Alitas de búfalo clásicas de Cooking with Frank's Red Hot Cayenne Pepper Sauce
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alitas de búfalo de Cooking with Frank's Red Hot Cayenne Pepper Sauce: deliciosas recetas que atraen el calor(Rachel Rappaport)
Estoy emocionado de compartir esta receta con todos ustedes porque proviene de mi último libro de cocina, Cocinar con salsa de pimienta roja picante de Frank: recetas deliciosas que atraen el calor ! Pasé la mayor parte del año desarrollando 65 recetas nuevas para este libro de cocina usando una variedad de salsas de Frank. ¡Por supuesto, no puedes escribir un libro sobre Frank's RedHot sin incluir algunas recetas de alitas! Además de la receta que estoy compartiendo aquí, que creo que hace las mejores y más crujientes alitas que podrías pedir en casa, también hay recetas de alitas calientes al horno, alitas de cerveza mexicana con salsa ranchera de aguacate, alitas atómicas y tailandés dulce. Alas.
¡No creas que es solo un libro sobre alas! Mi Nuevo libro incluye recetas de desayuno como huevos Benedict con salsa holandesa picante y salsa de salchicha con galletas de crema agria ardientes; recetas para el almuerzo como Ensalada de pollo picante ranchera con gorgonzola y sándwiches de pollo rebozados con cerveza; salsas y salsas como Ultimate Hot Baltimore Crab Dip y Hot and Spicy Cocktail Sauce; recetas dignas de cenar como Red Hot Sopes con Carnitas de Olla de Cocción Lenta y Chili Pie; guarniciones como Mexican Street Corn Off the Cob y ensalada de brócoli con nueces y queso azul; e incluso hay un capítulo de dulces con Hot Nuts Brittle y helado de cerveza con miel y salsa picante.
Cocinar con salsa de pimienta roja picante de Frank: recetas deliciosas que atraen el calor está disponible para Amazon en ambos tapa dura y por el Encender y pronto estará disponible en una librería cercana.
Hasta entonces, ¡disfruta de este adelanto!
Alas de búfalo clásicas
PorPuntúalo:
Ingredientes
- 24alitas de pollo, separadas en tambores y planos
- 1 1 & frasl; 2 cucharadasharina instantánea
- & frac14; cucharillasal
- & frac12; cucharillapimienta negra recién molida al gusto
- 3-5 tazasaceite de canola para freír
- 1 1 & frasl; 2 tazasSalsa de alitas de búfalo Frank's® RedHot®
Etiquetas clave
Direcciones
En un tazón grande, mezcle las alitas con harina, sal y pimienta al gusto. Dejar de lado.
En una sartén de 12 pulgadas, caliente 2 pulgadas de aceite de canola a 350 ° F. Agrega la mitad de las alas a la sartén. Freír hasta que estén doradas por ambos lados, aproximadamente 10 minutos, volteando según sea necesario con pinzas para asegurarse de que las piezas se doren uniformemente.
Retirar a un tazón grande y mezclar con la salsa. Repite con las alas restantes. Mezcle de nuevo. Servir inmediatamente.
Encimera de la cocina
Para 4 personas.
Nota del cocinero
Sirva con muchas servilletas, palitos de apio y aderezo de queso azul o ranchero.
¿Haciendo alas para una multitud? Duplique o triplique la receta y mantenga las alitas cocidas calientes en una fuente en un horno a 200 ° F.
Sobre el Autor
Rachel Rappaport es nativa de Baltimore, desarrolladora de recetas y autor del libro de cocina . Ella la ha estado compartiendo recetas originales en su blog, Coco y Lima , desde 2004. Su próximo libro, Cocinar con salsa de pimienta roja picante de Frank: recetas deliciosas que atraen el calor estará disponible en tiendas y online en septiembre de 2014.
