Instant Pot Chili es la forma más inteligente de hacer el favorito de invierno

¡Este chile sabe como si hubiera estado hirviendo a fuego lento todo el día!

• Autor: Desfile
• Fecha de publicación:

Hacer un chili a mitad de semana no tiene que tomar todo el día, un Olla instantánea lo hace fácil y RÁPIDO! Todo lo que necesita son 30 minutos y este dispositivo de confianza para dominar DESFILE Abundante, ahumado, del chef Jon Ashton. Chile instantáneo .

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¿Cuál es el ingrediente secreto del increíble chili?

El truco del chef Ashton para la mejor receta casera de chile es agregar una pizca de bicarbonato de sodio mezclado con agua a la carne y dejarla reposar en el refrigerador durante 15 minutos. Esto cambia el pH para mantener la carne tierna y jugosa.

Cuánto tiempo cocinar chile en una olla instantánea

Para esta receta, Ashton configuró la olla instantánea en cocción a presión a temperatura alta durante 9 minutos.

¿Qué le da más sabor al chile?

Especias! Usamos una mezcla de chile en polvo, comino molido, cilantro molido y orégano seco para esta receta.

Que poner encima del chile

• chips de tortilla
• cCrea agria
• cebollín
• cebolletas
• cortado en cubitos palta
• queso rallado como el cheddar
• queso cojita desmoronado

que pasa con el chile

• pan de maíz
• tacos
• patatas al horno
• Queso asado
• ensalada

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Ingredientes necesarios

• ½ cucharadita bicarbonato de sodio
• 1 cucharada. agua
• 1 libra. Carne molida  
• 2 cucharadas. aceite de oliva
• 1 cebolla grande, picada
• 1 pimiento verde, sin semillas y cortado en cubitos
• 6 dientes de ajo, finamente rallados o picados
• 2 cucharadas. chile en polvo
• 1 cucharada. pasta de tomate
• 1 cucharadita comino molido
• 1 cucharada. cilantro molido
• 1 cucharadita Orégano seco
• 1 lata (14 onzas) de tomates cortados en cubitos
• 2 latas (15 onzas) de frijoles pintos, escurridos y enjuagados
• 1 taza de luz cerveza (o existencias)
• ⅓ taza de hojas de cilantro picadas y tallos tiernos

Coberturas:

Jugo de limón fresco, al gusto, cilantro, crema agria, queso rallado, para servir.

Equipo necesario

• Tazón grande
• Batidor
• Olla instantánea

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Cómo cocinar chile en una olla instantánea

1. Batir el bicarbonato de sodio y el agua en un tazón grande, agregar la carne molida y mezclar, colocar en el refrigerador durante 15 minutos.

2. Mientras tanto, configure Instant Pot en la función Sauté y agregue el aceite. Agregue la cebolla, el pimiento verde y cocine hasta que estén suaves, aproximadamente 5 minutos.

3. Agregue el ajo y cocine hasta que esté fragante, 1 minuto, luego agregue el chile en polvo, la pasta de tomate, el comino, el cilantro, el orégano, los tomates, los frijoles, la cerveza y el cilantro, y revuelva para combinar.

4. Agregue la carne molida y sazone con sal y pimienta.

5. Cierra la tapa y configura la cocción a presión a temperatura alta durante 9 minutos.

6. Deje que la presión se libere naturalmente. Sazone con jugo de lima fresco y los ingredientes de su elección.

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mejores consejos

• Usar frijoles enlatados ahorra tiempo.
• La cerveza ligera añade profundidad.
• Reemplace la cerveza con caldo si es necesario.
• El mandril molido tiene una proporción de 85/15, lo cual es perfecto porque no se secará.
• El comino agrega una especia terrosa, el cilantro agrega una nota cítrica y el ancho agrega un toque ahumado; todos se equilibran juntos.
• Agregar una pizca de bicarbonato de sodio mezclado con agua cambia el pH para mantener la carne tierna y jugosa.
• Agregar lima fresca al final ilumina el plato.

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La mejor receta de chile instantáneo

• Duración
• Hora de cocinar
• tiempo de preparación
• 4-6 Porciones

Ingredientes

• 
  
• 1 cucharada. agua
• 1 libra de carne molida
• 2 cucharadas. aceite de oliva
• 1 cebolla grande, picada
• 1 pimiento verde, sin semillas y cortado en cubitos
• 6 dientes de ajo, finamente rallados o picados
• 2 cucharadas. chile en polvo
• 1 cucharada. pasta de tomate
• 1 cucharadita comino molido
• 1 cucharada. cilantro molido
• 1 cucharadita Orégano seco
• 1 lata (14 onzas) de tomates cortados en cubitos
• 2 latas (15 onzas) de frijoles pintos, escurridos y enjuagados
• 1 taza de cerveza ligera (o caldo)
• ⅓ taza de hojas de cilantro picadas y tallos tiernos

Coberturas

• Jugo de limón fresco, al gusto, cilantro, crema agria, queso rallado, para servir.

Preparación

1. Bate el bicarbonato de sodio y el agua en un tazón grande, agrega Carne molida y mezcle, coloque en el refrigerador por 15 minutos.
2. Mientras tanto, establezca el Olla instantánea a la función Saltear y añadir el aceite. Agregue la cebolla, el pimiento verde y cocine hasta que estén suaves, aproximadamente 5 minutos. Agregue el ajo y cocine hasta que esté fragante, 1 minuto, luego agregue el chile en polvo, la pasta de tomate, el comino, el cilantro, el orégano, los tomates, los frijoles, cerveza , cilantro y revuelva para combinar. Agregue la carne molida y sazone con sal y pimienta. Cierra la tapa y configura la cocción a presión a temperatura alta durante 9 minutos.
3. Deje que la presión se libere naturalmente.
4. Sazone con jugo de lima fresco y los ingredientes de su elección.

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