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Prepara una mezcla de pastel en caja para hacer los mejores cupcakes de todos los tiempos

Los mejores cupcakes de todos los tiempos 1240

Cuando era pequeña, mi mamá hacía pasteles de especias con bastante frecuencia a partir de una mezcla en caja. Fue mi favorito. En general, soy de los que preparan un pastel desde cero en estos días, pero tampoco hay nada de malo en usar una mezcla en caja. Aquí hay una receta que toma una mezcla en caja y la convierte en un pastel con mucho mejor sabor para hacer el MEJORES CUPCAKES . Recibe críticas muy favorables de todos los que lo prueban. La receta también se puede usar para hacer un pastel en capas (vea las notas a continuación). Mi receta de glaseado para pasteles y magdalenas se puede encontrar aquí .

Los mejores cupcakes de todos los tiempos

Por Lori Lange

Puntúalo:


2.7 de 40 Votos

Ingredientes

  • 1caja de mezcla para pastel blanco o amarillo
  • 1 tazaharina para todo uso
  • 1 tazaazucar blanca granulada
  • & frac34; cucharaditasal
  • 1⅓ tazasagua
  • 2 cucharadasaceite vegetal o de canola
  • 1 cucharaditaextracto de vainilla
  • 1 tazacrema agria
  • 4 grandesclaras de huevo
Etiquetas clave
  • horneando
  • pastel de cumpleaños
  • cupcakes
  • Utensilios para hornear desechables
  • RecetaChica
  • recipegirl.com
  • recetas
  • pastel de boda

Direcciones

  1. Precaliente el horno a 325 ° F. Coloque los moldes para cupcakes en moldes para cupcakes (necesitará aproximadamente 36). Si los delineadores de cupcakes no son cerosos, rocíelos ligeramente con spray antiadherente.



    coqueto recoger líneas para él
  2. En un tazón grande, mezcle la mezcla para pastel, la harina, el azúcar y la sal. Agregue los ingredientes restantes y bata con una batidora de mano o batir durante 2 minutos, o hasta que esté bien mezclado.

  3. Use una cuchara para helado para llenar los moldes para cupcakes preparados; no llene más de & frac34; completo. Hornee unos 18 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.

Encimera de la cocina

Rinde 36 cupcakes.


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Nota del cocinero

* Utilice una marca estándar como Betty Crocker o Duncan Hines para obtener mejores resultados.
* Use claras de huevo si va a preparar magdalenas blancas (si desea que sean lo más blancas posible), pero puede usar huevos enteros si va a preparar magdalenas amarillas.
* También puedes usar esta receta para hacer pastel. Vierta en tres moldes para pasteles redondos de 8 o 9 pulgadas, engrasados ​​y enharinados. Hornee hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.

Sobre el Autor

Lori Lange es una ex maestra de escuela primaria que fundó RecipeGirl.com en 2006. El libro de cocina Recipe Girl está en las tiendas ahora; puedes ver un avance aquí . Su hijo Brooks, de 12 años, tiene su propio blog de comida en RecipeBoy.com .