Esto es lo que piensan los nutricionistas sobre la tendencia Keto-Friendly Bell-Pepper-Sandwich que se está apoderando de TikTok

Un sándwich tradicional generalmente contiene una mezcla de carne, verduras, condimentos y queso entre dos abundantes rebanadas de pan. Si sigues un dieta cetogénica Sin embargo, que se trata de mantener altas las proteínas y las grasas y los carbohidratos bajos, la parte del pan integral no es realmente una opción. Ingrese el sándwich de pimiento, que es exactamente lo que parece: una versión del sándwich tradicional, pero cambie el pan por un pimiento jugoso y crujiente.

La sándwich de pimiento morrón la tendencia se ha apoderado Tik Tok , con influencers entusiasmados con lo delicioso que es. Pero algunos son más escépticos: el nuevo TikTokker y el famoso chef Gordon Ramsay, por ejemplo, se refirieron recientemente como un sándwich idiota . Si bien ese análisis puede ser un poco duro, Parade.com consultaron nutricionistas para saber qué piensan de la tendencia desde el punto de vista de la salud. Esto es lo que tenían que decir.

¿Qué tan saludable es un sándwich de pimiento morrón?

En general, los nutricionistas están a favor del sándwich de pimiento, que añade un extra crujiente al almuerzo o la cena y mantiene el contenido del sándwich en el interior gracias a los bordes redondeados del pimiento. Me gusta la tendencia del sándwich de pimiento: ayuda a las personas a aumentar la ingesta de verduras (un grupo de alimentos del que la mayoría no obtiene lo suficiente), mientras elimina el pan, que suele ser alto en calorías y está lleno de granos refinados, algo más de nosotros obtenemos demasiado, dice la nutricionista Yule de verano .

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¿Algún problema con los sándwiches de pimiento morrón? Dependiendo de lo que les ponga, es posible que no sean una buena comida, y sin las proteínas y grasas adecuadas, podrían dejarlo con hambre en una o dos horas. TEl pimiento en sí solo contiene alrededor de 40 calorías y es un poco más del 90% de agua, dice Allison Childress , Ph.D., RDN. Esto no es suficiente para mantener satisfecha a la mayoría de las personas. Así que importa lo que le pongas a tu sándwich de pimiento morrón. Las grasas y proteínas brindan una sensación de saciedad, por lo que agregar alimentos como carnes frías, queso bajo en grasa y hummus puede aumentar la sensación de saciedad sin añadir muchos carbohidratos o calorías.

¿No comes carne o queso? Pesto y palta son formas deliciosas de agregar más sabor y al mismo tiempo aumentar la ingesta de nutrientes, dice el nutricionista Laura Gilstrap .

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Eso no es un sándwich saludable, es un #idiotsandwich !!! #dueto con @myhealthydish #ramsayreacts #fyp

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Alternativas para sándwiches bajos en carbohidratos

Si la idea de un pimiento morrón no es exactamente deliciosa, no te culpamos: es mucho más crujiente y un sabor que no todos adoran. Afortunadamente, existen otras alternativas de sándwich de pimiento morrón ceto-aptas y aprobadas por nutricionistas.

Las hojas de berza son resistentes y son maravillosos envoltorios para rellenos de sándwiches, sugiere Yule. Las hojas grandes de lechuga son otra gran baja en carbohidratos envoltura. También puede cortar por la mitad y sacar un pepino y llenarlo con rellenos de sándwich. Si tiene una gran cantidad de pepinos de jardín como yo, esta puede ser una buena manera de usarlos.

Childress sugiere usar pepinos, calabacines o incluso pepinillos en lugar de pan, mientras que Gilstrap tiene que ver con el bagel de coliflor BLT o un sándwich de manzana con ensalada de atún; sí, incluso las manzanas pueden reemplazar al pan en el mundo de la dieta cetogénica.

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Receta de sándwich de pimiento morrón

¿Estás intrigado por el sándwich de pimiento morrón y quieres probarlo? Aquí está la receta de sándwich de pimiento morrón abierto de Gilstrap.

Ingredientes:

• 1 pimiento morrón, cortado a lo largo sin semillas
• 4 tiras tocino , cocido
• 2 cucharadas de mayonesa de sriracha (me gusta la de Lee Kum Kee)
• 1 aguacate, machacado
• Sal y pimienta para probar
• 2 rodajas de queso pepper jack

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Direcciones:

1. Coloque los pimientos planos, asegurándose de que las mitades estén ligeramente redondeadas para evitar que los rellenos se derramen.
2. Rellena cada mitad con el aguacate.
3. Rociar con mayonesa de sriracha
4. Cubra cada lado con 1 rebanada de queso pepper jack y 2 rebanadas de tocino
5. Decorar con cebolla verde.

Desfile diario

Ya sea que opte por un sándwich de pimiento morrón o elija una opción diferente de sándwich cetogénico, solo asegúrese de combinarlo con una gran cantidad de proteínas saludables. Llenarte de verduras crudas te dejará con hambre (y probablemente con dolor de estómago) una o dos horas después de comer, así que no temas agregar un poco de pollo, aguacate, queso o hummus.

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