Gottamentor.Com
Gottamentor.Com

¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar el jamón perfecto?



ham-getty-images-ftr

(Imágenes falsas)

Mientras se prepara para las fiestas, no hay duda de que su menú incluye platos deliciosos. A veces es difícil elegir cocinar un pavo o un jamón navideño, pero si opta por lo último, se estará preguntando: ¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar el jamón perfecto? ?

Lo desglosamos todo para asegurarnos de que su jamón se sirva absolutamente delicioso para cualquier próxima cena navideña que haya planeado. Ya sea que esté recalentando un jamón en espiral precocido o cocinando un jamón crudo y fresco en el horno, tenemos todas las respuestas que necesita. Y como tu jamón estará servido y listo, no olvides todas las fijaciones !


Relacionados: Obtén la receta de nuestro jamón glaseado con arce y borbón favorito.

Entonces, ¿cómo se cocina un jamón?

De acuerdo con la USDA , tanto la mitad como enteros jamones cocidos enlatado y envasado al vacío en una instalación inspeccionada por la FDA; se puede comer frío, directamente del envase. Si quieres recalentar un jamón cocido, hornear a 325 ° F hasta que un termómetro para alimentos insertado en el jamón lea una temperatura interna de 140 ° F .


Para jamón crudo y fresco, hornear a 325 ° F hasta que un termómetro para alimentos insertado en la carne indique 145 ° F .



Relacionados: ¿Tienes suficiente jamón para alimentar a tus invitados? Descúbrelo aquí.

Es importante recordar que el tiempo que necesitará hornear su jamón depende en gran medida de su peso, corte y si está cocido o crudo. Para su referencia, utilice el Gráfico del USDA a continuación para determinar cuanto tiempo cocinar un jamon :

Cortar Peso libras Minutos / lb Temperatura interna mínima y tiempo de descanso
CUÁNTO TIEMPO PARA COCINAR EL JAMÓN AHUMADO, cocinar antes de comer
Entero, con hueso10 a 1418 hasta 20145 ° y dejar reposar al menos 3 minutos
Mitad, con hueso5 a 722 hasta 25
Porción de mango o trasero, con hueso3 hasta 435 hasta 40
Hombro de picnic de brazo, deshuesado5 a 830 hasta 35
Rollo de hombro (trasero), deshuesado2 hasta 435 hasta 40
CUÁNTO TIEMPO PARA COCINAR EL JAMÓN AHUMADO PRECOCIDO, cocido
Entero, con hueso10 a 1415 a 18Vuelva a calentar los jamones cocidos empaquetados en plantas inspeccionadas por el USDA a 140 ° F y todos los demás a 165 ° F.
Mitad, con hueso5 a 718 hasta 24
Hombro de picnic de brazo, deshuesado5 a 825 hasta 30
Jamón enlatado, deshuesado3 hasta 1015 hasta 20
Envasado al vacío, deshuesado6 a 1210 a 15
Corte en espiral, entero o medio7 a 910 a 18
CUÁNTO TIEMPO PARA COCINAR JAMÓN FRESCO, crudo
Pierna entera, con hueso12 a 1622 al 26145 ° y dejar reposar al menos 3 minutos
Pierna entera, deshuesada10 a 1424 al 28
Mitad, con hueso5 a 835 hasta 40
CUÁNTO TIEMPO PARA COCINAR EL JAMÓN DE CAMPO
Entero o Mitad. (Remoje de 4 a 12 horas en el refrigerador. Cubra con agua y hierva de 20 a 25 minutos por libra. Escurra, glasee y dore a 400 ° F durante 15 minutos).

¿No te gusta el jamón? Prueba estos recetas de pierna de cordero para Pascua en su lugar.


Desfile diario

Entrevistas de celebridades, recetas y consejos de salud entregados en su bandeja de entrada. Dirección de correo electrónico Por favor, introduce una dirección de correo electrónico válida.Gracias por registrarte! Porfavor revise su correo para confirmar su suscripción.