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Celebre el Mes Nacional del Huevo con los Huevos Dippy perfectos en su lata de muffins

Desfile De Huevos Al Horno

(Krista Marshall)


cosas fáciles y divertidas para hacer cuando estás aburrido

En caso de que no lo supiera, mayo es Mes Nacional del Huevo ! Entre este mes todo se trata huevos -y Día de la Madre : Es el momento perfecto para aprender a hacer huevos de una forma nueva y muy sencilla.

¿Le gustan las yemas perfectamente líquidas, o como nuestro familia los llama, huevos dippy, en su plato de desayuno o brunch? Son mi forma favorita de comer huevos. No hay nada mejor que absorber esa delicia líquida con una tostada con mantequilla y un poco de crujiente. tocino y croquetas de patata a un lado. Sin embargo, obtener esa consistencia perfecta en la sartén a veces puede ser un poco complicado, así que Huevos horneados en una lata para muffins eres un truco de cocina genial!


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En mis días de camarera, a los clientes les encantaba el hecho de que yo supiera lo que eran los huevos. Muchas veces querían pedir huevos con esa yema líquida, pero no estaban seguros de cuál era el nombre correcto para ellos. Se emocionaron cuando les diría que si los quieres dippy, pídelos fácilmente. Claro, los huevos con el lado soleado hacia arriba también te darían una yema líquida, pero la mayoría de la gente quería huevos demasiado fáciles y eso es lo que obtuvieron.


¿Cuál es la diferencia entre los huevos con el lado soleado hacia arriba y los huevos demasiado fáciles?

Los huevos con el lado soleado hacia arriba se cocinan hasta que las claras estén cocidas, con la yema aún poco cocida, pero no se voltean. Los huevos demasiado fáciles se voltean en la sartén para obtener una capa de clara cocida sobre la yema. Los huevos demasiado medianos producen una yema más cocida, pero aún blanda, mientras que los huevos demasiado duros se fríen y se voltean un par de veces para romper la yema, hasta que la yema esté completamente cocida.



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¿Los huevos son buenos para ti?

¡Absolutamente! Los huevos son uno de los alimentos más nutritivos del planeta. Si lo piensas bien, un huevo entero contiene todos los nutrientes necesarios para convertir una sola célula en un pollito. Son casi un alimento perfecto, que contienen un poco de casi todos los nutrientes, incluidas las vitaminas A, B12, fósforo y grasas omega 3, por nombrar algunos. Sí, es cierto que los huevos tienen un alto contenido de colesterol, pero para la mayoría de las personas no afectan negativamente el colesterol en sangre. La forma en que se cocina un huevo es cómo cambia el valor nutritivo más que nada. Freír huevos en mantequilla versus huevos duros, por ejemplo, ¡pero hornearlos así es una manera maravillosa de mantenerlos bajos en grasa!

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Cómo hacer huevos al horno en una lata para muffins

Coge tu molde para muffins, aceite en aerosol y una docena de huevos. ¡Esto va a ir bastante rápido!

Rocíe cada pozo generosamente con aceite en aerosol. Es probable que los huevos todavía se peguen un poco, ¡pero debes darles la mejor oportunidad posible! Cuando rompa huevos para agregarlos a otro plato, siempre es una buena idea cascarlos primero en un recipiente aparte y luego transferirlos. De esa manera, si algún caparazón se le escapa, será más fácil lidiar con él. Rompe y transfiere suavemente para que las yemas no se rompan.

Una vez que todos los huevos estén cascados, sazone con un poco de sal y pimienta. Coloca el molde para muffins en el horno y comienza a revisar a los 10 minutos. Buscas claras cuajadas, pero yemas aún líquidas. Cuanto más se cocinen, más dura se pondrá la yema. Los míos estaban perfectamente colocados, pero aún así después de unos 15 minutos.

Como puede ver, una de mis yemas se rompió mientras la estaba transfiriendo, pero no se preocupe, estaba un poco más cocida que las demás, ¡y perfecta para mi hijo de 4 años!


Krista Marshall

(Krista Marshall)

Me encanta un buen truco de cocina, y este es mi nuevo favorito. A pesar de que me he vuelto bastante bueno volteando en una sartén, estos son perfectos para nosotros porque todos podemos comer huevos calientes al mismo tiempo, en lugar de que mamá sea una cocinera de pedidos cortos que prepara dos a la vez en el estufa!

Si está planeando un brunch para el Día de la Madre, este truco le ahorrará mucho tiempo y le dará unos huevos mocosos y perfectos en un abrir y cerrar de ojos.

Huevos horneados en una lata para muffins

Por Krista Marshall

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4.5 de 2 Votos

juegos para jugar con 4 personas
  • Sirve

    4-6

  • Tiempo activo

    10 minutos.

  • Tiempo Total

    25 min.


Ingredientes

  • aerosol de canola para cocinar
  • 1docena de huevos
  • sal y pimienta
Etiquetas clave
  • Huevos al horno
  • desayuno
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  • Huevos Dippy
  • huevos
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Direcciones

  1. Precalentar el horno a 350.

  2. Rocíe generosamente el molde para muffins con aceite en aerosol.

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  3. Rompe cada huevo en un tazón pequeño y luego transfiérelo a un molde para muffins.

  4. Condimentar con sal y pimienta.

  5. Hornee durante 10-15 minutos hasta que las claras estén listas y la yema esté cocida.

  6. Use un cuchillo de mantequilla alrededor de los bordes de cada huevo para ayudar a soltarlo.

Encimera de la cocina

Sirve 4-6.

Nota del cocinero

Cuanto más se cocinen los huevos, más cocida estará la yema. Si te gustan los huevos mojados y fáciles, comienza a revisarlos a los 10 minutos. Aproximadamente a los 20 minutos, están casi hervidos.

Krista Marshall es la creadora de Comidas diarias de mamá y una ama de casa a tiempo completo. Vive en el norte de Indiana con su esposo de 17 años y sus dos hijos asombrosos y ocupados, de 16 y 4 años. Everyday Mom's Meals es para todos, desde el cocinero novato hasta el chef casero experimentado. Krista quiere que las familias se sienten a la mesa con comida deliciosa y sencilla. Puedes seguirla en Facebook , Pinterest , Instagram y Gorjeo ¡también!