Un clásico de comida compartida: calcetín para mí pastel

Cuando la receta de este bizcocho de crema agria se publicó en la parte posterior de las cajas de mezcla para pasteles hace unas décadas, rápidamente se convirtió en la estrella de las reuniones compartidas en todas partes. Es un pastel de café con crema agria con un relleno que se compone de azúcar morena y canela . Las nueces picadas en el relleno se consideran opcionales, pero en mi opinión, una necesidad absoluta. He adaptado los ingredientes un poco del original, pero siguen siendo los mismos sabores antiguos que a todos nos encantan. Desplácese por la galería para obtener instrucciones paso a paso para hacer pasteles.

Calcetín Para Mí Pastel

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• Sirve

  16

  
  

• Tiempo activo

  25 min.

• Tiempo Total

  1 hora 10 minutos. No incluye tiempo de enfriamiento

• Impresión

Ingredientes

• Pastel:
• 1 (16,25) onzascaja Duncan Hines Classic Butter Golden Cake Mix
• & frac14; tazaharina para todo uso
• & frac14; tazaazúcar granulada
• 8 ozcrema agria
• 4huevos grandes
• & frac12; tazaaceite vegetal
• ⅓ tazasuero de leche entero
• 1 cucharaditaextracto puro de vainilla
• Relleno:
• 1 tazatrozos de nuez tostada y enfriada
• & frac14; tazaazúcar morena clara
• 4 cucharaditascanela molida
• Vidriar:
• 1 tazaazúcar en polvo
• 4-5 cucharadascrema espesa
• & frac12; cucharaditaextracto puro de vainilla

Etiquetas clave

• bizcocho
• pastel
• pastel de café
• Duncan Hines
• Pastel De Café Glaseado
• recetas
• Calcetín Para Mí Pastel
• Pastel de café con crema agria
• asperja
• Recetas De Tortas Vintage

Direcciones

1. Precalienta el horno a 350 ° F. Rocíe generosamente el interior de una bandeja estándar o de tubo con aerosol para hornear o mantequilla y harina. En un tazón mediano, agregue la mezcla para pastel, la harina para todo uso y el azúcar granulada.

   
   

2. A los ingredientes secos agregue la crema agria, los huevos, el aceite vegetal, el suero de leche y el extracto de vainilla. Batir con una batidora durante 2 minutos hasta que la masa esté suave y cremosa.

3. En un tazón pequeño, mezcle las nueces tostadas, el azúcar morena y la canela. Mezclar hasta que los ingredientes se distribuyan uniformemente. Reserva 2 cucharadas para espolvorear encima. Espolvoree aproximadamente ⅓ del azúcar morena y las nueces sobre el fondo de la sartén. Cubra con & frac12; de la masa, luego espolvorear con el azúcar morena restante y las nueces.

4. Rocíe el relleno con el resto de la masa. Use el dorso de una cuchara para esparcir hasta que quede suave. Haz rebotar la sartén sobre la encimera varias veces para eliminar las burbujas de aire.

   
   

5. Coloque en el horno y hornee durante 40-45 minutos o hasta que un probador de pasteles insertado en el centro vuelva limpio. Enfríe en la sartén hasta que esté tibio, luego retírelo de la sartén y enfríe completamente en una rejilla para enfriar.

6. Después de enfriar, mezcle los ingredientes del glaseado y rocíe encima. Espolvoree con 2 cucharadas de azúcar morena reservada y nueces. Almacenar refrigerado.

Encimera de la cocina

Para 16 personas.

Nota del cocinero

Sobre el Autor

Melissa Sperka es la creadora, editora, desarrolladora de recetas y fotógrafa del blog. Cocina de estilo sureño de Melissa . ¡Después de ganar el National Flour Power! concurso de repostería, también ganó la atención nacional con su cinta azul Cáscaras de patata anidadas , presentado en la revista Southern Living. Para Melissa, el estilo sureño no se trata solo de comida regional, sino de servir platos caseros con gracia, encanto y una buena dosis de hospitalidad sureña. En la cocina de Melissa casera familia comidas de estilo están siempre en el menú.