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¿Cuánto tiempo debe realmente hervir el maíz en la mazorca para obtener oídos perfectamente dulces?



Descubre Su Número De Ángel

Maíz fresco

(iStock)

Los mercados de agricultores están llenando sus puestos de maíz justo a tiempo para dar inicio a la temporada de comidas al aire libre. E incluso si sus planes se ven un poco diferentes este año, las barbacoas al aire libre todavía requieren maíz. Ahora es un buen momento para aprovechar todos los productos frescos disponibles en los mercados al aire libre y volver a la normalidad con hábitos alimenticios saludables. Los mercados al aire libre también pueden ser una forma menos estresante de comprar en estos días, ya que está afuera y puede distanciarse fácilmente de otros clientes.

Planeando tener una barbacoa en el patio trasero este fin de semana y preguntándose cuánto tiempo para hervir el maíz en la mazorca ? Pregúntele al agricultor qué tan recientemente se recogió el maíz. Cuando se cosecha el maíz, los azúcares naturales comienzan a convertirse en almidón. Desea obtener el maíz en su momento más fresco para retener los jugos lechosos en los granos. Una vez que lo sepas, hervir y cocinar maíz en la mazorca es la parte fácil.


¿Cuánto tiempo para hervir el maíz en la mazorca?

La respuesta a cuánto tiempo se deben hervir las mazorcas de maíz es una regla general de tres a cinco minutos. Sin embargo, primero debes pelar el maíz y quitar las hojas. Cuanto más fresco esté el maíz, menor será la cantidad de tiempo que hierva el maíz porque el maíz realmente fresco solo necesita una gota rápida en agua hirviendo. Asegúrese de tener una olla lo suficientemente grande para acomodar la cantidad de mazorcas de maíz que está preparando.

Cómo cocinar maíz en la mazorca

Cuando hierva una olla de agua para una cena de espagueti, sal generosamente el agua para darle sabor, antes de agregar la pasta. No con el maíz. La sal en el agua puede hacer que los tiernos granos de maíz se endurezcan, lo que no querrás hacerle a esa hermosa mazorca que trajiste a casa del mercado. Agregue la sal cuando el maíz se retire del agua y se escurra. Puede agregar un poco de azúcar al agua para realzar la dulzura del maíz.

Cómo aromatizar el maíz en la mazorca al hervir

Otro truco para la mazorca de maíz súper delicioso es la leche y la mantequilla. Llene una olla grande hasta la mitad con agua y déjela hervir. Ahora agregue una taza de leche entera y una barra de mantequilla. La leche ayuda a resaltar la dulzura y la mantequilla le dará sabor. ¿Cómo puedes equivocarte con una barra de mantequilla en algo? Retire las mazorcas de la olla con unas pinzas de cocina después de cinco minutos y cúbralas con aluminio para mantenerlas calientes hasta que estén listas para servir.

El maíz en la mazorca es uno de los mayores placeres gastronómicos de las cenas de verano. Es el compañero perfecto en un plato para esa hamburguesa que acaba de salir de la parrilla, o incluso sola. No puede equivocarse con la forma de cocinar mazorcas de maíz con estos consejos. ¡Disfrutar!

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Alice Knisley Matthias es madre de dos niños a los que les encanta intercambiar hechos raros pero verdaderos. Escribe sobre alimentación, familia, educación y jardinería. Le encanta cocinar, cultivar hierbas frescas y cree en un estilo de vida orgánico para su familia en la cocina y el jardín. Su trabajo ha aparecido en Comer bien, Día de la mujer, Libro rojo, Lo más destacado para los niños, La vida de los niños, Sopa de pollo para el alma, Qué esperar, Cocine y garabatee y un America's Test Kitchen Cook's Country Cookbook. Ella es la autora de herbinkitchen.com y bloguero habitual de LOS NIÑOS DESCUBREN .


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