Sigo una dieta basada en plantas y probé la cosecha diaria durante una semana. Aquí está mi revisión honesta

Cocinar es divertido cuando tienes tiempo. Pero a veces, esa no es una opción, especialmente cuando está agotado por toda la cocina que ha hecho durante la pandemia. Claro, siempre hay comida para llevar, pero sabes en el fondo que no es la opción más saludable.

Si está buscando una comida limpia y saludable y quiere comer más plantas, kit de entrega de comida como Daily Harvest puede ser una solución viable. El servicio de entrega de comidas ofrece una variedad de opciones para el desayuno, el almuerzo, la cena, postres y bocadillos. Todo viene casi listo para comer o listo en minutos, como dice la compañía. Y todas las comidas son 100% vegetales, gluten -sin y sin lácteos, por lo que si tiene esas restricciones dietéticas, puede comer cualquier cosa que sirvan. La compañía se enorgullece de trabajar directamente con los agricultores para obtener productos y las comidas llegan congeladas y listas para entrar en el congelador. Lo probé y compartiré mi experiencia, pero primero, un poco de antecedentes:

Cómo funciona Daily Harvest

Primero, elige cuántos artículos desea recibir y con qué frecuencia desea que lleguen los envíos. Puede decidir que le entreguen 9, 14 o 20 artículos por semana.

Una vez que elija su plan, es hora de seleccionar su comida. Hay 85 elementos diferentes para seleccionar, que incluyen elementos como:

• Batido de menta y cacao
• Picadillo de boniato y arroz salvaje
• Pan plano de col rizada y boniato
• Minestrone de tomate y calabacín
• Cuencos de avena de morera y fruta del dragón
• Cuencos de vainilla y manzana con chía
• Helado de compota de fresas y frutos rojos ondulados
• Trufas de avellana y chocolate
• Chocolate caliente con chaga y chocolate
• Latte de jengibre y cúrcuma
• Latte de café y almendras

Puede cambiar sus selecciones antes de cada entrega, omitir una semana si es necesario o agregar artículos adicionales a su caja. Cuando llegue su caja, las comidas deben colocarse en el congelador dentro de las 24 horas y guardarse allí hasta que esté listo para comer. La preparación es sencilla. Remojas la avena, calientas los tazones en la estufa, licúas los batidos y pones los panes planos en el horno. Y los postres están listos para ser sacados y consumidos como están.

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¿Cuánto cuesta Daily Harvest?

Los precios comienzan en:

• $ 5.99 por cuencos de avena y chía
• $ 7.99 por mylk, batidos, sopas , picaduras y lattes
• $ 8.99 para tazones de cosecha, panes planos y sopas

La caja semanal de 9 artículos cuesta ($ 20 de descuento en su primera caja) - $ 70

14 artículos por semana ($ 25 de descuento en su primera caja) - $ 90

20 artículos por semana ($ 35 de descuento en su primera caja) - $ 170

Mi experiencia

Opté por 14 artículos por caja de la semana. Esto es lo que obtuve en mi primera caja:

• Batido de menta y cacao
• Batido de fresa y melocotón
• Batido de cerveza fría y almendras
• Mylk: Mylk de almendras y leche de almendras y vainilla
• Calabaza y chimichurri
• Arroz de coliflor y pesto
• Chile de lentejas y mezquite
• Guiso de coliflor y puerro
• Avena de morera y fruta del dragón
• Tazón de chía de vainilla y manzana
• Paletas de vainilla y caramelo dulce salado pegajoso
• Nibs de cacao y picaduras de vainilla
• Pan plano de col rizada y boniato
• Pan plano de tomate y albahaca

Desayuno

El mylk viene en cubos congelados. Cuando esté listo, coloque uno en agua caliente y creará una deliciosa y cremosa leche de almendras. Esto luego se agrega a los batidos antes de ponerlos en la licuadora. También fue bueno tener los cubos a mano en caso de apuro para cuando te quedas sin leche de almendras o crema de café. Mi esposo usó el mylk de vainilla y almendra en su café y dijo que estaba delicioso. Su consejo profesional: use menos agua para que sea más cremoso.

Tampoco puedes equivocarte con un batido de menta y cacao. Tenía un sabor muy agradable, al igual que el batido de fresa y melocotón. Y tomar café en un batido es un buen toque para una mañana apresurada cuando no tienes mucho tiempo.

Me encantaron los cuencos de avena de morera y dragonfruit. Contenían moras, frambuesas, fruta del dragón, mora y avena y estaba súper cremoso cuando agregué el mylk de almendras. Tenías la opción de prepararlo la noche anterior como avena durante la noche, pero yo calenté la mía la mañana del. También agregué una cucharada de mantequilla de almendras para obtener un poco de proteína adicional y la cubrí con granola. Y el tazón de vainilla y chía de manzana también fue un desayuno muy divertido. La mezcla de chía, manzana, higos, coco, coliflor y vaina de vainilla hizo una combinación realmente interesante y muy abundante.

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Tazones de almuerzo / cena:

Fueron realmente fáciles. Simplemente sáquelos del congelador, agregue agua y póngalos en la estufa para calentar en menos de cinco minutos. Mi favorito era el chile de lentejas y mezquite. Tiene un sabor ahumado realmente agradable y tiene algunos ingredientes secretos divertidos que no suelo poner en mi maíz morado y cacao en polvo casero parecido al chile. Me volví un poco loco y lo rematé con salsa habanero para darle un poco más de picante y realmente dio en el clavo.

El arroz de coliflor y el pesto también tenían un sabor muy agradable. Fue una comida excelente y ligera, pero definitivamente carecía de proteínas. Recomendaría agregar algunos frijoles o tofu para que sea un poco más abundante, pero me encantó la combinación de tomates secos y pesto.

La calabaza y el chimichurri tenían un sabor agradable. Me encantaron los hongos cremini y shiitake que se agregaron a la mezcla. Y el estofado de coliflor y goteras fue una comida muy ligera pero sorprendentemente sabrosa. Simplemente no me llenó y requirió un refrigerio después.

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Panes planos

Estos fueron un poco más de compromiso, ya que requerían hornearse durante 20 a 25 minutos. Podías hacerlo en un horno o en un horno tostador y encontré que el horno tostador era más fácil y también los hacía un poco más crujientes, lo cual me encantó. También eran agradables y bajas en calorías. El pan plano de col rizada y camote tenía 370 calorías. También eran bastante sabrosos.

Postre

Soy fácil de vender en postres, por lo que esta columna estaba prácticamente garantizada para obtener una buena calificación, pero sí, estas fueron buenas. Mi favorito era el de cacao y las picaduras de vainilla. Simplemente saca la caja del congelador, abre la caja y saca una, o seamos honestos, en mi caso, dos o tres. Había siete bocados por recipiente y sabían a masa de galleta con chispas de chocolate. Y estos eran más que un postre. También se pueden consumir como tentempié. Contienen ingredientes saludables como puré de garbanzos, pasta de dátiles, puré de calabaza y polvo de maca energizante. Y luego la vainilla y pegajosa era rica, mantecosa y saludable. Probablemente debería enfatizar eso nuevamente: ¡Helado que es saludable! En lugar del azúcar blanco típico y los ingredientes altamente procesados ​​en la mayoría de los helados, esto se hizo con todos los alimentos integrales.

• Este contenía:
• Crema de coco ecológica
• Sirope de arce orgánico
• Agua
• Boniato murasaki
• Pulpa de cítricos seca
• Polvo de hongo reishi orgánico
• Sal marina del Himalaya y vainilla en polvo

Para llevar en general

Las comidas de Daily Harvest llegan en hielo y cada una está en su propio recipiente de cartón individual. Puntos de bonificación por el embalaje sin plástico. Y cada comida llega preempaquetada y lista para ir directamente al congelador. Por lo tanto, no debe entrar en pánico de que los ingredientes se echen a perder en caso de que tenga una semana ocupada y no pueda cocinar todas sus recetas a tiempo.

Otra ventaja de Daily Harvest es que no es necesario picar, pelar o saltear. Agrega mylk a los batidos y luego los vierte en la licuadora. Y los tazones de arroz se calientan con un poco de agua sobre la estufa y solo tardan unos minutos en prepararse. Esto significa muy poca limpieza.

Los contras fueron que algunas de las comidas eran más ligeras en proteínas; por ejemplo, los panes planos tenían entre seis y siete gramos en total. Y algunos de los tamaños de las porciones eran bastante pequeños. Debo admitir que todavía tenía hambre después de comer algunos de ellos, como el arroz de coliflor y el pesto.

Boletín Healthy Now

Las ventajas eran que las comidas de Daily Harvest eran deliciosas, 100% vegetales y con porciones controladas. Fue muy conveniente poder meter la mano en el congelador y calentar algo rápidamente. En especial, me encantaba comer los tazones para los almuerzos cuando estaba entre las fechas límite de trabajo y las reuniones. Fueron tan rápidos y fáciles de hacer y fueron realmente únicos y deliciosos. ¡Definitivamente me interesaría pedir más!

A continuación, Dinner in a Box: cómo funcionan los servicios de entrega de kits de comidas