Aquí le mostramos cómo desayunar exactamente como un nutricionista famoso

Serena Poon, nutricionista de Kerry Washington, tiene algunos consejos excelentes para la A.M.

• Autor: kaitlin vogel
• Fecha actualizada:

Todos hemos escuchado que el desayuno es la comida más importante del día. Como sugiere el nombre, el desayuno es un momento en el que se rompe el ayuno. Y los alimentos y bebidas que elija para alimentar su cuerpo son esenciales para su salud en general.

serena poon , célebre chef y nutricionista de celebridades como Kerry Washington y Jerry Bruckheimer, comparte más sobre lo que come en la primera comida del día.

“Yo personalmente practico ayuno intermitente y recomiendo que muchos de mis clientes adultos hagan lo mismo”, dice Poon. “El ayuno intermitente puede generar beneficios en muchas poblaciones (aunque no es adecuado para todos, así que asegúrese de consultar con su médico). El ayuno intermitente puede ayudar a reducir la inflamación y mejorar salud intestinal , salud cardíaca y memoria, solo por nombrar algunos beneficios”.

El ayuno también desencadena la autofagia, un proceso crucial para la salud y la longevidad celular.

“Todo eso es para decir que mi definición personal de desayuno es la primera comida que como cuando rompo mi ayuno, por lo que no es necesariamente la Mañana la comida de él”, explica Poon. “No importa cuándo haga su primera comida, es importante buscar alimentos frescos, saludables y ricos en nutrientes. Estos alimentos le proporcionarán a su cuerpo los nutrientes y la energía necesarios para afrontar su día”.

La primera comida del día de Poon

“Empiezo con una taza de agua caliente agua de limon y un vaso alto de mi elixir luminoso, que está lleno de verduras frescas y verdes para hacer que mi digestión se mueva y proporcionar a mi cuerpo nutrientes de fácil absorción”, dice Poon. “Después, me prepararé una taza de matcha o un matcha latte con leche de nuez casera. Matcha está lleno de antioxidantes y sustancias antiinflamatorias. Por esta razón, prefiero el matcha a café .”

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Para la comida, por lo general toma un trozo de palta tostadas veganas, gluten -pan germinado libre cubierto con brócoli germinados, pepinos en rodajas, semillas de cáñamo, pimienta negra fresca, sal marina con una llovizna de aceite de oliva virgen extra con alto contenido de polifenoles, o un poco de yogur de coco sin azúcar cubierto con semillas de cáñamo y arándanos.

“Estas comidas son ricas en nutrientes, brindan una variedad de vitaminas, minerales, antioxidantes, proteínas y fibra, la combinación perfecta para romper el ayuno”, dice Poon.

Intercambios saludables para desayunos tradicionales

En términos de alimentos para el desayuno (y realmente, todas las comidas), la recomendación número uno de Poon es mantener la realidad.

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“Coma alimentos no procesados ​​reales y saludables para cada comida y su cuerpo gracias ,' ella sugiere. Poon también recomienda incluir proteínas en el desayuno para comenzar el día con energía sostenida, pero advierte contra los alimentos procesados ​​'como las carnes de desayuno (que se sabe que son cancerígenas) y las carnes de desayuno veganas (a menudo muy altas en sodio)'.

Al seleccionar el pan, busque pan integral y germinado , que aportará más nutrientes y fibra que el pan blanco. También querrá buscar jugos de vegetales prensados ​​en frío, que tienen menos azúcar que los jugos de frutas. En general, no tengas miedo de agregar vegetales a tu desayuno.

El hecho de que no sea la norma en nuestra sociedad no significa que el desayuno no sea un buen momento para alimentar tu cuerpo con vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes que te ayudarán a sentirte bien, agrega Poon.

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