Air Fryer Chicken Thighs es la versión no grasosa del pollo frito que todos podemos respaldar

¡Jugoso, crujiente, lleno de sabor y listo en menos de una hora! Estos muslos de pollo para freír son la comida perfecta a mitad de semana.

• Autor: Desfile
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Seamos honestos: todos aman Pollo frito , pero no todo el mundo ama la grasa, la grasa y la gran cantidad de calorías que la acompañan. Sin duda, el pollo sabe mejor crujiente, de ahí el eslogan para chuparse los dedos, pero para aquellos de nosotros que buscamos un gluten -alternativa gratuita al pollo empanado y luego frito, permítanos presentarle la siguiente mejor opción: muslos de pollo freidora de aire .

Estos deliciosamente húmedos muslos de pollo no están secos, se cocinan mucho más rápido que en el horno o en la freidora y, lo mejor de todo: hay poca o ninguna limpieza. Simplemente arroje la cesta de la freidora en el lavavajillas cuando haya terminado y listo, la cena está servida.

Abajo, DESFILE El chef Jon Ashton nos enseña cómo hacer las mejores cosas de pollo para freír en casa, incluso si nunca has usado el aparato. Que es un buen momento para señalar las 10 mejores freidoras de aire de 2022 .

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Ingredientes necesarios para muslos de pollo Air Fryer

• 2½ cucharadas de jugo de limón recién exprimido
• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• 1 cucharada de pimentón ahumado
• 1 cucharada de orégano seco
• 1½ cucharadas azúcar morena
• 2 dientes de ajo, en rodajas
• ½ cucharadita de sal
• ¼ de cucharadita de pimienta negra recién molida
• 4 muslos de pollo con hueso y piel, recortados
• 1 limón, cortado por la mitad

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Equipo necesario

• Batidor
• tazón grande para mezclar
• Brocheta Metálica
• Freidora

¿Debo usar muslos deshuesados ​​o con hueso?

Técnicamente, podría usar cualquiera (especialmente lo que esté a la venta, o en su congelador o refrigerador), pero recuerde esto: la carne con hueso siempre tendrá más sabor. Que es lo que todavía estamos buscando incluso con esto ligeramente saludable. Muslo de pollo receta. Así que usamos muslos con hueso.

¿Cuánto tiempo para cocinar muslos de pollo en la freidora?

Para esta receta, los cocinamos de 20 a 30 minutos a 400 °F, rotando el pollo a la mitad del proceso de cocción. Esto produce muslos de pollo crujientes y perfectamente dorados.

Cómo hacer muslos de pollo Air Fryer

1. Bate todos los ingredientes de la marinada en un tazón grande.

2. Con una brocheta de metal, pinche el lado de la piel del pollo de 10 a 15 veces.

3. Luego mezcle el pollo y frote suavemente la marinada tanto en la piel como en la carne. Deje reposar en la marinada durante 15 minutos.

4. Retire el pollo de la marinada, deje que se escurra el exceso, séquelo y colóquelo con la piel hacia abajo en la canasta de la freidora, espaciados uniformemente.

5. Coloque la canasta en la freidora y ajuste la temperatura a 400F grados. Cocine hasta que el pollo esté bien dorado y crujiente y registre 195 grados F, de 20 a 30 minutos, rotando el pollo a la mitad de la cocción (no lo voltee).

6. Transfiera el pollo a una fuente para servir, cubra sin apretar con papel de aluminio y deje reposar durante 5 minutos. Servir con limón extra.

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