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No lo revuelva: esta es la manera infalible de hervir los huevos de Pascua que ha estado esperando

(iStock)


Claro, dicen que las vacaciones de diciembre son la época más mágica del año, pero no hay nada como hacer y decorar huevos de Pascua. Una vez Pascua de Resurrección da vueltas, ya sabes primavera —¡AKUn clima más cálido! - llegará pronto y hay un montón de dulces, recetas de Pascua y deliciosas opciones de brunch que esperar. ¡Sin mencionar los huevos de todos modos, puedes soñar con cocinarlos!Quizás uno de los que más citan huevos (lo siento, no lo siento) partes del tiempo de Pascua es la creatividad que se utiliza para hacer tus propios huevos de Pascua. No sabemos de qué se trata en esta época del año (tal vez sea la promesa de un clima cálido o todas el azúcar), pero algo al respecto te hace querer hervir huevos de pascua, y teñir, mojar y decorar huevos como nadie.

Pero antes de que puedas decorar tus huevos de Pascua, primero debes hervirlos adecuadamente. Entonces, si te estás preguntando, cómo hervir huevos para pascua, tenemos el plan infalible:


Cómo preparar huevos de Pascua para hervir

Lo crea o no, aquí es donde la mayoría de las personas se equivocan: preparando sus huevos de Pascua para su inminente ebullición. Como todos sabemos, los huevos pueden echarse a perder (¡y no es lindo cuando lo hacen!). Por eso es importante refrigerar los huevos que tiene la intención de hervir antes y después de hervirlos.

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¿Cuánto tiempo duran los huevos duros en el frigorífico?

Todos los tipos de huevos son perecederos, pero ¿sabías que los huevos duros se estropean más rápido que los huevos frescos? Esto es cierto especialmente para huevos rellenos , que solo puede durar en el frigorífico unos dos días. Ahora, si no está planeando engañar a sus huevos, entonces tiene un poco más de margen de maniobra. Los huevos duros pueden durar aproximadamente una semana en el refrigerador, según La cocina .



En ambos escenarios, sin embargo—Huevos duros y endiablados— debe tratar de refrigerar los huevos duros dentro de las dos horas posteriores a su cocción.

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Cómo hervir huevos para Pascua

Ahora que preparó adecuadamente sus huevos para el hervor de Pascua, es hora de encender la estufa. Coloca los huevos en una cacerola y cúbrelos con agua. Consejo profesional: cuantos más huevos hiervas a la vez, más tiempo necesitarás para cocinarlos.


Una vez que los huevos duros estén listos, déjelos enfriar durante 10 a 15 minutos antes de transferirlos a un recipiente con agua helada. Sumergir los huevos duros en agua helada asegura que el interior deje de cocinarse. Si el interior permanece caliente (incluso si ya no está en la estufa), es posible que continúen cocinando hasta que estén demasiado cocidos. ¡Qué asco!

Hervir 1-4 huevos a la vez

Si está hirviendo entre uno y cuatro huevos a la vez en una cacerola, lleve el agua a ebullición con la tapa de la olla puesta. El ajuste de calor debe estar en su nivel más bajo; cocine los huevos entre 12 y 14 minutos.

Hervir 5-8 huevos a la vez

Si hierve entre cinco y ocho huevos, sus huevos de Pascua necesitarán un poco más de tiempo en la cacerola. Lleva el agua a ebullición con la tapa de la olla puesta, asegurándote de que el calor esté en su nivel más bajo. Cocina los huevos entre 15 y 18 minutos.

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Hervir de 9 a 12 huevos a la vez

¡Oye, sobresaliente! ¿Hervir entre nueve y 12 huevos a la vez? O tienes una gran familia o te gusta mucho la decoración de huevos de Pascua. De cualquier manera, no juzgaremos. Para hervir entre nueve y 12 huevos de Pascua a la vez, hierva el agua, asegurándose de que la tapa esté en la olla y el fuego esté en su nivel más bajo. Cocina los huevos durante 20 minutos.

¿Cómo saber si el huevo duro está listo?

Sabrá cuándo se termina de cocinar un huevo duro mediante la realización de una prueba fácil. Hay algunas formas diferentes de verificar un huevo duro, por lo que tiene algunas opciones para elegir.

Primero, puedes agitar el huevo de lado a lado. ¿Se siente como una roca? Estupendo; está hecho. ¿Sientes líquido moviéndose por dentro? No hecho.

Aquí tienes otra prueba que puedes probar: gira el huevo. Evite que gire con el dedo, luego observe el comportamiento del huevo. ¿Se queda quieto de inmediato? Está hecho. ¿Sigue tambaleándose o dando vueltas lentamente? Sin cocer.


Aquí hay una prueba más: ilumina tu huevo con una linterna. (Asegúrese de hacer esto en un espacio oscuro). ¿El huevo parece oscuro por dentro? Está hecho. ¿Parece el huevo iluminado, como una calabaza? No está hecho.

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Cómo hervir huevos de Pascua sin que se partan

La pregunta más común que la gente quiere saber sobre cómo hervir huevos de Pascua es cómo hacerlo sin romperlos. Desafortunadamente, a veces ocurren grietas. Es porque el proceso de hervir los huevos ejerce una gran presión sobre la cáscara de un huevo. El aire caliente de la ebullición empuja hacia afuera, a veces rompiendo la cáscara. Dado que la cáscara de un huevo es más vulnerable cuando se hierve (recuerde: la capa protectora exterior se quita), es más susceptible a las grietas.

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Afortunadamente, todavía hay esperanza de huevos de Pascua sin romper. Con un alfiler, haz un pequeño agujero en la parte inferior de la parte redondeada de tu huevo. Cuando el aire caliente empuja la cáscara del huevo, el agujero en la parte inferior le dará al aire un lugar adonde ir. En lugar de romper la cáscara del huevo, el aire puede expandirse y escapar.


Otra forma de evitar que los huevos de Pascua duros se rompan es dejarlos reposar un rato antes de hervirlos. Sí, es importante refrigerar los huevos antes y después del proceso de hervido, pero si los deja reposar en la encimera antes de hervirlos, los huevos llegarán naturalmente a temperatura ambiente. Esto hará que se ejerza menos presión sobre la cáscara del huevo porque en lugar de pasar de muy fríos a muy calientes, los huevos solo pasarán de la temperatura ambiente a muy calientes. Eso ejercerá menos presión sobre el caparazón, lo que reducirá la probabilidad de grietas.

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