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Las galletas y salsa más fáciles (y mejores) de todos los tiempos

galletas y salsa

Las galletas y la salsa son posiblemente la mejor comida reconfortante de todos los tiempos. ¡Son perfectos no solo para el desayuno, sino a cualquier hora del día! Esta receta es tan fácil, no hay razón para no hacerla; se necesitan 20 minutos. Puedes comprar galletas prefabricadas para que sea aún más fácil, aunque me encanta hacer mi Galletas de levadura súper simples .


Agregué cayena y nuez moscada a esta receta; creo que realmente junta la salsa. Si no le gusta el picante, simplemente elimine la pimienta de cayena. También puede agregar otras hierbas ... ¡salvia fresca o una pizca de tomillo son increíbles en estas!

Las galletas y salsa más fáciles (y mejores) de todos los tiempos

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Ingredientes

  • 1 librasalchicha de desayuno
  • 2 cucharadasmanteca
  • ⅓ tazaharina para todo uso
  • 3 & frac12; tazasleche entera
  • & frac12; cucharaditasal
  • & frac12; cucharaditanuez moscada
  • 1 cucharaditapimienta de cayena
  • 2 cucharaditaspimienta negra recién molida
  • 10 - 12galletas
Etiquetas clave
  • galletas y salsa
  • desayuno
  • Comida comfortable
  • salsa
  • recetas

Direcciones

  1. En una sartén grande de fondo grueso (yo uso hierro fundido) a fuego medio-alto, dore la salchicha, desmenuzándola en trozos pequeños. Use una cuchara ranurada para quitar la salchicha cocida a un tazón, dejando atrás la grasa y los trozos marrones que se pegaron a la sartén.



  2. Reduce el fuego a medio y agrega la mantequilla. Use una cuchara de madera para empujarlo mientras se derrite, raspando los pedazos marrones. Tamiza la harina sobre la mantequilla y usa un batidor para mezclarlos.

  3. Cuando el roux se ponga marrón, agregue lentamente la leche, batiendo constantemente hasta que la mezcla espese. Agregue la sal, la nuez moscada, la cayena y la pimienta y continúe mezclando bien.

  4. Retire del fuego y agregue la salchicha cocida. Si la mezcla es demasiado espesa, puede agregar un poco más de leche.


  5. Sirva inmediatamente sobre galletas calientes recién horneadas.

Encimera de la cocina

Rinde de 10 a 12 galletas.