Cómo hacer tu propia harina con levadura

¿Alguna vez te has preguntado cuál es la diferencia entre la harina leudante y la harina para todo uso? La harina leudante es en realidad harina para todo uso, pero con agentes leudantes añadidos (generalmente polvo de hornear y sal). Es conveniente de usar si ya tiene algo en su despensa, pero si alguna vez lo necesita y solo lo tiene para todo uso, ahorre tiempo y dinero mezclando un lote propio.

Cómo hacer tu propia harina con levadura:

Si su receta solo requiere 1 taza de harina con levadura, use la siguiente fórmula:
Agregue 1 1/2 cucharaditas de polvo de hornear a 1 taza de harina para todo uso. Si la receta no requiere sal, agregue 1/2 cucharadita de sal.

Si su receta requiere más de 1 taza de harina con levadura, use la siguiente fórmula:
Por cada 3 tazas de harina para todo uso, mezcle 2 cucharaditas de polvo de hornear. Si la receta no requiere sal, agregue 1/2 cucharadita de sal.

Pruebe la sustitución en estas recetas:
Muffins de arándanos
Zapatero de melocotón fácil
Tartas De Fresa
Galletas Annies sin suero de leche (suero de leche)
Galletas Naranja Sunshine

Y recuerde ... Si su receta requiere un tamizado:
1 taza de harina tamizada significa que tamizar después de medir 1 taza de harina.
1 taza de harina tamizada significa que debe tamizar la harina antes de medir.

Si no tiene un tamiz de harina dedicado, ¡un colador de pasta debería funcionar bien! Lea más sobre tamizar la harina aquí.