Prepara los mejores bagels y salchichas con los consejos de nuestro último episodio de Plate It Perfect
Descubre Su Número De Ángel
(CALLIE BLOUNT)
En Plato perfecto , la estilista de alimentos profesional Callie Blount te enseña cómo diseñar la comida para que luzca increíble en todas tus redes sociales. En este episodio, Callie muestra cómo obtener la proporción perfecta de schmear-bagel para bagels clásicos y salmón ahumado con mucho color y textura. Si aprendiste algo nuevo, ¡háznoslo saber en los comentarios! Asegúrate de suscríbete a nuestro canal de YouTube para obtener más recetas y videos geniales, y vuelva pronto para ver más Plato perfecto !
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PorPuntúalo:
Ingredientes
Schmear:
- 4 onzasqueso crema, ablandado
- & frac12; tazacrema agria
- Jugo de & frac12; limón
- 2 cucharadascebolla blanca picada
- 1 cucharadasemillas de sésamo negro
- 2 cucharaditaspolvo de ajo
- 2 cucharaditaseneldo fresco, picado
Bagels:
- Bagels ligeramente tostados
- 4 onzassalmón ahumado con hierbas
- Pepino en rodajas finas
- Cebolla morada en rodajas finas, remojada en agua fría
- Tomates cherry, cortados por la mitad
- alcaparras
- Todo el condimento de bagel
- Eneldo fresco
Etiquetas clave
Direcciones
Schmear:
Mezcle el queso crema, la crema agria, el jugo de limón, la cebolla picada, las semillas de sésamo, el ajo en polvo y el eneldo picado hasta que esté suave y esponjoso.
Rosquilla:
Unte una pequeña cantidad de schmear en la mitad de un bagel. Cubra con salmón, colocado en un patrón de cinta. Agregue pepino, cebolla, tomates, alcaparras y todo el condimento para bagel.
Nota del cocinero
Consejos de estilo:
- Mantenga el queso crema a temperatura ambiente para que sea fácil de mezclar.
- Use bagels con círculos uniformes en el centro
- Agrega contraste de color tostando los bagels
- Remoje la cebolla roja en agua fría para obtener un color más brillante y un mejor sabor.
- Comience aplicando una cantidad más ligera de schmear
- Coloque el salmón en un patrón de cinta para un interés visual.
- Usar mini pepinos y tomates da más espacio y mucho sabor
- Cubra sus bagels de varias maneras para obtener más opciones
- Crea ondas y textura con el schmear
- Espolvorea todo el condimento de bagel para darle una dimensión adicional.
