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La ensalada de gelatina verde (también conocida como ensalada de gelatina mormona) es un postre retro que está a punto de hacer un gran regreso



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Ensalada De Gelatina De Lima Desfile

(Krista Marshall)

Como mi abuela ante mí, estoy empezando a ser conocido por mi vasto receta de ensalada de pelusa colección. ¿Qué puedo decir? Aprendí del mejor. Tengo buenos recuerdos de sus enormes mesas navideñas con platos de ensalada de frutas y pelusa, y estoy feliz de continuar con la tradición. Cada día festivo o incluso una cena entre semana —Se puede hacer más delicioso con un postre dulce y cremoso en mi opinión.

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No importa qué tan experto creo que soy en la categoría de ensaladas de pelusa, este me había eludido hasta hace poco. Ensalada de gelatina verde (también conocida como ensalada de gelatina mormona) era uno que nunca había hecho, y pensé que nunca había oído hablar, hasta que finalmente encontré una receta para ello. Sospeché que era un plato clásico que nuestras abuelas y madres preparaban antes que nosotros, así que mi búsqueda de recetas comenzó en lo que llamo libros de cocina de la vieja iglesia del campo. Ya sabes cuáles: las iglesias y los grupos auxiliares de mujeres los juntan para recaudar fondos. Todos los miembros envían sus familia Recetas probadas y verdaderas, que se transmiten de generación en generación. Ahí es exactamente donde encontré mi inspiración para este delicioso postre, y una vez que vi los ingredientes supe que los tenía antes, hace años, en la mesa de mi abuela, por supuesto.

¿Qué es la ensalada de gelatina mormona?

La ensalada de gelatina mormona está hecha con gelatina de lima, requesón, piña triturada, leche evaporada y nueces picadas. ¿Cómo consiguió el nombre que pediste? Bueno, ¿sabías que el estado de Utah come más gelatina que cualquier otro en el país? Es cierto. Dado que Utah es el hogar de muchos miembros de la fe mormona, y esta ensalada es algo que han disfrutado muchas de sus familias, ganó el título.

La mayor diferencia en esta receta (y la mayoría de mis otras ensaladas de pelusa) es el hecho de que está moldeada en lugar de servirse en un tazón. Preparado en una fuente para hornear y dejar reposar, se puede cortar fácilmente en cuadrados para servir, lo que lo convierte en una excelente adición a cualquier probabilidad ¡también!

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Me hacen muchas preguntas: ¿una ensalada de pelusa es un acompañamiento o un postre? ¡En nuestra familia, pueden ser ambas cosas! Muchas veces sirvo estas cremosas ensaladas de frutas como guarnición de una gran comida navideña. Otras veces, especialmente en los meses más cálidos del verano, se convierten en postre. Funcionan bien en cada categoría, pero puedo decirles una ventaja de prepararlos como guarniciones. Si los llama ensalada, ¡también puede comer pastel o pastel de postre!

No importa cuándo o cómo sirva esto postre clásico de gelatina , seguramente regresará en 2020, el año en el que todos buscamos más formas de encontrar consuelo en lo que comemos y apreciar los recuerdos familiares.

Ensalada de gelatina verde (Ensalada de gelatina mormona)

Por Krista Marshall

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3.5 de 26 Votos

  • Sirve

    6-8

  • Tiempo activo

    30 minutos.

  • Tiempo Total

    8 h. 30 minutos. Incluye tiempo de enfriamiento

Ingredientes

  • 2(3 oz) cajas de gelatina de lima
  • 1 tazaleche evaporada
  • 1(20 oz) de piña triturada, jugo reservado
  • 1 tazaagua
  • & frac12; tazanueces picadas
  • 1 tazamayonesa
  • 1 tazarequesón de cuajada pequeña
  • crema batida para servir
Etiquetas clave
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  • Receta de ensalada de gelatina mormona

Direcciones

  1. Escurre la piña en un colador sobre una taza medidora grande para ahorrar jugo.

  2. Agregue suficiente agua para hacer 2 tazas de líquido en total.

  3. Caliente la mezcla de jugo / agua a fuego medio alto y deje que hierva.

  4. Agregue las mezclas de gelatina y revuelva hasta que se disuelva por completo.


  5. Retirar del fuego y dejar enfriar un poco, unos 10 minutos.

  6. En un tazón grande, mezcle la leche evaporada y la mayonesa hasta que quede suave.

  7. Agregue lentamente la mezcla de gelatina a la mezcla de mayonesa, revolviendo para incorporar.

  8. Incorpore la piña triturada, el requesón y las nueces.


  9. Transfiera a una fuente para hornear de vidrio de 8x8.

  10. Cubra y enfríe en el refrigerador durante la noche antes de servir.

  11. Para servir, corte en cuadrados y cubra con crema batida, si lo desea.

Encimera de la cocina

Sirve 6-8.

Yo soy el creador de Comidas diarias de mamá y una ama de casa a tiempo completo. Vivo en el norte de Indiana con mi esposo de 17 años y nuestros dos increíbles y ocupados, de 16 y 4 años. Mi blog es para todos, desde el cocinero novato hasta el chef casero experimentado. Quiero que las familias se sienten a la mesa con comida deliciosa y sencilla. Puedes encontrarme en Facebook , Pinterest , Instagram y Gorjeo ¡también!