¿Tiene problemas con el colesterol alto o busca evitarlo en el futuro? Aquí hay 24 alimentos a los que debe prestar atención

Si tiene entre 20 y 30 años, probablemente no crea que deba preocuparse por el colesterol todavía. En realidad, el colesterol debería ser una parte rutinaria de su próximo examen físico: de acuerdo con Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) , casi 30 millones de adultos en los EE. UU. tienen niveles de colesterol que podrían considerarse altos.

El colesterol alto puede provocar problemas de salud graves. Megan Wong, RD, un nutricionista con AlgaeCal dice, el colesterol alto puede conducir a la acumulación de placa en las arterias, lo que reduce el flujo sanguíneo y aumenta el riesgo de ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares.

Si le han informado que tiene el colesterol alto, nunca es demasiado tarde para tomar medidas, y lo primero que debe hacer es obtener una comprensión sólida de sus resultados. El nivel de colesterol total se compone de colesterol HDL y LDL, junto con triglicéridos. El HDL se considera un colesterol útil. Ava Williams, MD , dice un médico de Medicina Interna certificado por la junta, el HDL devuelve el colesterol del torrente sanguíneo al hígado para su eliminación. Por eso es bueno tener niveles altos de HDL. Pero si su nivel de LDL es alto, tiene trabajo que hacer. Los niveles altos de LDL en la sangre pueden hacer que las células de colesterol se adhieran a las arterias, lo que puede formar placa. Eso puede causar restricciones en el flujo sanguíneo que pueden provocar un derrame cerebral y un ataque cardíaco, dice Williams.

¿Las buenas noticias? El colesterol alto no significa automáticamente que esté condenado a consumir medicamentos para el colesterol de por vida. Hay muchas formas de alterar sus niveles de colesterol simplemente con la elección de alimentos que elija. La mejor dieta para reducir el colesterol es aquella que incluya muchos alimentos frescos, enteros, ricos en antioxidantes y bajos en grasas saturadas.

Otra cosa que quizás se esté preguntando: ¿Cuáles son los peores alimentos para el colesterol alto? Lo cubrimos con una lista de las peores cosas que puede comer si está tratando de mantener sus niveles de colesterol bajo control.

¿Cuáles son los peores alimentos para el colesterol alto?

Aceite de coco

Mientras hay beneficios del aceite de coco , también es muy alto en grasas saturadas, lo que puede provocar una aumento de los niveles de colesterol LDL no saludables .

Pollo frito

Los alimentos fritos deben evitarse si le preocupa el colesterol, y la carne frita es un doble golpe cuando se trata de colesterol, ya que tanto la carne como el aceite en el que se fríe pueden tener efectos negativos en sus niveles de colesterol. Dejando la piel puesta es aún más perjudicial.

Acortamiento

Durante décadas, la manteca se ha utilizado en pasteles y productos horneados. Pero está lleno de grasas trans , que son terribles para tu corazón. Evite la manteca disfrutando de deliciosos productos horneados con moderación y hornee en casa, lo que le permite sustituir los ingredientes más saludables.

Donuts y pasteles

Lleno de ambos acortamiento y azúcar, estas deliciosas golosinas son desafortunadamente una excelente manera de aumentar el colesterol malo en su cuerpo. Haga de estos la excepción en lugar de la regla en su dieta.

Bizcochos y galletas procesados

Hechos para durar largos períodos de tiempo en los estantes de las tiendas, estos alimentos contienen ingredientes peligrosos como grasas trans, grasas saturadas y toneladas de azúcar .

Crema

Esas tarrinas de glaseado que puedes comprar en la tienda son buenas, pero están hechas con aceite de palma, un aceite hidrogenado que puede aumentar el LDL y disminuir el colesterol HDL; exactamente lo contrario de lo que necesitas. En su lugar, prepare su propio glaseado en casa para una alternativa un poco más saludable. O omítelo por completo y opte por una opción más ligera como la crema batida.

Patatas fritas

Bocadillos fritos como las papas fritas contienen muchas grasas saturadas, así que busque papas fritas vegetarianas o una opción horneada para un refrigerio crujiente que sea mucho más saludable para su corazón.

carne roja

Todas productos animales contienen colesterol, y la carne de res ocupa un lugar destacado en la lista.

Los niveles altos y bajos del colesterol: consejos para controlar sus niveles de HDL-C y LDL-C

Salchicha

La salchicha no suele ser buena para el colesterol, pero la salchicha de pavo es una opción con menos grasa saturada .

Tocino

Casi todo el mundo ama un gran trozo de grasa salada y grasosa. tocino . Pero la grasa saturada puede ser tan mala para el colesterol que es mejor mantenerla como un capricho ocasional. De lo contrario, opte por el tocino de pavo para una opción un poco más saludable.

Carnes de órganos

El hígado de res encabeza la mayoría de las listas como el alimento con el nivel más alto de colesterol. Pero muchos estudios también promocionan muchos beneficios de las vísceras también.

Crema espesa

Alguna productos lácteos enteros contiene altos niveles de grasas saturadas. Pero estudios recientes también han identificado muchos beneficios, lo que ha llevado a que se acepte la crema espesa como parte de la dieta cetogénica . Sin embargo, si su colesterol es alto, estos deben usarse con moderación.

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Leche entera

Aunque no es tan alta como la crema espesa, la leche entera contiene grasas saturadas. Los adultos deben optar por una opción baja en grasas, especialmente si le preocupa su nivel de colesterol.

Queso

Como varios alimentos de esta lista, el queso puede ser un alimento saludable . Pero si ha recibido noticias de que su colesterol es alto, considere reducirlo y convertir el queso de alta calidad en un capricho ocasional.

Comida rápida

Además de utilizar ingredientes de mala calidad, la mayoría de la comida rápida se elabora con carne de baja calidad con alto contenido de grasa. Y muchos elementos del menú también se fríen, lo que hace que la comida rápida sea un mala opción cuando se trata de mantener el colesterol bajo .

Manteca

La mantequilla está llena de grasas saturadas, lo que sustituto a base de plantas una gran opcion. Y muchos de ellos saben exactamente a mantequilla, ¡así que no te perderás nada!

Hamburguesas con queso

Esta opción grasosa, cursi y carnosa es claramente una pesadilla de colesterol .

Pizza

La pizza es uno de los peores alimentos para el colesterol por las mismas razones mencionadas anteriormente. Si eres un amante de la pizza, considera cambiar de una pizza suprema a una opción más ligera, como la pizza margherita. O hágalo en casa para omitir un poco de ese aceite y queso extra que viene con la pizza de entrega.

aceite de palma

El aceite de palma es sinónimo de grasas trans y se encuentra en casi todos los Comida empaquetada tu puedes comprar. Por lo tanto, limite la ingesta de alimentos envasados ​​o procesados ​​para reducir las grasas saturadas y trans que se encuentran en el aceite de palma.

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Cordero

Cordero tiene un sorprendente cantidad de colesterol , registrando más alto incluso que la mayoría de los cortes de carne.

Huevos

Un alimento saludable y una excelente manera de agregar proteínas a su dieta, los huevos desafortunadamente también tienen niveles súper altos de colesterol; uno de los más altos entre todos los alimentos. Tenga en cuenta que no todos los alimentos con alto contenido de colesterol, como los huevos, son malos para nuestra salud, dice Williams. Si desea obtener los beneficios para la salud de los huevos sin dañar su colesterol, intente comerlos con moderación, tal vez uno o dos por semana.

Calamar

Puede pensar que los mariscos serían una buena alternativa a la carne de res o el pollo, pero los calamares en realidad tienen altos niveles de colesterol . Eso hace que su aperitivo de calamares fritos sea un doble golpe para sus niveles de colesterol.

Higado de pollo

Las vísceras son notoriamente altas en colesterol, y los hígados de pollo se ubican cerca de la parte superior.

Boletín Healthy Now

Pollo

La carne roja tiene mala reputación, pero estudios muestran que la carne blanca contiene tanto colesterol, si no más.

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Fuentes

• Megan Wong, RD, nutricionista de AlgaeCal
• Ava Williams, MD, médica de Medicina Interna certificada por la junta
• Centros de Control y Prevención de Enfermedades : Hechos sobre el colesterol alto
• Revista de nutrición : El aceite de maíz reduce el colesterol en plasma en comparación con el aceite de coco en adultos con niveles de colesterol superiores a los deseables en un ensayo cruzado aleatorizado
• Revista de Medicina de Nueva Inglaterra : : Efectos de diferentes formas de grasas hidrogenadas en la dieta sobre los niveles de colesterol de las lipoproteínas séricas
• Salud UCSF : Contenido de colesterol de los alimentos
• Más uno : La ingesta de comida rápida aumenta la incidencia del síndrome metabólico en niños y adolescentes: estudio de Teherán sobre lípidos y glucosa
• Más uno : Revisión sistemática del consumo de aceite de palma y el riesgo de enfermedad cardiovascular.
• Escuela Médica de Harvard : Cuando se trata de niveles de colesterol, la carne blanca puede no ser mejor que la carne roja, y la proteína de origen vegetal supera a ambas.