Beni, ganadora de MasterChef Jr., revela cómo gastará su premio en metálico de $ 100,000

Maestro de cocina Júnior comenzó con 40 cocineros caseros talentosos entre las edades de 8 y 13 y lo redujo al Top 3: Avery Meadows , Cwiakala me y campos de grabación , quien compitió en la final de la serie el viernes por la noche.

La ganadora fue Beni de Chicago, Illinois, que tenía 9 años cuando comenzó a filmar el programa y ahora tiene 11 años. Se ganó a los jueces. Gordon Ramsay , Christina Tosi y Joe Bastianich con un aperitivo de salmón ahumado servido sobre un blini de maíz y un plato principal compuesto por chuletas de ternera a la plancha con chucrut de col lombarda y patatas fondant.

Corría un gran riesgo, pero de eso se trata en el final, dijo Beni, que nunca antes había cocinado chuletas de ternera, a Parade.com en esta entrevista exclusiva. Necesita tomar riesgos. Si juegas a lo seguro, incluso si haces un plato muy bueno, no te llevará a ninguna parte porque al final, ese es el momento en el que debes darlo todo. Entonces, por eso hice chuletas de ternera porque decidí que tenía que correr un gran riesgo y ¡boom!

Junto con el honor de ser nombrado MasterChef Junior viene un trofeo y un cheque de 100.000 dólares, que se ha depositado en una cuenta a la que Beni no podrá acceder hasta que tenga 18 años.

Lo que haré con $ 100,000 es ahorrar algo para comprar un camión de comida, dice ella. Ese es mi gran objetivo. Y luego, tal vez, si me sobra algo, podría ayudar con la universidad o la escuela culinaria. Definitivamente quiero ir a la escuela culinaria.

Fotos: Los 24 mejores cocineros infantiles que calificaron para la sexta temporada de MasterChef Jr.

¿Qué tan difícil ha sido mantener el secreto de que eres el ganador?

Ha sido muy difícil porque la gente de mi escuela siempre me pregunta: ¿Ganaste? Y tengo que decir, tienes que ver el programa, como 500 veces en un día.

Ahora finalmente podrás decírselo a la gente.

Sí, o lo verán. Estoy muy emocionado. Estoy un poco nervioso por cómo reaccionarán, pero estoy muy emocionado de finalmente decirle a la gente que soy MasterChef Junior.

Viniste a MasterChef Jr. con tanto talento, pero ¿qué aprendiste allí?

Cuando entré, no tenía experiencia. No tenía mucha experiencia cocinando, pero cocinaba. Entonces, entré pensando, probablemente no voy a llegar tan lejos, pero aprendí que realmente nunca te rindas y solo sé tú mismo porque ser tú mismo y nunca rendirte puede llevarte a lugares.

Dices que no tenías tanta experiencia, pero se te ocurrieron estos platos increíbles en los que nunca pensaría. Parece que tienes un paladar sofisticado para alguien tan joven. De donde vino eso?

Mi familia siempre comía de todo. Mis padres nos hacían comer de todo, desde anchoas hasta espárragos, brócoli y todo lo demás, así que creo que de ahí viene mi sofisticado paladar. Me sorprendí cuando llegué al final y me di cuenta de que soy un cocinero bastante decente, así que he decidido seguir mi sueño de cocinar.

Fue parte de la diversión del MasterChef Junior cocina que había ingredientes que no tiene fácilmente disponibles en Chicago, por lo que pudo probar muchas cosas nuevas?

De nuevo con la ternera, nunca antes había comido ternera. Mi familia no come mucha carne. Realmente no como muchas cosas elegantes, así que en el programa en el final, estaba probando cosas nuevas. Nunca antes hice fondant de carne y papa, y pensé: Está bien, voy a probar esto.

¿Hubo algo en particular que Gordon, Christine o Joe le dijeron que se quedará con usted?

No recuerdo qué desafío fue, creo que fue el desafío del chocolate, pero Gordon dijo: Beni, Beni, Beni. Eso es algo que siempre se quedará conmigo.

¿Simplemente repitiendo tu nombre tres veces?

Si eso es. Mi papá siempre dice, Beni, Beni, Beni. Fue muy agradable y me gustó mucho, solo esas tres palabras, Beni, Beni, Beni.

¿Has conseguido hacer algo emocionante desde que ganaste?

yo estaba en la Tribuna un par de veces. Debo recorrer mi escuela y mostrarles cómo cocinar y voy a estar haciendo esto en el Chicago Children's Theatre.

Estabas tratando de mantenerte fiel a tu herencia. ¿Qué fue lo que preparaste que fuera comida polaca?

Hice un pastel de pollo al estilo polaco porque mi abuela, mi abuela por parte de mi padre, es polaca, pero prácticamente nació y se crió en Inglaterra. Entonces, ella es muy correcta. Decidí hacer un pastel de pollo, pero la comida polaca era remolacha, chucrut, eso es polaco.

Avery, Quan y Beni(CR: ZORRO.)

¿Cuántos años tenías cuando empezaste en la cocina, y era tu madre o tu abuela que te enseñó a cocinar?

Comencé en la cocina alrededor de las 3 o 4. En realidad, era principalmente mi papá con quien comencé a cocinar.

¿Tu papá prepara la cena para la familia?

Si. Cuando llegamos a casa de la escuela, suele ser el primero en llegar. Mi mamá no llega a casa hasta las cinco, así que mi papá suele empezar a cenar.

¿Te has hecho cargo de eso? ¿Hay alguna noche de la semana en la que te toque preparar la cena?

Sí, todos los miércoles es mi turno de preparar la cena.

¿Puedes cocinar lo que quieras o simplemente tienes que trabajar con lo que haya en el refrigerador?

Por lo general, miro una receta y decido, está bien, quiero hacer eso. A veces se me ocurre mis propios platos.

¿Estás mirando recetas?

Si. Entonces, o miro una receta o hago la mía propia, pero por lo general miro una receta porque me gusta probar cosas nuevas.

Me sorprendieron mucho los tres últimos. Pensé que tú y Avery podrían lograrlo, pero pensé que Olivia o Mikey podrían llegar al final en lugar de Quani, porque Quani había cometido algunos errores desde el principio. ¿Te sorprendieron los tres últimos?

Sin ofender a Quani, pero definitivamente me sorprendió que Quani lo lograra porque, como dijiste al principio, estaba en la parte inferior un par de veces, pero sabía que era muy bueno horneando. Definitivamente le tenía miedo a Avery. Avery es una cocinera realmente buena y estaba muy preocupada por ella. Yo estaba como, Oh, dispara, probablemente me ganará, pero estaba pensando que Mikey llegaría a la final en lugar de Quani.

Yo también, especialmente cuando ganó el Delantal de Oro, ¿verdad?

Si. Leí un artículo en el que estaba y Mikey dijo que cuando ganó el Delantal de Oro y luego se saltó el desafío del equipo, nuestras habilidades podrían haber mejorado, y esa fue quizás una de las razones por las que no llegó a la final. Eso es lo que él dijo. Es una pena.

Ambos son de Chicago, ¿creen que se verán?

Viene a la fiesta final. Desde el programa, lo vi un par de veces, pero no tanto. Tuvimos dos reuniones, pero eso fue el año pasado.

¿Que vas a hacer despues? ¿Vas a hacer algo diferente o vas a ir De vuelta a la escuela y negocios como de costumbre?

Definitivamente continuaré con la escuela. Creo que participaré en la cocina, tal vez en festivales o algo así. Definitivamente quiero viajar más y comer comida nueva. Definitivamente quiero empezar a cocinar más de una vez a la semana.

Eso suena como un buen plan. Además, tal vez hagas algo como Quani y comiences tu propio negocio.

Quani es muy bueno. Definitivamente quiero comenzar a hacer videos de YouTube, como tutoriales sobre cocina.