El desayuno es la comida más importante del día, así que encontramos 20 deliciosas opciones paleo

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No es ningún secreto que el desayuno es la comida más importante del día. Si comes un desayuno abundante y lleno de nutrientes, estarás lleno de energía durante todo el día. Si tomas un pastel lleno de azúcar, bueno… hola, cansancio.

Si está buscando comidas nutritivas, equilibradas (¡y llenas!), Muchos nutricionistas recomiendan la dieta paleo . Es una dieta centrada en alimentos integrales y ricos en fibra sin procesar. Entre los proteína , grasas buenas y fibra, esta es una combinación ganadora para ayudarlo a sentirse lleno y satisfecho, dice Lisa joven , PhD, RDN. Entonces, cuando se trata de una dieta saludable, la paleo cubre todas las bases.

Cuando llega la hora del desayuno, mi regla general es comer una combinación de proteínas y carbohidratos de fuentes de alimentos integrales, dice Mackenzie Burgess , nutricionista dietista registrada y desarrolladora de recetas en Cheerful Choices. Este equilibrio ayuda a suministrar una mayor variedad de nutrientes importantes y proporciona energía duradera.

La dieta Paleo está repleta de proteínas: carnes magras, pescado, huevos, nueces y semillas. Si bien es importante priorizar las proteínas por la mañana, intente combinarlas con un carbohidrato complejo como frutas frescas o secas y vegetales coloridos, dice Burgess. Algunos ejemplos son los huevos revueltos con vegetales cortados en cubitos, el pudín de semillas de chía con frutas o un revuelto de batata con salchicha.

Para ayudarlo a comenzar, aquí hay algunos Ideas y recetas de desayuno paleo respaldado por expertos.

Ideas de desayuno paleo

Mermelada de semillas de chía

La mayoría de las mermeladas compradas en la tienda no son aptas para paleo debido a los azúcares añadidos incluidos. En su lugar, puedes hacer tu propio mermelada de dos ingredientes , Dice Burgess. Simplemente combine las bayas trituradas y las semillas de chía, luego déjelas reposar durante la noche. Esta mermelada es perfecta para colocar sobre pan aprobado por paleo, tortitas de huevo de plátano o yogur sin lácteos.

Avena

Llena de fibra soluble, la avena puede ayudar a reducir el colesterol, explica el Dr. Young. El tipo de fibra de la avena, los betaglucanos, puede ser particularmente beneficioso para la salud del corazón y para el control del peso. La avena también contiene los minerales magnesio y potasio que también son buenos para el corazón.

Consejo profesional: el Dr. Young recomienda agregar rodajas de manzanas o arándanos a la avena en lugar de azúcar. La fruta hace que la avena sea tan dulce que no necesitas azúcar agregada.

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Dátiles rellenos

Clasificados como frutas, los dátiles contienen fructosa que les proporciona un dulzor natural. Burgess dice que puedes disfrutar de las fechas rellenas con una cucharada de mantequilla de nueces y los aderezos que elijas. También sugiere espolvorear sobre semillas de granada, nueces picadas o copos de coco.

Pudín de chía

Las semillas de chía están llenas de grasas saludables que ayudan a mantenerte satisfecho por más tiempo, explica el Dr. Young. El pudín de chía es una excelente opción para el desayuno porque puedes prepararlo la noche anterior, guardarlo en el refrigerador y estará listo para comer por la mañana. También es un excelente bocadillo y postre. Cúbralo con su fruta fresca favorita y estará listo para disfrutar. Ella recomienda esta sencilla receta:

Ingredientes:

1/4 taza de semillas de chía
1 taza de leche de vainilla y almendras sin azúcar (o cualquier leche)
1 taza de bayas mixtas
Canela y vainilla

Instrucciones:

Agregue los ingredientes a un frasco de vidrio o recipiente con tapa, mezcle y enfríe durante 1 hora.

¡Disfrutar!

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Batido de energía de proteína de almendras y diosa verde

Satisfacer las necesidades de proteínas es esencial para cualquier persona que siga una dieta Paleo. Katherine Brooking MS, RD, explica. Ella recomienda un batido de proteínas, como este Batido de proteína de almendra verde diosa en polvo , como parte de su desayuno.

Esta receta requiere polvo de proteína de almendras que tiene 20 gramos de proteína por porción y está hecho de almendras finamente molidas. También tiene 1 taza de espinacas frescas para ayudarlo a satisfacer sus necesidades vegetales. Este batido también es rico en calcio y fibra.

Salchicha de desayuno

La salchicha del desayuno es rica en proteínas que pueden ayudarnos a sentirnos más llenos y satisfechos por más tiempo. Una de las marcas favoritas de Burgess es Salchicha de desayuno de Teton Waters Ranch . Estas salchichas tienen ingredientes reales y son 100% alimentadas con pasto, lo que les permite tener de dos a cuatro veces más grasas omega-3 saludables para el corazón. Ella sugiere combinarlo con fruta fresca o huevos revueltos para obtener energía duradera.

Tostada de camote

Esto plato proporciona provitamina A, carbohidratos lentos y fibra de las batatas. Machacado palta agrega grasas saludables para el corazón y los huevos fritos agregan más proteínas.

Es delicioso, satisfactorio y hace una comida colorida, dice Yule de verano , MS, RDN. La mayoría de las personas no cumplen con las recomendaciones de consumo de verduras y este desayuno es un excelente comienzo para la mañana.

Tortilla

Como quiche sin corteza, las frittatas están aprobadas por paleo. Esto tortilla de clara de huevo pide cualquier verdura de su elección para que pueda utilizar los ingredientes disponibles, explica Burgess. Puede omitir el queso o sustituir el queso sin lácteos por encima.

Paletas de batido de proteínas

Gabrielle Tafur , MS, RD recomienda estas deliciosas golosinas. Aunque no es su batido de desayuno estándar, si tiene hijos y quiere asegurarse de que ingieran sus proteínas, estos son divertidos desayuno o merienda durante todo el día.

Estas paletas son el desayuno perfecto para llevar, ya sea que viaje o se dirija a la oficina en casa.

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Muffin taza

Los muffins de taza están en la parte superior de la lista de desayunos Paleo de Burgess. ¡No solo son fáciles de hacer, sino que también requieren una limpieza mínima! La linaza, que es rica en proteínas y fibra, constituye la base de este muffin de taza de lino .

Esta receta está endulzada naturalmente con puré de plátanos, stevia y chocolate amargo, lo que la hace amigable con los paleo, dice Burgess. Además, se puede preparar con anticipación y está listo en solo un minuto.

Cereal paleo

¡No renuncies a este favorito de la infancia todavía! Puedes disfrutar esto cereal paleo sin la culpa de todo el azúcar añadido y el colorante alimentario artificial, explica Tafur. Es una forma maravillosa de limpiar la despensa y se tarda unos minutos en prepararla.

Hash de calabaza

Esta versión saludable de carne en conserva y el hachís cambia la carne más grasosa por pavo molido magro y sustituye las patatas por calabaza de verano. Repleto de proteínas, este Hachís de calabaza desayuno recomendado por un dietista registrado y EM, Brenda Braslow , te mantendrá lleno durante horas.

Barritas de desayuno Paleo

No se deje intimidar por la lista de ingredientes aquí. Es probable que sean todas las cosas que se pueden encontrar en el mismo pasillo en la tienda de comestibles, y pueden ser de gran ayuda si las compra al por mayor, dice Tafur. La mejor manera de comprar esta receta sería utilizar los artículos de la tienda a granel y preparar un lote para ver si le gusta primero.

Estas barras son simples y abundantes, sin ser demasiado dulces y ¡te hacen sentir como si estuvieras comiendo postre en el desayuno! También se pueden congelar y utilizar cuando está en movimiento.

Pan paleo de pistacho con higos newton

Este es un excelente desayuno Paleo si está en movimiento. Horneo esto delicioso gluten -sin lácteos Pan paleo-amigable cada semana para poder llevarlo conmigo antes de correr o como bocadillo en una caminata, dice Brooking. Los pistachos son una fuente completa de proteínas, que proporcionan todos los aminoácidos esenciales para la construcción y reparación de los músculos, y los higos proporcionan dulzura y fibra naturales.

Batido de mango verde

Si necesita un impulso de energía matutino, Braslow sugiere esto batido de mango verde . Esta deliciosa mezcla de ingredientes te despertará de inmediato. La espinaca, el pepino y el mango proporcionan un impulso de proteínas con la adición de proteína de suero en polvo y semillas de cáñamo.

Granola de superalimento sin cereales con arándanos silvestres

Los arándanos silvestres no solo tienen un sabor increíble, sino que tienen un 33% más de antocianinas azules purpúreas saludables para el cerebro, el doble de antioxidantes y casi el doble de fibra que los arándanos normales, dice Brooking.

La investigación muestra que las antocianinas en los arándanos silvestres benefician nuestro cerebro y la memoria, ayudándonos a mantenernos alerta a cualquier edad, explica. Esto receta sin cereales También incluye una deliciosa mezcla de almendras, nueces, lino, semillas de chía para agregar proteínas y grasas saludables.

Wrap de huevo paleo para el desayuno

Los huevos proporcionan proteínas de alta calidad y tienen todos los aminoácidos esenciales para ayudar a mantener y reparar los músculos mientras apoyan la salud ósea, explica Brooking. También contienen colina, un nutriente que ayuda a prevenir los defectos de nacimiento y apoya el desarrollo cognitivo general y la salud de los bebés y puede tener efectos duraderos sobre la cognición y la prevención del deterioro cognitivo en los adultos. Esto envoltura de desayuno está repleto de nutrientes y es un excelente desayuno para comenzar el día.

Los huevos son ideales para una dieta Paleo y cualquier patrón de alimentación, afirma. Son una fuente inagotable de nutrición que contribuye a la salud y el bienestar en todas las edades y la vida etapa.

Frittata de verduras y boniato con aguacate

Las frittatas son una excelente opción para las personas que siguen una dieta paleo porque son fácilmente personalizables y puede cocinarlas por lotes para tener un desayuno paleo rápido y fácil de llevar, dice Tamar Samuels , RD y cofundador de Culina Health.

Una receta típica de frittata incluye huevos, leche, verduras y queso. Para hacer este paleo, recomienda sustituir la leche de coco por leche de vaca, omitir el queso y agregar aguacate como guarnición justo antes de comer. El aguacate contiene grasas monoinsaturadas antiinflamatorias y saludables para el corazón.

A Samuels también le gusta agregar una batata al horno a un lado o batatas asadas picadas en la mezcla de frittata para un desayuno más satisfactorio con un refuerzo de fibra y antioxidantes del betacaroteno.

Bombas de energia

Energy Bombs son ricas en proteínas, sin granos, azúcar totalmente natural, alta en fibra y una opción de desayuno rica en nutrientes, recomendada por un nutricionista. Melissa Kathryn . Cada bola proporciona 5 gramos de proteína y 9 gramos de grasa buena para ayudarte a mantenerte satisfecho y darte mucha energía, explica. Ya sea que esté en movimiento o fuera para un entrenamiento prolongado, ¡estos seguramente darán en el clavo y complacerán a la multitud!