A medida que bajan las temperaturas, muchos de nosotros recurrimos a un plato caliente de sopa como nuestra comida reconfortante favorita. La sopa puede ser nutritiva y deliciosa, pero si no tiene el tiempo, la energía o las habilidades culinarias para hacer una tanda de sopa casera desde cero, puede elegir entre una amplia gama de variedades enlatadas. Para mantener una dieta saludable, elija su sopa con cuidado.
Cuando compre sopa enlatada saludable, es importante leer las etiquetas detenidamente. Si bien desea observar los ingredientes (especialmente el sodio), también es importante considerar el tamaño de la porción. “Tan claras y concisas como parecen, las etiquetas de las sopas pueden ser engañosas”, señala petirrojo molinero , quien tiene una maestría en alimentación y nutrición de la Universidad de Nueva York y es autora de once libros, incluido el bestseller del New York Times Comidas rápidas . “Algunos están condensados (que requieren agua) y muchos esperan que divida la lata entre dos personas”.
Algunas cosas a tener en cuenta al estudiar las etiquetas de las sopas:
Ingredientes saludables. Manaker recomienda que 'se apoye en las opciones que están hechas con muchas verduras para obtener nutrientes adicionales'.
calorías Esta es otra instancia en la que debe estudiar los detalles. 'El primer recuento de calorías, y a menudo el más destacado, es 'por porción'', dice Miller, y agrega. “Claro, 180 calorías suena genial, hasta que descubres que tu lata de 11 onzas sirve para dos. Siempre me dirijo directamente a la columna de la extrema derecha donde dice 'por lata', sabiendo que me comeré todo delicioso”.
Gramos de grasa. “A base de crema sopas están llenos de grasa, pero no son tan satisfactorios porque la porción no es tan grande como, por ejemplo, los fettuccine Alfredo”, dice Miller. “Si elige una sopa cremosa, equilibre la comida con opciones más saludables, como una ensalada o verduras al vapor”.
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Los revisores de Amazon recomendaron esta sopa Campbell como una excelente opción económica. Tiene un surtido de verduras combinadas con forma de alfabeto pasta (que gustará a los niños), rodeado de un caldo de res. Cada porción tiene 90 calorías, 3 g de proteína y 410 mg de sodio. Sopa de verduras condensada de solicitud saludable de Campbell (12 unidades), $ 46.80 en Amazon
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Elaborada con deliciosos ingredientes orgánicos, esta sopa de Health Valley cumple con los criterios de alimentos saludables para el corazón establecidos por la American Heart Association. Cada porción tiene 100 calorías, 4 g de proteína y solo 85 mg de sodio. Sopa orgánica de pollo y arroz Health Valley (12 unidades), $ 44.28 en Amazon
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Manaker recomienda buscar sopa almacenada en latas sin BPA, y esta robusta sopa de tomate de Amy's cumple con los requisitos. También tiene un sabor abundante gracias a los tomates madurados en rama. Cada porción (una lata entera) tiene 230 calorías, 5 g de proteína y 470 mg de sodio. Amy's Light in Sodium Organic Chunky Tomato Bisque, $3.66 en Walmart
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Miller describe esta sopa de cebada con pollo Progresso como 'abundante, satisfactoria y cargada de perlas tiernas de cebada y verduras', y agrega que 'no es demasiado caldosa teniendo en cuenta lo razonables que son las calorías'. Cada porción tiene 90 calorías, 5 g de proteína y 660 mg de sodio. Cebada de pollo tradicional baja en grasa Progresso Sopa, $ 5.16 en Amazon
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Hecho de ingredientes limpios y simples, este caldo de hueso de Pacific Foods es una excelente base para una variedad de recetas, pero también satisface por sí solo sin mejoras. Cada porción tiene 40 calorías, 9 g de proteína y 125 mg de sodio. Caldo de hueso de pollo orgánico de Pacific Foods (12 unidades), $ 27.44 en Amazon
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Un crítico de Amazon proclamó que esta sopa de fideos con pollo Kettle and Fire es 'la sopa empaquetada de mejor sabor' y señaló que parece tener un gran cicatrización efecto que lo hace perfecto para cuando te sientes mal. Está elaborado con ingredientes orgánicos y no tiene azúcares añadidos. Cada porción tiene 150 calorías, 11 g de proteína y 570 mg de sodio. Sopa de fideos con pollo Kettle and Fire con caldo de huesos (6 unidades), $ 47.94 en Amazon
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Disfrute de la auténtica sopa de fideos vietnamita al instante (está bien, técnicamente tardará 3 minutos en el microondas) y apoye a una pequeña empresa como bonificación. Basándose en lo tradicional familia recetas, esta sopa es gluten sin lácteos, sin lácteos y lleno de sabor. Cada porción tiene 200 calorías y 580 mg de sodio. Pho'nomenal Bowl Instant Pho Noodles Sopa de verduras vietnamita (6 unidades), $ 16.48 en Amazon
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La designación 'sin sal añadida' en la etiqueta de esta sopa de verduras de Health Valley es una buena señal, al igual que el hecho de que está hecha con ingredientes orgánicos que incluyen una docena de tipos de verduras. Cada porción tiene 90 calorías, 2 g de proteína y solo 45 mg de sodio. Sopa de vegetales orgánicos Health Valley sin sal añadida (12 unidades), $ 46.76 en Amazon
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Excelente para disfrutar mientras viaja, esta 'sopa para sorber' de Campbell's tiene un sabor delicioso y robusto y proporciona el 40 por ciento de sus necesidades diarias de vegetales. Cada porción tiene 170 calorías, 3 g de proteína y 590 mg de sodio. Pozo de Campbell ¡Sí! Sopa de calabaza y camote (8 unidades), $ 13.44 en Amazon
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Esta suculenta sopa de tomate de Pacific Foods tiene un rico sabor ácido que la convierte en una gran comida por sí sola, pero también es perfecta cuando se usa como salsa o como base para sopas más complejas u otras comidas. Cada porción tiene 110 calorías, 5 g de proteína y 690 mg de sodio. Sopa de tomate cremosa orgánica de Pacific Foods, $ 4.12 en Walmart
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Miller dice que esta sopa de tortilla de pollo de Progresso es 'ligeramente picante y sabe igual que la versión del restaurante'. Está hecho de pollo sin antibióticos y no tiene sabores artificiales, pero es relativamente alto en sodio, por lo que es mejor disfrutarlo con moderación. Cada porción tiene 100 calorías, 6 g de proteína y 650 mg de sodio. Sopa de tortilla de pollo tradicional Progresso (12 unidades), $ 27.48 en Amazon
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petirrojo molinero , quien tiene una maestría en alimentación y nutrición de la Universidad de Nueva York y es autora de once libros, incluido el bestseller del New York Times Comidas rápidas