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Aceitunas negras: ¡10 formas de disfrutarlas!

Receta de pizza mexicana cargada por The Weary Chef Aceitunas Fritas Rellenas De Salchicha

(Blog de What the Fork Food)


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Las aceitunas negras siempre han sido mis favoritas, y a mis dos hijos también les encantan. De hecho, ¡casi TODOS los niños que conozco los aman! ¿Sabes por qué? Porque pueden pegarse aceitunas negras enteras en la punta de los dedos. Son como un juguete y un bocadillo a la vez. ¿Tus hijos también hacen esto?

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A mis hijos les gustaban las aceitunas negras por méritos propios antes de aprender el truco de las aceitunas. A ellos les encantan principalmente como cobertura de pizza o como bocadillo en solitario, ¡pero hay mucho más que puedes hacer con estas bellezas negras!


Antes de llegar a las recetas de aceitunas negras como pizza mexicana, tapenade y aceitunas fritas rellenas de salchicha, ¿se ha preguntado alguna vez por qué algunos aceitunas son negros y otros son verdes? Pensé que eran diferentes tipos de frutas, pero en realidad las aceitunas maduras negras y verdes se curan de manera diferente. Yo aprendí de Aceitunas maduras de California que las aceitunas directamente del árbol son demasiado amargas para comer, por lo que pasan por un proceso de curado de varios días. Se burbujea aire a través de la solución durante el curado para hacer aceitunas negras, y no se introduce aire en las aceitunas verdes. ¡Creo que es interesante!

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DE TODOS MODOS, vayamos a algunas recetas, ¿de acuerdo? Reuní diez de mis favoritos para compartirlos contigo. Si eres un amante de las aceitunas negras como yo, seguro que querrás probar al menos la mitad de ellas. Haga clic en Iniciar galería a continuación para verlos todos, ¡y asegúrese de informarme cuáles son sus favoritos!


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