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Sopa de papas y jamón de olla de barro

sopa de jamón y patatas

Brrrr… .¿Quién bajó la calefacción? Sí, ha llegado el invierno. Estábamos tan mimados con una caída extra cálida, por lo que la caída en el termómetro parece aún más drástica de lo normal. Pero, no se puede negar, ¡el clima frío está aquí!


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Para mí, nada sabe mejor en un día muy frío que un gran plato de sopa bien caliente. Es realmente el tipo de cosa que esperas todo el día ... mientras estás en el viento y nieve . Cuando llegas a casa, es incluso mejor, porque el olla de cocción lenta ha estado haciendo todo el trabajo, ¡así que puedes relajarte cuando llegues a casa!

Esta receta de sopa es especialmente útil en esta época del año, porque no pasará mucho tiempo antes de que todos tengamos algunas sobras de jamón festivo colgando en el refrigerador, simplemente pidiendo ser usado en una deliciosa sopa.


Si amas la sopa tanto como a nuestra familia , ¡este seguramente se convertirá en un habitual en su rotación de comidas!

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Sopa de papas y jamón de olla de barro

Por Krista Marshall

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  • Sirve

    4-6

  • Tiempo activo

    20 minutos.


  • Tiempo Total

    7 h.

Ingredientes

  • 1 (30 onzas)bolsa de croquetas de patata ralladas congeladas
  • 1 libra.jamon cortado en cubos
  • 1cebolla blanca mediana, picada
  • 1 caja (32 oz.)caldo de pollo
  • 1 lata (5 oz.)leche evaporada
  • 4 onzas.queso crema
  • sal y pimienta para probar
  • cebollino picado
Etiquetas clave
  • Olla de barro
  • jamón
  • recetas
  • sopa

Direcciones

  • Deje que las papas y el jamón congelados alcancen la temperatura ambiente durante aproximadamente una hora, para que se descongelen parcialmente. Combine las papas, el jamón, el caldo de pollo y la cebolla en la olla de barro. Condimentar con sal y pimienta. Revuelva bien. Cocine a temperatura ALTA durante 2 horas. Reduzca el fuego a BAJO y cocine 4-5 horas más. Triture las papas hasta obtener el grosor deseado. Agrega la leche y el queso crema. Cocine 30 minutos más. Adorne con cebollino (me gusta seco).

Encimera de la cocina

Sirve 4-6.

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