Cómo se puede revertir la diabetes tipo 2, según los expertos

A los 72 años George King Sr. desarrolló diabetes tipo 2 y le recetaron varios medicamentos para controlar su nivel de azúcar en sangre. Pero no tomó la noticia sentado. Comenzó a caminar dos veces al día y modificó su dieta, con su dieta diabética incluyendo más verduras y carbohidratos complejos. ¿El resultado? Durante los siguientes 15 años, ya no tuvo que tomar medicamentos.

Nada de esto sorprende a su hijo, George King Jr. , MD, quien se desempeña como director de investigación y director científico del Joslin Diabetes Center en Boston y es autor del libro Revertir su diabetes en 12 semanas .

Sabemos que entre el cinco y el diez por ciento de las personas que cambian su dietas , perder peso y aumentar la actividad puede dejar todos los medicamentos y permanecer sin ellos durante 10 a 20 años, dice King. Esos números me dicen que definitivamente es posible revertir el tipo 2 —Sólo necesitas encontrar el camino correcto.

Neal Barnard , MD, presidente del Comité de Médicos por una Medicina Responsable y autor de Programa del Dr. Neal Barnard para revertir la diabetes está de acuerdo, pero agrega una advertencia: los resultados dependen de cuánto tiempo haya tenido la enfermedad.

¿Qué es la diabetes?

La diabetes es una afección en la que el páncreas no puede producir insulina de manera adecuada para regular los niveles de glucosa en su cuerpo. Con el tiempo, esto puede hacer que las células beta del páncreas se quemen, lo que hace que sea cada vez más difícil compensar la incapacidad del cuerpo para utilizar la insulina de forma eficaz.

Las personas con diabetes durante un período breve tienen más posibilidades de deshacerse de la diabetes que alguien que ha tenido la enfermedad durante 30 años, dice Barnard. (El padre de King, por ejemplo, volvió a tomar la medicación a los 87 años).

Pero incluso si no se puede revertir por completo la diabetes, dice Barnard, el peso que ha subido puede volver a bajar, los azúcares que han subido pueden volver a bajar, las dosis de medicamentos que han subido año tras año pueden bajar, al igual que el colesterol. niveles y niveles de presión arterial y medicamentos utilizados para tratarlos.

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Cómo revertir la diabetes

Aquí hay cuatro pasos sencillos para comenzar a retroceder en el tiempo de la diabetes.

No corte los carbohidratos por completo.

Si bien no existe una dieta mágica para ayudar a las personas con diabetes a perder peso de manera segura y efectiva, King es partidario de una dieta asiática rural, que es alta en carbohidratos complejos, principalmente de vegetales sin almidón. Al igual que algunas grasas son buenas y otras malas, algunos carbohidratos, en particular los ricos en fibra, pueden ayudar a las personas a perder peso y reducir el azúcar en la sangre, dice. La investigación de Joslin encontró que esta dieta redujo significativamente la resistencia a la insulina (la incapacidad del cuerpo para usar la insulina para absorber la glucosa), la grasa corporal y el colesterol.

Qué hacer con la dieta para la diabetes: La dieta asiática rural para combatir la diabetes incluye:

• arroz integral
• quinoa
• lentejas
• Espinacas
• brócoli
• pescado
• avena
• Tomates
• brotes de soja
• berenjena

Tómate un descanso de la carne y los lácteos.

Si está interesado en una dieta en la que no tenga que vigilar de cerca las porciones o contar las calorías, Barnard recomienda seguir el ejemplo de los veganos y comer un dieta a base de plantas excluyendo productos animales y lácteos. Eso significa que sus comidas estarán compuestas de legumbres, verduras, granos y frutas que tienen un puntaje bajo en el índice glucémico, que mide la rapidez con que un alimento aumenta los niveles de glucosa en sangre. Piense en las batatas en lugar de las papas blancas o los panes de centeno o centeno en lugar de los blancos. Un estudio de pacientes con dietas veganas mostró que podían reducir la cantidad de insulina que estaban tomando, así como otros medicamentos. No estoy animando a nadie a que cambie de dieta inmediatamente o tire sus medicamentos a la basura, advierte Barnard. Habla con tu doctor primero.

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Haga ejercicio al menos cada dos días.

La resistencia a la insulina ocurre principalmente cuando los músculos no absorben la glucosa del torrente sanguíneo. Después de un entrenamiento, sus músculos absorben más glucosa para que su cuerpo no tenga que trabajar tanto para producir insulina. Este efecto dura aproximadamente 48 horas, por lo que siempre que esté sudando al menos con tanta frecuencia, su cuerpo obtendrá los beneficios de forma continua. Elija algo que le atraiga, dice King. Algo con lo que puedas quedarte.

Baja la calefaccion.

No solo lo ayudará a ahorrar en su factura de electricidad este invierno; hay alguna evidencia de que pasar tiempo en habitaciones más frescas puede activar la grasa marrón, que quema calorías en lugar de almacenarlas como la grasa blanca tradicional. La investigación preliminar también indica que la grasa marrón puede ayudar a controlar la glucosa y reducir la resistencia a la insulina. Si bien no es una estrategia eficaz para perder peso por sí sola, dice King, puede proporcionar un impulso adicional a las personas con diabetes cuando se combina con ejercicio y dieta. Intente mantener su casa a mediados de los 60 durante al menos algunas horas al día, y no se amontone en suéteres y mantas para combatir el frío.

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