¿Los jugos son buenos para usted? Esto es lo que necesita saber

Aquí hay una idea: ¿qué pasaría si todos dejáramos de comer durante unos días, tal vez una semana, con la esperanza de convertirnos en personas más saludables?

Eso no suena muy bien, ¿verdad? Ciertamente tampoco suena divertido. Esa es la idea básica detrás jugos , sin embargo, y cualquier limpieza que implique consumir solo jugo durante un período de tiempo o saltarse comidas y sustituirlo por jugo.

Ya sea que dure un día, una semana o más, las limpiezas con jugos fomentan que se tome un descanso de comer alimentos sólidos y solo consuman frutas y verduras que se hayan enviado primero a través de un exprimidor. La motivación para participar en esto probablemente varía de persona a persona, incluida la pérdida de peso o la obtención de más vitaminas de lo que beben. Un proveedor de jugos sugiere que una limpieza es una oportunidad para darle un descanso a su cuerpo, mientras que otro promete que restablecerá su cerebro y su cuerpo.

La idea de un nuevo comienzo es ciertamente atractiva, pero ¿es eso algo que la mayoría de los cuerpos realmente necesitan? Y, ¿podrían producirse efectos secundarios adversos con un cambio de estilo de vida tan drástico? ¿Hacer jugos es saludable? Nos dirigimos a los expertos que mejor saben y obtuvimos una idea de pros y contras de la limpieza de jugo .

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Información nutricional de la limpieza de jugos

Obtener suficientes frutas y verduras todos los días no siempre es fácil. Como mínimo, se supone que debemos comer al menos tres porciones de verduras y dos porciones de frutas al día. Para aquellos que luchan por alcanzar ese objetivo, beber jugo elaborado con productos integrales puede parecer una buena manera de aumentar la cantidad de porciones. Si bien el jugo puede proporcionar algunas de las vitaminas que provienen de frutas o verduras, no es un buen sustituto para comer la versión sin jugo. Esto se debe a que los jugos les roban algo muy importante: la fibra.

Cuando hace jugo, está tomando literalmente solo el jugo de cualquier fruta y verdura y está perdiendo toda esa fibra, dice un dietista registrado Justine Hays MS, R.D., CDN.Es esa fibra la que puede hacer todas estas cosas maravillosas por su cuerpo.

Entre las cosas maravillosas que la fibra puede hacer por su salud, Hays señala que la fibra en las verduras y frutas puede ayudarlo a mantenerse satisfecho por más tiempo. Ayuda a regular las deposiciones e incluso puede desempeñar un papel en la prevención de enfermedades. También se ha demostrado que la fibra ayuda reducir el colesterol LDL .

Saludable ahoraConsejo

También está el tema del azúcar. Por supuesto, el jugo de frutas está lleno de azúcar natural y es 100% una parte aceptable de una dieta equilibrada. Dicho esto, psicólogo y dietista registrado, Ellen Albertson , PhD, RDN, NBC-HWC, señala que el azúcar que se consume en el jugo de frutas está bastante concentrado, con varias piezas en un solo vaso.

Estás recibiendo una gran cantidad de azúcar, dice ella. No estoy en contra de las frutas, es azúcar natural, está bien, pero es mucho en una forma que su cuerpo asimila muy rápidamente.

En última instancia, ¿es mejor simplemente comer la fruta o verdura en lugar de convertirla en un líquido que pueda beber? Si le resulta difícil, establezca una pequeña meta de agregar una porción adicional una vez al día y facilítelo cortando todas las verduras con anticipación al comienzo de la semana o abasteciéndose de opciones congeladas.

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Lo que una limpieza de jugos le hace a tu metabolismo

Además de ser inferior a las frutas y verduras enteras, una limpieza con jugo podría dañar su metabolismo. Específicamente, cuando reemplaza las comidas con jugo, crea una privación de calorías que no es saludable.

Si no consume suficientes calorías, su cuerpo no sabe lo que está pensando: 'Quiero intentar perder peso porque quiero verme bien o incluso si quiero estar saludable', explica Ellen. Su cuerpo simplemente sabe que hay una hambruna, por lo que ralentiza su metabolismo.

Como resultado, es probable que se sienta mal y experimente niebla mental, agrega. También puede descubrir que está obsesionado con la comida porque tiene privaciones. ¡Qué distracción!

Lo que una limpieza de jugos le hace a tu salud mental

Existen efectos negativos en su salud mental que podrían resultar de un estilo de vida restrictivo como los jugos. Tomar frutas o verduras y pulverizarlas en una bebida es una forma muy utilitaria de consumir sustento y le quita gran parte de la experiencia de comer. Comer es una experiencia y es más que solo calorías. Como señala Hays, es normal encontrar que la comida satisface las necesidades sociales, emocionales y mentales, además de la necesidad básica de ingesta de calorías para proporcionarle energía.

Si no puede sentarse y tener una variedad de texturas, sabores y aromas, realmente se lo perderá, dice. Esa es la razón por la que las personas a veces terminan una limpieza de jugo o un ayuno y luego, realmente lo perdieron, y es por eso que pueden ir y asaltar la despensa o asaltar el refrigerador.

El atracón posterior a la limpieza con jugo es la menor de tus preocupaciones. Ellen es psicóloga y dietista y, en su trabajo, se encuentra con regularidad con personas que desarrollaron trastornos alimentarios después de realizar restricciones repetidas o de intentar encontrar la única cosa que las ayudaría a alcanzar sus objetivos de pérdida de peso.

Realmente puede arruinar a la gente, explica. Contribuirá a algún tipo de desorden alimenticio o incluso a un trastorno alimenticio en el que las personas restringen sus calorías de manera severa.

Entonces, ¿los jugos son saludables para ti? Cuando se trata de eso, no hay nada de malo en tomar jugo si satisface un antojo. ¡Ve a por ello! Sin embargo, si lo usa como reemplazo de una comida o con la esperanza de mejorar su salud, es probable que cree más problemas de los que resuelve. La restricción extrema de calorías nunca es una buena idea y podría aumentar su riesgo de comportamientos alimentarios problemáticos en el futuro.

Obtenga más información sobre la ortorexia, el trastorno alimentario que comienza con una obsesión por la comida saludable.