Galletas de chispas de chocolate finas y crujientes de Paula Deen
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Galletas de chispas de chocolate finas y crujientes
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Ingredientes
- 2 tazasharina para todo uso
- ½ cucharaditabicarbonato de sodio
- 1 cucharaditasal
- 2½barra de mantequilla salada, a temperatura ambiente
- 1 tazaazúcar moreno, envasado
- ¾ tazaazucar blanca
- 1huevo
- 1 cucharadaaroma de vainilla
- 3 cucharadasagua
- 1 tazachips de chocolate con leche
- ½ tazachispas de chocolate blanco
- 2 tazasnueces picadas
Etiquetas clave
Direcciones
Precalentar el horno a 350 grados. Con un batidor de varillas, mezcle la harina, la soda y la sal; dejar de lado.
En un tazón grande, usando una batidora eléctrica, mezcle la mantequilla y los azúcares hasta que estén suaves y esponjosos. Agregue el huevo, el agua y la vainilla y bata hasta que se combinen. Agregue lentamente la mezcla de harina a los ingredientes cremosos. Mezclar hasta que esté combinado. Agregue los chocolates y las nueces.
Con una cucharada de helado de tamaño regular (aproximadamente 2-2 ¼ oz), llene una cucharada al ras en una bandeja para hornear ligeramente engrasada, colocando 9 galletas por bandeja. Rocíe un trozo de papel encerado o papel pergamino con un aerosol antiadherente y presione ligeramente cada galleta. Esto hará que la galleta sea más delgada. Hornee durante 12 a 15 minutos o hasta que obtenga el color deseado.
En esta receta utilizo más nueces que chispas de chocolate porque así le gustan a mi familia. Así que adapta la cantidad a tu gusto. También cambio las nueces, usando nueces, nueces y macadamias.
