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Copycat Panera Tomato Basil Bisque es la sopa que podríamos comer todos los días



Descubre Su Número De Ángel

Sopa de tomate y picatostes

¡La sopa está lista! Nada mejor sopa y un sándwich para el almuerzo o una cena ligera. ¿Eres fanático de la sopa de tomate y albahaca de Panera?

De acuerdo a Panera , esta sopa obtiene sabor de unos pocos ingredientes simples, como tomates hervidos a fuego lento, albahaca picada, un toque de dulzura de pimiento rojo y un toque de leche de coco para una cremosidad sin lácteos.

Personalmente, no puedo resistirme con un queso a la plancha, o incluso picatostes de pan encima, pero también es bueno en un tazón enorme. Si no vive cerca de una Panera, o no tiene ganas de salir de su casa, lo entendemos, entonces este Bisque de tomate y albahaca Copycat Panera La receta es perfecta para tener a mano. Disfruta de la sopa de tomate Panera cuando quieras con solo tener algunos ingredientes en tu despensa.


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Cómo hacer bisque de tomate y albahaca Copycat Panera

Comience con una lata de tomates San Marzano cuando salga de compras. Son un poco más caras, pero ofrecen el mejor sabor para una sopa a base de tomate. El tomate San Marzano es un tipo de tomate ciruela, y es más largo y delgado que el tomate ciruela típico que se vende fresco en las tiendas de comestibles o en lata. Estos tomates fueron celebrados por su sabor equilibrado que combina dulzura, un intenso sabor a tomate y la cantidad justa de ácido para el equilibrio.

En cuanto a una forma sencilla de agregar notas de pimiento rojo a su versión casera de esta sopa ... un frasco de tiras de pimientos rojos asados ​​agregará un suave ahumado a la receta. Comience revisando el pasillo de condimentos. La mayoría de las tiendas especializadas en comestibles y alimentos mantienen pimientos rojos asados ​​cerca de lugares como pepinillos , alcaparras y corazones de alcachofa.

Desea utilizar un caldo de verduras sólido para esta sopa. Tus ingredientes básicos deben ser ingredientes como cebollas, zanahorias, tallos de apio, tomillo fresco, una hoja de laurel y un puñado de perejil. Asegúrese de verificar el contenido de sal, ya que algunas marcas pueden tener un contenido considerablemente alto de sodio.

¿Por qué utilizar leche de coco en la sopa de tomate Panera?

Esta imitación de sopa Panera es orgánica, vegetariana y no contiene gluten y lácteos. La leche de coco agrega un toque de cremosidad sin cambiar el estado de ninguna de estas categorías, así que no dude en usar la leche de coco pensando que es un sabor que abrumará. Aporta una nota equilibrada de cremosidad a esta receta.

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Usar leche de coco en lugar de ingredientes lácteos como la crema espesa hace que una receta de sopa sea cremosa y deliciosa, pero sin lácteos, dice Amy Gorin , MS, RDN, dietista registrada basada en plantas y propietaria de Comidas a base de plantas en Stamford, CT. Y si no hay otros ingredientes de origen animal como el caldo de pollo, entonces la sopa también puede ser vegana.

En cuanto a las guarniciones para sopa, puede agregar más hojas de albahaca como aderezo antes de servir o cualquier otra hierba fresca, como tomillo u orégano. O esos picatostes de pan que mencioné antes.

¡Ahora hagamos sopa!

Bisque de tomate y albahaca Copycat Panera

Por Alice Knisley Matthias

Puntúalo:

3.6 de 7 Votos

  • Sirve

    4-6

  • Tiempo activo

    30 minutos.

  • Tiempo Total

    1 hora


Ingredientes

  • 2 cucharadasaceite vegetal
  • 1cebolla blanca pequeña
  • 2dientes de ajo
  • 128 oz. lata de tomates
  • 11caja 38 oz. caldo de verduras
  • 6papas rojas pequeñas picadas en trozos pequeños
  • 6tiras de pimientos rojos asados
  • 1lata de 13.5 oz. de leche de coco
  • & frac12; tazaalbahaca picada
  • Sal kosher al gusto
Etiquetas clave
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  • Tomates

Direcciones

  1. Agregue aceite vegetal a una sartén a fuego medio alto. Espere hasta que el aceite comience a brillar y agregue la cebolla y el ajo. Saltee durante aproximadamente un minuto.

  2. Agrega la lata de tomates, el caldo de verduras, los tomates rojos picados, los pimientos y la leche de coco.

  3. Lleve a ebullición y luego baje a fuego lento durante aproximadamente media hora. Use sus papas como indicación de que están cocidas. Cuando un cuchillo se deslice fácilmente a través de una papa, retírela del fuego para que se enfríe.

  4. Cuando la sopa se haya enfriado, póngala en una licuadora o use una licuadora de inmersión para suavizar.


  5. Agregue albahaca a la sopa y revuelva para agregar.

Encimera de la cocina

Sirve 4-6.

Sobre el Autor:

Alice Knisley Matthias es madre de dos niños a los que les encanta intercambiar hechos raros pero verdaderos. Escribe sobre alimentación, familia, educación y jardinería. Le encanta cocinar, cultivar hierbas frescas y cree en un estilo de vida orgánico para su familia en la cocina y el jardín. Tiene un libro sobre refrigerios saludables para niños publicado por Scholastic en el verano de 2020. Su trabajo ha aparecido en The New York Times, Eating Well, Highlights for Children, Boys 'Life, Kids Discover, Chicken Soup for the Soul, What to Expect, Cook n 'Scribble y un Cook's Country Cookbook de America's Test Kitchen. Ella es la autora de herbinkitchen.com .