(Fotografía de Mark Boughton / diseño de Teresa Blackburn)
Puntúalo:
Divida las papas fritas entre 5 cuadrados de papel de aluminio resistente. Arruga los bordes del papel de aluminio alrededor de las patatas fritas. Coloque en una parrilla media-alta y cocine, con la tapa de la parrilla cerrada, de 20 a 30 minutos. Cuando las papas estén doradas y crujientes, espolvoree queso cheddar encima y cocine a la parrilla, sin tapar, hasta que se derrita. Espolvoree cebollas verdes picadas y trocitos de tocino en cada uno.
Para 5 porciones.