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¿Tiene sobras de jamón navideño en su congelador? Conviértalo en sopa de papas y jamón de cocción lenta

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Levanta la mano si aún te queda jamón sobrante sentado en el congelador! Si ese eres tú, ¡esta receta de sopa de papas y jamón de cocción lenta te dará la oportunidad de usarla! Aquí en el Medio Oeste nos hemos acostado para un largo invierno, y en esta casa eso significa mucha sopa y muchas cenas en olla de cocción lenta. Este delicioso plato combina ambos en una sola comida, estoy seguro de que familia le encantará también!


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¿Cuál es la diferencia entre una sopa y una sopa?


Una sopa es cualquier combinación de ingredientes con una base líquida, ya sea agua o caldo. Sin embargo, una sopa tiene una base más espesa que incluye un factor cremoso, generalmente de leche, crema o mitad y mitad. Además, para mí, una sopa tiene trozos más grandes de carne y verduras que una sopa normal. A veces, con una sopa, no es suficiente para hacer una comida completa. Pero una sopa suele ser más abundante, es una comida completa en un tazón y, como solía decir la abuela, se pega más a las costillas.

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Esta sopa tiene grandes bocados de jamón, trozos de papa y otras verduras también. Se espesa con crema en las últimas etapas de cocción para darle una textura que te envuelve en calor después de un día largo y frío. Como mencioné anteriormente, también es un excelente uso para los restos de jamón. Cuando preparo un jamón grande para unas vacaciones, siempre congelamos algunas de las sobras, exactamente por la razón por la que lo usamos en recetas en las próximas semanas.



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El invierno significa muchas cosas para muchas personas, pero para nosotros, con la nieve Y frío venga una cena de sopa, guiso o sopa al menos una vez a la semana. Realmente son la mejor y más sabrosa forma de lidiar con una temporada que no va a ninguna parte por un tiempo.

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Sopa de papas y jamón en olla de cocción lenta

Por Krista Marshall

Puntúalo:


4.2 de 6 Votos

  • Sirve

    6-8

  • Tiempo activo

    15 minutos.

  • Tiempo Total

    8 h. 15 minutos. Incluye tiempo de cocción


Ingredientes

  • 8-10papas rojas medianas, en cubos
  • 2zanahorias, peladas y cortadas en cubitos
  • 2costillas de apio, cortadas en cubitos
  • 1cebolla blanca mediana, cortada en cubitos
  • 1 caja (32 oz)caldo de pollo
  • 2 tazasagua
  • 2cubitos de caldo de pollo
  • 1 cucharadaperejil seco
  • 1 & frac12; tazascrema espesa
  • & frac14; tazaharina
  • sal y pimienta
  • 1 librajamón, en cubos
Etiquetas clave
  • sopa de pescado
  • Clima frío
  • Olla de barro
  • jamón
  • Comidas abundantes
  • Papa
  • recetas
  • olla de cocción lenta
  • sopa
  • invierno

Direcciones

  1. Combine todo excepto la crema y la harina en una olla de cocción lenta.

  2. Revuelva bien.

  3. Cocine a fuego alto de 6 a 8 horas, hasta que las papas estén tiernas.

  4. Con un machacador de papas, machaca ligeramente las papas.


  5. En un tazón, mezcle la crema y la harina.

  6. Agregue a la sopa.

  7. Cocine otros 15-20 minutos hasta que espese un poco.

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  8. Reducir a calentar hasta servir.

Encimera de la cocina

Sirve 6-8.

Nota del cocinero

Revisa tus papas. Si están tiernos antes de que termine el tiempo de cocción, termine de cocinar a fuego lento. Cuando triture las papas, todavía querrá que queden muchos trozos grandes, así que no los haga demasiado.

Yo soy el creador de Comidas diarias de mamá y una ama de casa a tiempo completo. Vivo en el norte de Indiana con mi esposo de 16 años y nuestros dos hermosos hijos, de 15 y 3 años. Mi blog es para todos, desde el cocinero novato hasta el chef casero experimentado. Quiero que las familias se sienten a la mesa con comida deliciosa y sencilla. Puedes encontrarme en Facebook , Pinterest , Instagram y Gorjeo ¡también!