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La ensalada de pasta al estilo griego es el plato de comida más fácil de todos los tiempos



Descubre Su Número De Ángel

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Si estoy en una fiesta de verano, me encontrarás en uno de dos lugares: relajándome junto al piscina o al lado de la comida. Y si es más tarde, estaré pasando el rato junto a la estación de ensaladas de pasta. No puedo evitarlo, soy una especie de acosador cuando se trata de una sabrosa ensalada de verano y siempre estoy buscando nueva inspiración.

La inspiración para la elección de hoy es fácil. ¿Alguna vez has tenido un griego giroscopio ? Si es así, cuando digo salsa tzatziki, sabes exactamente de lo que estoy hablando. Si no lo has hecho, déjame explicarte. El sándwich griego tradicional viene con esta salsa fresca y cremosa rellena de pepino, eneldo y ajo. En serio… ¡podría beberlo con una pajita!

Pensé que si tomaba la base de esa deliciosa salsa y agregaba algunos sabores mediterráneos fabulosos, podría preparar una ensalada de pasta bastante justa, ¡perfecta para su próxima fiesta de verano, picnic o barbacoa en el jardín!

Greek Pasta Salad

Por Krista Marshall

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3.5 de 2 Votos

  • Sirve

    6+

  • Tiempo activo

    30 minutos.

  • Tiempo Total

    1 hora 30 minutos. Incluye tiempo de enfriamiento

Ingredientes

  • 1 librarotini pasta
  • 1 tazatomates uva, cortados por la mitad
  • 1 tazaaceitunas kalamata, cortadas por la mitad
  • 1Pepino inglés picado
  • 1 tazayogur griego natural
  • & frac12; tazamayo
  • & frac12; tazaqueso feta desmenuzado
  • & frac14; cucharaditapolvo de ajo
  • 2 cucharadasvinagre de vino tinto
  • 3 cucharadasjugo de limon
  • 1 cucharaditaeneldo
  • & frac12; cucharaditaOrégano seco
  • sal y pimienta para probar
Etiquetas clave
  • Barbacoa en el patio trasero
  • parrillada
  • pasta
  • recetas
  • ensalada
  • guarnición
  • verano

Direcciones

  1. Cocine la pasta según las instrucciones del paquete.

  2. Mientras se cocina, combine los tomates, las aceitunas y el pepino en un tazón grande.


  3. En un tazón mediano, mezcle el yogur, la mayonesa, el jugo de limón, el vinagre, el ajo en polvo, el eneldo, el orégano, la sal y la pimienta.

  4. Agregue el queso y revuelva bien.

  5. Cuando la pasta esté cocida, enjuague con agua fría y escurra bien.

  6. Agregue a las verduras y revuelva.

  7. Vierta el aderezo y revuelva nuevamente.

  8. Deje enfriar hasta que esté listo para servir, al menos una hora.

  9. Espolvorea con eneldo extra antes de servir.

Encimera de la cocina

Sirve 6+.


Sobre el Autor

Yo soy el creador de Comidas diarias de mamá y una ama de casa a tiempo completo. Vivo en el norte de Indiana con mi esposo de 16 años y nuestros dos hermosos hijos, de 14 y 2 años. Mi blog es para todos, desde el cocinero novato hasta el chef casero experimentado. Quiero que las familias se sienten a la mesa con comida deliciosa y sencilla.