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Roen de MasterChef Junior: ¡No tengas miedo de probar comidas 'feas'!



Descubre Su Número De Ángel

  Cortesía de zorro

Maestro de cocina Júnior Puede ser una competencia de cocina para niños, pero definitivamente no es un juego de niños. Los concursantes, de 8 a 13 años, crean platos gourmet que la mayoría de los adultos tendrían la suerte de dominar, desde filet mignon y zanahorias con jengibre hasta hamburguesas de kimchi coreano y col rizada frita.

un concursante, La calma Ha estado cocinando desde que era un niño pequeño y, a los 12 años, ya es un aficionado al sushi. Le encanta probar recetas nuevas y complicadas (ahora mismo está aprendiendo a hacer dulces de azúcar) y sueña con algún día abrir su propio restaurante de fusión asiático-estadounidense. Roen llegó al top 10 la semana pasada, y aunque él y sus compañeros chefs jóvenes tienen la presión de sorprender a los jueces con platos con calidad de restaurante, parece tranquilo, sereno y listo para el desafío.

Roen conversó con Parade.com sobre cómo se metió en la cocina a una edad tan temprana, lo que sus amigos piensan de él en la televisión y sus consejos para los comedores quisquillosos. También admitió lo divertido que fue derramar crema batida sobre las cabezas de los jueces en el episodio de esta semana, que se transmite esta noche a las 8 p.m. en zorro. También, echa un vistazo a la receta de Roen para el perfecto Cerdo hamburguesa con batata papas fritas!


Sobre su ingrediente favorito.
'Realmente me gusta usar cualquier tipo de pescado, porque realmente puedes hacer toneladas de cosas diferentes con él'.

Sobre cómo se metió en el sushi.
“Cuando era pequeño, mi familia Salí a comer sushi y pedí el pulpo, porque el pulpo es un pescado muy chulo. Ese fue el primer tipo de sushi que realmente comí, y pensé que era realmente bueno y genial. Eventualmente, seguí probando cosas diferentes y así fue como me metí en esto”.

Sobre cocinar con su familia.
“Mi mamá cocina mucho y yo suelo cocinar con ella. nos gusta hacer pasta , y cocinamos todo el tiempo juntos. ¡Es realmente divertido! Además, casi toda mi familia está muy interesada en la cocina. Mi tío es de España y hace mucho camarón y mucho buen marisco en sus platos españoles. Mi otro tío es de Jamaica y hace mucho pollo picante y comida picante”.

En su gusto muy adulto.
'Cuando tenía 4 o 5 años, la primera vez que fui a Francia salimos a buscar caracoles y filete sarro. ¡Lo amo mucho! Unos años más tarde, cuando volvimos a Francia, fui a un restaurante para pedir la misma comida, pero no la tenían. ¡Me enojé mucho porque no tenían caracoles y bistec crudo!”.

En la única comida que no le gusta.
“Prácticamente solo remolachas. Simplemente no me gustan las remolachas”.

En su consejo para los comedores quisquillosos.
Nunca miro la comida y digo '¡Asqueroso!' Básicamente, mis comidas favoritas son las que se ven más feas, como la anguila. La anguila es probablemente mi pez favorito, y es una especie de cosa marrón de aspecto extraño. Pero realmente no me importa cómo se ven las cosas; lo que importa es el sabor. ¡Así que no tengas miedo y no juzgues la comida solo por su exterior!


Sobre conocer a otros niños que son igual de apasionados por la cocina.
“Es muy, muy interesante. Sabía que no era el único al que le gustaba cocinar; Sé que hay toneladas de niños por ahí que están realmente interesados. Pero me sorprendió que hubiera tantos que estuvieran tan interesados ​​como yo, que estuvieran realmente apasionados por eso”.

Sobre lo que sus amigos piensan sobre su aparición en la televisión.
“Muchos de ellos dicen, ‘¡Oh, tienes que incluirme en el programa!’. Muchos de ellos realmente piensan que es genial. Y, de hecho, a muchos de mis amigos les gusta cocinar, así que cocinamos juntos”.

Sobre su héroe culinario.
jiro ono . Se supone que es el chef de sushi número uno en Japón y ha estado cocinando durante 80 años, ¡es mi mayor héroe de la comida!

En su consejo para los niños que quieren empezar a cocinar.
Los niños deben comenzar preparando cosas que les gusten comer, como hamburguesas y pasta o simplemente un bistec. No quieres empezar con algo que realmente no te gusta porque simplemente no vas a estar tan interesado en eso”.

En el episodio de esta semana de masterchef júnior .
'Es tan divertido. ¡Tres niños tienen que hacer crema batida muy rápido y luego la vierten sobre las cabezas de los jueces! Alejandro , kaylen , y gavin Hicimos un concurso para ver quién podía batir la crema más rápido. El de Kaylen era completamente líquido, el de Gavin era como lava pegajosa y el de Alexander estaba totalmente rígido. Y luego a todos los jueces les echan crema batida en la cabeza. fue divertido porque Joe [Bastiánich] ¡no tiene pelo y la mitad de la crema batida estaba en su cara! Fue realmente gracioso. Y luego hubo un desafío por equipos”.

Sobre sus talentos lingüísticos ocultos.
“Hablo francés porque mi madre nació en Estados Unidos y se mudó a Italia muy joven y fue a una escuela de francés en Italia. Aprendí francés a una edad muy temprana e inglés al mismo tiempo. Ahora, estoy tomando francés porque no soy muy bueno leyendo o escribiendo, y también estoy tomando chino. Saber francés es útil para cocinar porque es muy fácil memorizar toneladas de platos franceses. Los nombres me suenan”.

En el restaurante de sus sueños.
“Me encantaría abrir un restaurante de fusión asiático-estadounidense, ya que me encantan las comidas japonesa y china, y la comida estadounidense es como la base. Por ejemplo, si combinas la comida asiática con una hamburguesa estadounidense, es una hamburguesa realmente genial”.