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Haz los huevos rellenos más fáciles de todos gracias a este truco para pelar huevos



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No hay mejor momento para perfeccionar tus habilidades para hacer huevos rellenos que Pascua de Resurrección . Si no tienes ni idea de cómo hacer huevos rellenos , no renuncies antes de empezar. Chef Jon Ashton le mostrará cómo cocinar los huevos duros perfectos, seguido de un método fácil e infalible para pelar las cáscaras de los huevos, luego compartirá su deliciosa receta para el relleno de los huevos rellenos y cómo adornarlos.

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Asegúrese de ver su mejor video tutorial de recetas de huevos rellenos antes de Pascua, para que sus huevos estén preparados y listos para usar. Estos hacen huevo-cellent aperitivos antes Cena de pascua , funcionan bien como un lado para el brunch de Pascua o simplemente en una bandeja para que la gente muerda durante todo el día, entre la búsqueda de huevos de Pascua. ¿En cuanto a por qué los huevos rellenos se llaman huevos rellenos? Obtuvieron su nombre misterioso en el siglo XVIII, cuando se acuñó el diablo como un término para la comida picante o picante. Dado que estos huevos estaban rellenos con más huevos cubiertos con salsa picante de mostaza y mayonesa y espolvoreados con pimentón, se consideraban rellenos o eso dice la historia.


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Cómo hacer huevos rellenos

Los huevos rellenos son los favoritos de Pascua, pero hay muchos tipos que puedes hacer. Son diabólicoshuevos con tocino , huevos rellenos ahumados, huevos rellenos fritos, huevos rellenos sin mayonesa, huevos rellenos con salsa, huevos rellenos picantes y un millón de opciones más, pero para los propósitos de hoy vamos con lo clásico: huevos rellenos sencillos.


Para hacer huevos rellenos fáciles, necesitará los siguientes ingredientes:



  • 12 huevos
  • 1 cucharadita de mostaza de Dijon
  • 1 cucharadita de vinagre de sidra de manzana
  • 1/3 cup mayo
  • Sal
  • Pimienta
  • Pimenton
  • Manga pastelera con punta de estrella (o bolsa de plástico Ziploc con esquina cortada)
  • Hielo
  • Agua
  • Cesta humeante

Instrucciones para hacer huevos rellenos:

  1. Agregue sus 12 huevos a la canasta vaporera.
  2. Ponga a hervir un par de pulgadas de agua.
  3. Una vez que hierva, agregue los huevos y cocine al vapor durante 13 minutos.
  4. Después de 13 minutos, debe detener el proceso de cocción. Para ello, aplique una descarga a los huevos en un baño de hielo durante unos segundos.

Cómo pelar un huevo duro

La forma más fácil de pelar huevos es colocarlos en un recipiente de plástico pequeño con suficiente espacio para moverse. Agregue una pulgada de agua y coloque la tapa. Agite entre 40 y 50 veces, luego retire la tapa y observe cómo el agua ha comenzado a pelar la cáscara. Pele la cáscara y la membrana en tiras largas.

Cómo hacer relleno de huevos rellenos

Una vez que los huevos estén pelados, ahora viene el relleno y la cobertura:


1. Corte cada huevo por la mitad y retire las yemas, luego agregue todas las yemas de huevo a un tazón y coloque las claras a la mitad en una sartén para más tarde. Rallar las yemas de huevo a través de un colador con una espátula.

2. Agregue mostaza de Dijon, vinagre de sidra de manzana, sal y pimienta al tazón con las yemas, luego agregue la mayonesa.

3. Agregue su relleno a una manga pastelera (vea la nota en los consejos) y comience a colocar el relleno en las mitades de clara de huevo en forma circular.

4. ¡Decore con pimentón para darle color y sirva!


Mire este video para hacer los mejores huevos rellenos:

Los mejores consejos de huevos rellenos

  1. Puede almacenar huevos duros en la nevera hasta siete días.
  2. Cocinar al vapor es mejor que hervir los huevos para obtener huevos rellenos, ya que no sabes cuánto tardará el agua en hervir.Cocer al vapor también cocina los huevos de manera más consistente que hervirlos.
  3. Se necesitan 13 minutos para cocinar los huevos al vapor para que alcancen el estado de duros.
  4. Si no tiene una vaporera, tome algunos trozos de papel de aluminio y desmenúcelos, colocándolos alrededor del fondo de la olla. Luego agregue los huevos por encima, agregue agua y déjelos al vapor en la olla durante 13 minutos.
  5. Golpear los huevos en un baño de hielo detiene el proceso de cocción y los hace más fáciles de pelar.
  6. Si los huevos están verdes por dentro cuando los abre, es señal de un huevo demasiado cocido.
  7. La forma más fácil de rallar huevos para el relleno de huevos rellenos es colocar las yemas en el fondo de un colador, luego tomar una espátula y presionarlas para rallarlas.
  8. Si no tiene una manga pastelera con punta de estrella, puede cortar fácilmente la esquina de una bolsa de plástico para canalizar el relleno. Use una taza dentro de la bolsa para agregar el relleno, empujándolo hacia abajo, luego doble la bolsa hacia arriba y continúe apretando el exceso hacia abajo. Asegure la parte superior con una banda elástica para evitar que se salga.

Las mejores coberturas de huevos rellenos

Cuando se trata de con qué puedes decorar tus increíbles huevos rellenos, ¡puedes ser tan creativo como quieras! Así como puede cambiar los rellenos con una gran variedad de ingredientes y sabores, puede volverse loco con los adornos. Algunas de las coberturas clásicas de huevos rellenos que nos gustan son:

  • Tocino
  • Camarones con Paprika (ahumados, al curry o regulares)

Algunas recetas más de huevos rellenos para probar

Otra idea de Pascua que agrada a la multitud es preparar un buffet de huevos rellenos de bricolaje, con bandejas de huevos y tazones de aderezos y dejar que sus invitados se vuelvan locos. ¿No estás de humor para eso? Aquí hay más variaciones de huevos rellenos para hacer:

  • Huevos rellenos de Rachael Ray
  • Huevos rellenos de Rick Bayless
  • Huevos Rellenos BBQ
  • Huevos rellenos Masala de Maneet Chauhun
  • Huevos rellenos de remolacha en escabeche
  • Huevos rellenos de Yardbird
  • Huevos rellenos de anchoa
  • Huevos rellenos de Miso-Sriracha de Martha Stewart
  • Huevos rellenos con pimiento de Huch Acheson
  • Salmón ahumado Huevos Rellenos
  • Huevos Rellenos de Chipotle
  • Huevos duros de la freidora de aire
  • Una docena de deliciosas recetas de huevos rellenos

Huevos Rellenos Fáciles

Por Jon Ashton

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  • Tiempo activo

    20 minutos.

  • Tiempo Total

    35 min.

Ingredientes

  • 12huevos
  • 1 cucharaditamostaza de Dijon
  • 1 cucharaditavinagre de sidra de manzana
  • ⅓ tazamayo
  • Sal
  • Pimienta
  • Pimenton
  • Manga pastelera con punta de estrella (o bolsa de plástico Ziploc con esquina cortada)
  • Hielo
  • Agua
  • Cesta humeante
Etiquetas clave
  • huevos rellenos
  • Pascua de Resurrección
  • Cómo pelar un huevo duro
  • Mantenlo simple
  • Cocina Pop
  • recetas

Direcciones

  1. Agregue sus 12 huevos a la canasta vaporera.

  2. Ponga a hervir un par de pulgadas de agua.


  3. Una vez que hierva, agregue los huevos y cocine al vapor durante 13 minutos.

  4. Después de 13 minutos, debe detener el proceso de cocción. Para ello, aplique una descarga a los huevos en un baño de hielo durante unos segundos.

  5. Coloque los huevos en un recipiente de plástico con agua y agite 40-50 puntas para aflojar la cáscara y pelarlos fácilmente.

  6. Una vez que los huevos estén pelados, corte cada huevo por la mitad y retire las yemas.

  7. Agregue todas las yemas de huevo a un tazón y coloque las claras a la mitad en una sartén para más tarde.

  8. Rallar las yemas de huevo con un colador, empujando hacia abajo con una espátula.

  9. Agregue la mostaza de Dijon, el vinagre de sidra de manzana, la sal y la pimienta al tazón con las yemas, luego agregue la mayonesa.

  10. Agregue su relleno a una manga pastelera (vea la nota en los consejos) y comience a colocar el relleno en las mitades de clara de huevo en forma circular.

  11. ¡Decore con pimentón para darle color y sirva!