias y otro para guardar para más tarde.
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Hay tantos sabores diferentes en este pastel y todos se combinan absolutamente perfectamente. La cobertura de streusel agrega una textura fantástica y el toque justo de dulzura. La crema batida es tan suave y deliciosa. Si no ha encontrado la receta perfecta para este postre básico navideño, puede dejar de buscar ahora porque esta es la indicada.
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Este pastel es un postre sin hornear relleno con delicia de chocolate y solo necesitas tres ingredientes para prepararlo. Es rápido, delicioso y una excelente manera de satisfacer su antojo de chocolate sin encender el horno.
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Esta receta ganó un lugar finalista en la categoría de Dulces del 44 ° concurso anual de Bake-Off de Pillsbury. No es sorprendente, cuando se considera la cobertura de crema de mantequilla de maní esponjosa combinada con una tarta de chocolate con chispas de mantequilla de maní.
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Al formar los picos en esta tarta de merengue de limón, usa el dorso de una cuchara para hacer unos remolinos espectaculares.
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La próxima vez que quieras decir gracias por ser un amigo, dilo con este pastel de queso inspirado en Golden Girls de The New Pie de Chris Taylor y Paul Arguin (Clarkson Potter). Los fanáticos de la serie de los 80 recuerdan que los amigos a menudo se reunían alrededor de una tarta de queso mientras compartían los altibajos de sus años dorados.
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Este pastel de bayas con estrellas es fácil de preparar para celebrar el Día de la Bandera o sus próximos planes del 4 de julio. Pedimos 1 o 2 paquetes de masa para pastel refrigerada; la cantidad que necesitará dependerá de cuán generosamente desee cubrir la parte superior con estrellas. Usamos 1 & frac12; paquetes para crear esta decoración.
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Esta tarta de chocolate, nueces y bourbon es una receta exclusiva de Michele’s Pies en Norwalk, Connecticut, y fue la primera ganadora del campeonato nacional de tartas. Para realmente sorprender a sus invitados, sirva este pastel caliente con un chorrito de salsa bourbon o una bola de helado de vainilla encima.
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Este pastel puede parecer una adición sin pretensiones a su línea de postres navideños, pero el miso en el relleno le da un atractivo salado y dulce que hará que los invitados regresen por unos segundos. La receta es de Leslie Mialma, chef de repostería de Winsome en el moderno barrio de Echo Park de Los Ángeles, que se ha ganado seguidores con propuestas creativas como esta.
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Con una corteza de galleta de chocolate y un relleno de fresa dulce, este postre sin hornear es un toque fresco y cremoso del clásico manjar cubierto de chocolate. Hágalo ahora para disfrutar este fin de semana; se mantendrá en el congelador hasta por tres días.
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Esta receta ocupó el primer lugar en la categoría Pastel de chocolate y nueces del All-American Pie-Off de PARADE. Sharon Thompson, jueza de Pie-Off y escritora de comida veterana del Lexington Herald-Leader, describió esta tarta como si tuviera un rico sabor a chocolate con una consistencia cremosa y suficientes nueces. La adición de jugo de cereza al relleno de chocolate y nueces le dio un giro único al pastel tradicional.
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El otoño es el momento de los postres de manzana, como esta tarta de manzana Skillet súper fácil.
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Un postre fresco con limón es el final perfecto para un caluroso día de verano. Bono: ¡No se necesita horno! Este pastel de crema de limón sin hornear sería un sabroso 4 de julio postre, o una forma refrescante de rematar una barbacoa de verano.
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Este pastel de manzana holandés con una corteza de galleta Graham es muy fácil de preparar.
No puedo tener suficiente de este pastel. Debuté esta receta por primera vez en The Kitchen de Food Network. Fue un éxito, dice Lazarus Lynch sobre este pastel de chocolate de su nuevo libro de cocina, Son of a Southern Chef.
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Dulce y delicado, el sabor de las peras Anjou es maravilloso en este pastel. Anjous son las peras excelentes para cocinar, y un toque de jugo de naranja fresco complementa la fruta.
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Solo se necesitan 10 minutos para preparar este pastel de ensueño. ¡Enfríelo en la nevera durante tres horas y luego sírvase!
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Este postre a la antigua es perfecto cuando los limones Meyer están en temporada, pero está bien usar limones normales en su lugar. Este es un pastel que puede hacer con anticipación y congelar hasta que esté listo para servirlo, dice John Besh sobre este pastel en su libro de cocina My Family Table.
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El pastel de agua de la Gran Depresión o el pastel de la era de la depresión es un postre maravilloso que requiere algunos ingredientes de despensa. Todo lo que necesitas es agua caliente, vainilla, azúcar, mantequilla, harina y una base de tarta honda. La masa de tarta de agua caliente, literalmente, no podría ser más fácil de hacer y resulta súper mantecosa y deliciosa.
Aunque no es exactamente lo mismo que Derby-Pie®, cuyo nombre ha sido registrado como marca registrada, esta tarta de chocolate y nueces se come tradicionalmente en la época del Derby de Kentucky.
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Cada día festivo, alguien siempre hace su maravillosa receta de pastel de camote. El problema es que la mayoría de las recetas pueden tener más de 400 calorías por una porción pequeña y alrededor de 20 gramos de grasa. Nadie sabrá que esta versión es más baja en calorías y menos grasa.
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Las almendras agregan sabor y textura a nuez a la corteza de las galletas Graham en este sencillo pastel de lima.
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La forma más eficaz de pelar melocotones maduros para este pastel es dejarlos caer en agua hirviendo durante 30 segundos y luego en agua helada. Luego quita las pieles y continúa con la receta.
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Esta tarta de arce de arándanos proviene del libro de cocina de Warren Brown, Pastel de amor . Inspirado por cómo su hermana endulzaba sus pasteles de arándanos con jarabe de arce, creó su propia receta con una corteza mantecosa y escamosa.
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Este pastel de melocotón y moras es un hermoso pastel para las celebraciones de verano. Cepille la base de la tarta con un batido de huevo para evitar que la fruta empape la tarta mientras se hornea.
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Cuando hace demasiado calor para siquiera pensar en encender el horno, los postres sin hornear son el camino a seguir. Con una combinación ganadora de arándanos y limón en el relleno y una corteza de granola crujiente, esta cremosa tarta de helado es lo que debes guardar en el congelador para un postre en cualquier momento.
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El olallie (un cruce joven-baya-loganberry) se desarrolló en la Universidad Estatal de Oregon en 1949; poco después, se puso en un pastel. Esta fruta roja y nudosa, cultivada en la costa de California, ofrece un sabor no demasiado agrio ni demasiado dulce.
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Este pastel es del libro de cocina Good Food de Jamie Deen. Las nueces son una parte tan importante de nuestras vidas y de la cultura sureña en general, pero esta se ríe un poco de la tradición: una corteza de pretzel y el sabor agradable al paladar del caramelo salado seguramente colocarán este postre divino en su lista corta, él dice.
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Esta receta ocupó el primer lugar en la categoría de tarta de manzana del All-American Pie-Off de PARADE. Michelle Stuart, jueza de Pie-Off y veintiséis veces ganadora del premio National Pie Championship, quedó cautivada por la corteza de galleta dulce de la tarta, la manzana y la nuez. canela relleno, y su salsa secreta simple y celestial: una llovizna de chocolate blanco y borbón.
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Este pastel hogareño y condimentado del Ashmont Grill de Massachusetts obtiene un sabor adicional con un chorrito de ron oscuro o bourbon.
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Muestre sus frutas de temporada favoritas en un bonito pastel que encantará a toda la familia. Este relleno también hace una salsa deliciosa para helado o bizcocho. Refrigere y use dentro de dos días.
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Cuando era niña, me encantaba el pastel de camote de mi madre, que fue heredado de mi abuela , recuerda Patricia Ballard, quien vive en Los Ángeles y trabaja como administradora de casos senior en American Honda Motor Corp. Ballard aprendió a perfeccionar su pastel de su madre, quien midió a través del gusto en lugar del método tradicional.
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Usar mitades de nueces enteras hace una gran diferencia en este pastel. Es posible usar nueces picadas, pero las mitades de nueces enteras brindan una presentación hermosa y son más agradables para morder.
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Una de las primeras menciones de este pastel de crema de azúcar data de 1816, el año en que Indiana ganó la condición de estado. También se conoce como pastel de desesperación, ya que se puede hornear con ingredientes que se encuentran en cualquier granja.
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La dulzura de nuez de ese encantador sureño, el pastel de nueces, es una combinación perfecta para los sabores maltosos de una buena cerveza negra. Stouts y porters funcionan bien para este pastel con cerveza, pero una brown ale de nueces y nueces también funcionará bien.
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(Pastel de calabaza de la abuela Siderman)
Esta receta ocupó el primer lugar en la categoría de pastel de calabaza del All-American Pie-Off de PARADE. Debbie Macomber, juez de Pie-Off y autor galardonado, dice: Este pastel fue una sorpresa. No tenía muchas expectativas porque la receta es bastante simple y ordinaria con la excepción de la harina de maíz. Pero la mirada y el sabor me convencieron.
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Este pastel cremoso, crujiente y helado hace un cambio refrescante para el postre de Acción de Gracias, al tiempo que alcanza todas las notas especiadas de calabaza. Es de The Pumpkin Cookbook de Deedee Stovel. Una vez ensamblado, puede envolver el pastel en papel de aluminio y congelar hasta por una semana.
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Los arándanos frescos pueden ser un ancla esencial en la mayoría de las mesas de Acción de Gracias, pero para Ryan Scheide, propietario del restaurante y empresa de catering Great Expectations, son los favoritos durante todo el año. Vivimos en el país de los arándanos, dice Scheide de Wisconsin Rapids, Wisconsin, donde él y su esposa, Amy, han servido a los clientes durante 13 años. Esta tarta está en nuestro menú todo el año. Es local y sostenible, por lo que la gente siempre lo pide.
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Tres libras de los melocotones más frescos del verano se empaquetan en este pastel dulce y picante. Estamos ansiosos por que pruebes este combo de jengibre y melocotón.
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Esta golosina picante solo se ve rica y engorda. Para pelar más fácilmente, enrolle una naranja sobre una encimera o exprima suavemente.
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Los sabores naturales de las frutas son tan intensos en temporada que solo una pizca de canela y un poco de ralladura de limón es todo lo que se necesita para realzarlos.
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Esta receta ocupó el primer lugar en la categoría Cherry Pie del All-American Pie-Off de PARADE. Esto es lo que Linda Odette, jueza de Pie-Off y editora de funciones de Grand Rapids Press de Michigan, dijo sobre el pastel ganador: Podrías sentarte y saborear este pastel pequeño bocado a bocado, y cada uno tendría un gran sabor, por la suavidad de relleno hasta la corteza de chocolate.
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Este pastel extraordinario adornó la portada de PARADE el 13 de noviembre de 2011. El pastel favorito de Estados Unidos (y del estado de Vermont) está hecho con cientos de variedades de manzanas. Los mejores para los panaderos son Mutsu, Braeburn, Honey Crisp y (quizás lo mejor) Northern Spy. Usamos Granny Smith en esta versión; están disponibles más ampliamente.
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¡Esta es una receta de celebración sensata para cuando quieras un dulce! Se sorprenderá de lo rápido y fácil que es hacerlo.
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Esta delicia está adaptada de Damn Fine Cherry Pie, el libro de cocina de Lindsey Bowden inspirado en la serie de televisión de culto de los 90 de David Lynch que fue revivida en Showtime en 2017.
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El streusel crujiente de nueces es realmente lo que distingue a este pastel de camote, agregando una capa de praliné decadente y una cobertura de miga crujiente. Sirva con una generosa cucharada de crema batida fresca para una delicia verdaderamente deliciosa.
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Este pastel de crema de taza de mantequilla de maní sin hornear va de la preparación al plato en 30 minutos. La tarta épica comienza con una masa de tarta de galleta y mantequilla de maní. El relleno de mantequilla de maní es dulce, ligero y esponjoso con trozos de maní, cubierto con crema batida casera y una generosa cantidad de tazas de mantequilla de maní, maní y chocolate.
Esto puede parecer un pastel de manzana, pero se parece al sabor y la textura de un pastel de piña al revés. La corteza de pastel hojaldrada se cubre con rodajas de manzanas glaseadas con azúcar morena y un pastel de mantequilla húmedo con sabor a nuez y Kahlúa. Luego se hornea en una sartén de hierro fundido y se rocía con un rico glaseado de manzana dulce de leche.
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Convierta las batatas sobrantes del Día de Acción de Gracias en este postre de batata. El yogur descremado agrega el sabor justo a lo que suele ser un relleno dulce y denso.
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Con tanto para cocinar, limpiar y organizar el Día de Acción de Gracias, tener algunas recetas de postres con atajos a la mano puede ayudarlo a cumplir con el horario. Y si hornear no es su fuerte, le encantará este sencillo pastel de queso con tarta de nueces de 4 ingredientes.
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El mordisco de las galletas de jengibre en la corteza y la dulzura de las ciruelas maduras se combinan perfectamente en este Summer Plum Pie. Si prefiere una corteza de sabor más suave, puede sustituir las galletas de jengibre por obleas de vainilla. Asegúrate de usar ciruelas rojas.
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Este pastel de camote funciona perfectamente como postre sin corteza, pero la corteza de almendras y avena vale la pena el esfuerzo extra.
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Esta receta obtuvo el primer lugar en la categoría Pecan Pie del All-American Pie-Off de PARADE. Rosemary Black, jueza de Pie-Off y editora colaboradora de PARADE, dice: Este pastel tenía un sabor agradable y abundante gracias a la avena y el coco, y el jarabe de arce le dio un acabado más suave. El equilibrio de natillas dulces con mantequilla a nueces fue perfecto.
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Esta receta ocupó el primer lugar en la categoría de pastel de camote del All-American Pie-Off de PARADE. Kathleen Purvis, jueza de Pie-Off y veterana editora de alimentos del Charlotte Observer, dice: Combinar la corteza de jengibre con el relleno de camote fue un giro natural sin ser abrumador.
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El pastel Shoofly se originó con los holandeses de Pensilvania. Es un pastel de melaza (o pastel de azúcar), y se cree que recibió su nombre porque la dulce melaza atrae a las moscas que deben ser espantadas.
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Esta tarta tiene un centro cremoso, casi parecido a un pudín. Usamos chocolate agridulce para que el relleno de ganache no fuera demasiado dulce. La elección de una marca de calidad da como resultado un sabor más equilibrado y una textura aún más sedosa. Estamos bastante seguros de que hay más de 1 entre 2 millones de posibilidades de que le encanten los resultados.
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