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Los champiñones rellenos preparados con anticipación con migas de pan casero son un jonrón de Acción de Gracias



Champiñones Rellenos Gourmet.

(iStock)

¿Cuáles son las dos palabras que le ayudarán a pasar la temporada navideña de invitados? Adelante. Cualquier alimento que se pueda preparar con anticipación lo ayudará a entretenerse cuando tenga invitados para las fiestas. Champiñones rellenos preparados con anticipación con migas de pan casero se puede preparar con anticipación y guardar en el refrigerador por uno o dos días. Estas hongos se puede servir como aperitivo, o puede utilizar algunos champiñones como guarnición con el jamón de vacaciones o carne asada .

Cómo limpiar hongos

Hay opiniones contradictorias sobre el lavado de los champiñones para la preparación, pero he descubierto que muchas opiniones de expertos afirman que los champiñones deben lavarse con abundante agua. Sin embargo, también puede limpiarlos con un paño húmedo para eliminar la suciedad si no desea hacer un lavado completo.


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Champiñones rellenos comenzaron a aparecer en los menús de los restaurantes en la década de 1940 y se consideraban un manjar con un relleno cremoso de cangrejo . Un hongo relleno con una mezcla de pan rallado horneado en la cavidad hueca del hongo es siempre un favorito. Su mercado local tiene latas de pan rallado seco disponibles. Pero obtendrás un sabor más fresco si haces el tuyo migas de pan casero .


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Champiñones rellenos preparados con anticipación con migas de pan casero

Por Alice Knisley Matthias

Puntúalo:

5.0 de 1 Votos

  • Sirve

    6


  • Tiempo activo

    10 minutos.

  • Tiempo Total

    30 minutos.

Ingredientes

  • 18-20champiñones blancos
  • 2 cucharadasaceite de oliva virgen extra
  • 4 cucharadasmantequilla sin sal
  • 1chalote, picado
  • 1 dienteajo picado
  • & frac34; tazamigas de pan secas
  • 1 cucharaditasal
Etiquetas clave
  • Alimento-pienso
  • Champiñones rellenos preparados con anticipación con migas de pan casero
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Direcciones

  1. Sofreír unas chalotas y ajos con mantequilla y aceite de oliva virgen extra. Vierta sobre el pan rallado preparado y combine hasta que se humedezca. Agregue un puñado de hierbas frescas picadas.

  2. Vierta la mezcla de pan rallado en la cavidad hueca del hongo. No te excedas.


  3. Llena una bandeja con los champiñones rellenos y agrega una cucharada de aceite de oliva virgen extra para cubrir uniformemente el fondo de la bandeja. Cubra con una envoltura de plástico y refrigere hasta que esté listo para servir.

  4. Precaliente el horno a 400F y hornee. Después de unos 20 minutos en el horno, se formará una costra fina sobre el pan rallado. ¡Disfrutar!

Encimera de la cocina

Para 6.

Nota del cocinero

Los champiñones rellenos son una excelente manera de usar el pan que se ha rancio. Cortar una baguette en cubos y tostar en un horno a 350F durante 20 minutos. Pulse los cubos de pan en un procesador de alimentos hasta que tenga la consistencia de pan rallado.


Puede agregar ingredientes a la mezcla de pan rallado. Pruebe la salchicha italiana cocida, la panceta o tocino , espinacas picadas congeladas escurridas o quesos, como gruyere o parmesano. Recuerde que los champiñones rellenos preparados sin productos cárnicos añadidos pueden satisfacer a los vegetarianos de su lista de invitados.

Sobre el Autor

Alice Knisley Matthias es madre de dos niños a los que les encanta intercambiar hechos raros pero verdaderos. Ella escribe sobre comida, familia, educación y jardín. Le encanta cocinar, cultivar hierbas frescas y cree en un estilo de vida orgánico para su familia en la cocina y el jardín. Su trabajo ha aparecido en Eating Well, Highlights for Children, Boys ’Life, Chicken Soup for the Soul, What to Expect, Cook n’ Scribble y un America's Test Kitchen Cook’s Country Cookbook. Es una bloguera habitual de Kids Discover y autora de herbinkitchen .