¡Jennifer Garner e Ina Garten comparten sus consejos y recetas favoritos para el Día de Acción de Gracias!
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(Foto de Brian Bowen Smith, cortesía de Walmart)
Cuanta gente llega a tener Jennifer Garner como su segundo chef? dicho En un jardín mientras los dos estaban a punto de demostrar cómo hacer el favorito de Garten Acción de gracias guarnición: Chipotle Smashed Sweet Potatoes.
Los famosos amigos de la comida estaban organizando un especial Walmart -Demostración de cocina y cena patrocinada por el Día de Acción de Gracias en un rancho en Malibú, California. Chef de Walmart Mark Emery y ganador del Campeonato Mundial de Alimentos Lidia Haddadian también estuvieron presentes para mostrar platos sencillos para las fiestas (pechuga de pavo rellena con salsa para Emery y coles de Bruselas asadas para Haddadian).
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El mes pasado, Garner se asoció con Walmart para la empresa Mesa comunitaria iniciativa para animar a las familias a compartir sus recetas favoritas y reunirse alrededor de la mesa durante las fiestas y durante todo el año.
La cocina es donde todos estamos cerca de los alimentos frescos cocinados en casa, dijo Garner a la audiencia de 150 niños y sus padres en representación de Save the Children, el Banco Regional de Alimentos de Los Ángeles, la YMCA del área metropolitana de Los Ángeles y Special Needs Network Inc.
Necesitaremos algunos patatas dulces ! Garten anunció cuando comenzó su demostración, lo que provocó que uno de los niños saltara y buscara papas de un contenedor de frutas y verduras. Garten procedió a perforar las batatas (para que no explotaran mientras se asaban, explicó) antes de colocarlas en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio que Garner agarró y metió en el horno.
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Esta es una demostración, la actriz y presentadora de la suya. Pretender un espectáculo de cocina en Facebook, sacó del horno una sartén con papas asadas listas para llevar. Garten puso a Garner a pelarlos y ponerlos en el tazón de la batidora de pie mientras ella colocaba una cacerola con leche, crema y pimientos chipotle a fuego lento en la estufa. Añadió esto al tazón para mezclar, junto con un poco de jarabe de arce.
Oooh, ¿no hay mantequilla? Preguntó Garner.
¡Por supuesto, hay mantequilla! Garten se rió entre dientes, agregando una generosa cantidad a la mezcla.
Una vez batido todo junto, rasparon las batatas en una fuente para hornear y cada una probó.
¡Es tan bueno! Garner arrulló. Agregó Garten, me gusta hacer algo que sea tradicional, con una pequeña sorpresa.
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Garner dijo que también le encantan las batatas para el Día de Acción de Gracias y siempre la hace abuela Pudín de camote con mucha azúcar morena y malvaviscos.
Es un pastel, básicamente, bromeó.
Cuando se le preguntó cómo pasará este Día de Acción de Gracias, Garner señaló que estaré en medio de hacer una película, así que necesitaré cosas que pueda hacer por las noches cuando llegue a casa del trabajo.
Garten dijo que los cocineros caseros no deberían sentir que tienen que hacer todo . Puede hacer algunas cosas, comprar algunas cosas, sugirió, lo que sea necesario para crear un festín que disfrutará.
No tiene por qué matarte, dijo Garten.
Es posible que no esté en medio de hacer una película, como Garner, pero al igual que millones de cocineros caseros, es probable que también necesite ayuda para anticipar una celebración sin problemas. Aquí está la receta de las batatas de Garten. Si lo hace para sus vacaciones, asegúrese de compartirlo con el hashtag #walmartcommunitytable.
¡Nos estamos inspirando el uno en el otro! dijo Garner.
[Chipotle Smashed Sweet Potatoes extraído de Cocinando para Jeffrey por Ina Garten © 2016, Clarkson Potter / Publishers, todos los derechos reservados.]
Patatas Dulces Trituradas Con Chipotle
PorPuntúalo:
Ingredientes
- 4 librasbatatas (alrededor de 6)
- 1 tazaleche entera
- 1 tazacrema espesa
- 1 cucharadachiles chipotle enlatados picados en salsa adobo, con semillas
- & frac14; tazajarabe de arce puro grado A
- 4 cucharadasmantequilla sin sal, en rodajas
- 1 cucharadasal kosher, y más al gusto
- Pimienta negra recién molida, al gusto
Etiquetas clave
Direcciones
Precaliente el horno a 350 ° F.
Perfora cada camote 4 veces con un cuchillo pequeño; colóquelo en una bandeja para horno forrada con papel de aluminio. Asar 1-1 & frac14; horas o hasta que estén muy cuidados cuando se prueben con un cuchillo. Ponga a un lado hasta que esté lo suficientemente frío para manipular.
Pelar las patatas, descartando la piel. Coloque las papas en un tazón de una batidora de pie equipada con un accesorio de paleta.
Combine la leche, la crema y el chile chipotle en una cacerola pequeña. Deje hervir, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 5 minutos (la mezcla puede parecer cuajada). Con la batidora a velocidad baja, agregue la mezcla de leche chipotle. Agregue el jarabe de arce, la mantequilla y 1 cucharada de sal. Vierta en una fuente para hornear ovalada de horno a mesa de 12 x 9 pulgadas. (Puede preparar este plato con hasta 3 días de anticipación, tapar y refrigerar).
Hornee por 30 minutos (40-45 minutos si se prepara con anticipación y se refrigera) o hasta que esté completamente caliente. Espolvorear con sal y pimienta.
Encimera de la cocina
Para 8 porciones.
