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Pastel de manzana y nuez con salsa de chocolate blanco y bourbon



Descubre Su Número De Ángel

 Tarta De Manzana Y Nueces

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Pastel de manzana y nuez con salsa de chocolate blanco y bourbon

  • Autor: Desfile
  • Actualizado:Original:

Esta receta obtuvo el primer lugar en la categoría Tarta de Manzana de Pastel americano de PARADE . Michelle Estuardo , pastel-apagado juez y veintiséis veces ganador del premio National Pie Championship, se quedó prendado de la dulce corteza de galleta del pastel, el pastel de manzana y nuez canela relleno, y su sencilla y celestial salsa secreta: una llovizna de chocolate blanco y bourbon.

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  • Duración
  • Hora de cocinar
  • 8-12 Porciones

Ingredientes

Relleno

  • 8 manzanas Granny Smith grandes, peladas y en rodajas
  • ⅓ taza de azúcar blanca
  • ⅓ taza de azúcar moreno
  • 1 cucharadita de canela
  • ½ taza de nueces picadas

corteza de galleta

  • 2 taza de harina
  • 2 taza de azúcar
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • ¼ cucharadita de sal
  • 2 huevos, ligeramente batidos
  • 1½ barras de mantequilla derretida

Salsa Bourbon De Chocolate Blanco

  • 1 bolsa (11.5 oz) de chispas de chocolate blanco
  • ¾ tazas de crema espesa
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 cucharada de bourbon

Preparación

Precalentar el horno a 350 grados.

para hacer relleno

  1. pelar y cortar manzanas . Coloque las manzanas en un tazón grande y combine las manzanas con el azúcar blanca, azúcar morena , canela y pecanas. Mezcle para cubrir uniformemente. Dejar de lado.

para hacer corteza

  1. Combine la harina, el azúcar, el polvo de hornear, la sal. Mezcle bien. Agregue los huevos y la mantequilla de mantequilla derretida. Mezcle hasta que se incorpore con los ingredientes secos. Divida por la mitad. Extienda la mitad en el fondo de un molde para pastel de vidrio, trabajando la masa por los lados. La masa estará blanda. Vierta el relleno de manzana. Cubrir con la mitad restante de la masa, sellando los bordes con la masa inferior presionando con los dedos.
  2. Hornee durante una hora en horno precalentado a 350 grados hasta que las manzanas estén blandas y la corteza esté dorada.

para hacer salsa

  1. Prepare la salsa mientras se hornea el pastel. Caliente la mantequilla en la sartén hasta que se derrita. Agregue la crema espesa a la sartén y caliente hasta que hierva. Retírelo del calor. Agregue chispas de chocolate blanco a la sartén. Revuelva suavemente hasta que el chocolate blanco se derrita. Agregue bourbon y revuelva para mezclar. Servir caliente pie de manzana . Cubra con crema batida si lo desea.