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Aprenda a hornear mini tartas de manzana en nuestro último episodio de Plate It Perfect

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(Callie Blount)


En Plato perfecto , estilista de alimentos profesional Callie Blount te enseña cómo diseñar la comida para que luzca increíble en todas tus redes sociales. En este episodio, Callie comparte sus consejos para hornear las más bonitas Tartas de manzana miniatura . Estos mini postres tienen una corteza de celosía y un relleno colorido, ¡pero nadie sabrá lo fácil que fue hacerlos cuando los vea y pruebe! Cuando esté cubierto con una bola de helado de vainilla y una pizca de canela , son perfectos para celebrar el primer día de otoño o para servir en la cena de Acción de Gracias.

Callie Blount

(Callie Blount)


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Consejo: ¡No peles las manzanas! Deje la piel y coloque la manzana cortada en cubitos con la piel hacia arriba en la corteza inferior antes de hornear para que el color se vea a través de la capa de celosía.

Callie Blount

(Callie Blount)


Consejo: Use una mini bola de helado para que su mini pies ¡no están completamente cubiertos por bolas gigantes de helado!



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Tartas de manzana miniatura

Por Callie Blount

Puntúalo:


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3.5 de 2 Votos

    Ingredientes

    • 1paquete de masa para tarta prefabricada
    • 1manzana granny smith, sin corazón y cortada en trozos (dejar la piel)
    • 1manzana gala, sin corazón y cortada en trozos (dejar la piel) sin corazón y cortada en trozos (dejar la piel)
    • & frac14; tazaazucar blanca
    • Ralladura de 1 limón
    • 1 cucharadazumo de naranja
    • & frac34; cucharaditacanela
    • & frac12; cucharaditanuez moscada
    • ⅛ cucharaditaclavo molido
    • 2 cucharadasharina para todo uso
    • & frac12; cucharaditasal
    • 1huevo, ligeramente batido
    Etiquetas clave
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    Direcciones

    1. Precaliente el horno a 375 ° F.

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    2. Extienda una de las masas de pastel prefabricadas sobre una superficie enharinada; extienda la masa del pastel hasta aproximadamente & frac14; pulgada de grosor y córtelo en seis secciones. Llene cada taza de molde para muffins con una sección de la corteza, doblando los bordes de la corteza hacia adentro. Use un tenedor para hacer agujeros en la parte inferior y los lados de la corteza para liberar vapor y evitar que la corteza burbujee. Hornee durante unos 10 minutos para hornear parcialmente la base inferior.

    3. Para hacer el relleno, mezcle los trozos de manzana, la nuez moscada, la canela, el clavo molido, el azúcar, la sal, la harina, el jugo de naranja y la ralladura de limón. Llene cada corteza parcialmente horneada con relleno, colocando las manzanas con la piel hacia arriba.


    4. Extienda la segunda base de pastel y córtela en & frac12; tiras de una pulgada de ancho. Coloque tiras sobre los mini pasteles para crear un patrón de celosía, usando cuatro tiras para cada pastel. (tejer arriba y abajo y alternar cada tira). Recorta los bordes para que quepan en el pastel.

    5. Unte las tartas con huevo batido (1 huevo + 1 cucharada de agua, batidas) y hornee por unos 15 minutos más, o hasta que las mini tartas estén doradas y bien cocidas. Dejar enfriar. Cubra con una pequeña bola de helado de vainilla y una pizca de canela.

    Nota del cocinero

    Consejos de estilo:

    • Doble los bordes del pastel hacia adentro para crear una barrera más gruesa en el exterior
    • Haga agujeros en la corteza para evitar que la masa burbujee.
    • Deja la piel de las manzanas para darle color.
    • Coloque las manzanas con la piel hacia arriba en la corteza para ver cómo se ve el color.
    • Coloque las tiras tejiendo sobre y debajo y alterne cada una
    • Cepille un huevo para crear un aspecto dorado crujiente en la parte superior
    • Use un pincel sin usar para cepillar el huevo.
    • Tenga todo listo y listo para servir antes de cubrir con helado.
    • Use una bola de helado pequeña para que no cubra todo el pastel con helado