Secretos del Dr. Oz: Por qué está ayunando y usando el reloj para frenar la demencia y combatir enfermedades

Cómo Mehmet Oz, M.D. , la estrella deEl Show del Dr. Oz—Que comienza su décima temporada el 17 de septiembre— ¿se mantiene saludable, optimista y más esbelto que el abuelo promedio de 58 años? Él te dirá que todo es cuestión dehora.

Nuevos y emocionantes descubrimientos sobre los temporizadores dentro de nuestras células — billones de ellos, preparando nuestros cuerpos para trabajar de manera eficiente — están transformando la atención médica, dice Oz. La ciencia siempre se ha centrado en laqué: qué medicamentos damos para tratar enfermedades, qué comemos para adelgazar, dice. Hasta ahora, no solo hemos subestimado el tiempo, hemos ignorado por completo su función. Ahora estamos empezando a ver que elCuándopuede ser igual de importante.

De hecho, utilizar el poder del tiempo para prevenir enfermedades y tratarlas es uno de los mayores avances médicos que ha visto Oz desde el lanzamiento de su programa. Y eso dice algo, considerando que ha grabado 1.575 episodios sobre la salud, la curación y las fronteras lejanas de la medicina. Así es como el tiempo puede ayudarnos a vivir mejor.

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Cuando comas

Nuevos estudios sugieren queCuándocomer es importante para la salud, la longevidad e incluso la pérdida de peso, dice Oz.

El estadounidense promedio come casi todo el día, durante las 17 horas que la mayoría de nosotros estamos despiertos. No se supone que nuestros intestinos funcionen 17 horas al día, dice.

Antes de los drive-thrus, los microondas y los refrigeradores, el cuerpo humano evolucionó para pasar largos períodos sin comida. Durante estos descansos, suceden cosas vitales. Los niveles de insulina disminuyen, lo que hace que la grasa corporal almacenada sea más accesible para su uso. La hormona del crecimiento humano aumenta para ayudar a quemar grasa y desarrollar músculo. El material celular dañado se desprende más rápido (llamadoautofagia). Incluso cambia la forma en que se expresan los genes.

Todo esto puede ayudarnos a:

Baje de peso (o mantenga un peso saludable).Los estudios muestran que las personas que ayunan, básicamente sin comer durante un período determinado, generalmente al menos 12 horas, tienden a consumir menos calorías en general y perder más grasa abdominal. Un gran estudio de 2019 de los adventistas del séptimo día encontró que aquellos con el índice de masa corporal (IMC) más bajo tenían un ayuno largo durante la noche (de 18 horas o más) y comían su comida más abundante en el desayuno.

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Alzheimer lento.En estudios con animales, el ayuno parece detener el deterioro cognitivo hasta el punto en que los sujetos mayores se desempeñan tan bien como los más jóvenes. El ayuno desencadena un cambio del uso de glucosa como combustible a ácidos grasos (un estado conocido como cetosis leve). Una teoría es que este cambio metabólico puede ayudar al cerebro, dice Oz. Además, la liberación de sustancias químicas que provocan inflamación es un efecto secundario de la digestión. Demasiada inflamación cerebral es un factor que se cree que alimenta el Alzheimer.

Cultiva un intestino más sano. Otros estudios en animales sugieren que los ritmos de alimentación / ayuno pueden contribuir a la diversidad de microorganismos en el intestino. Hay un gran interés en buena salud Papel en enfermedades metabólicas como diabetes, resistencia a la insulina y obesidad, así como en trastornos autoinmunes.

Previene otras enfermedades y tal vez incluso ralentice el envejecimiento. El ayuno puede reducir la inflamación en personas con asma y artritis reumatoide. Al reducir también la presión arterial y aumentar la sensibilidad a la insulina, agrega protección contra el cáncer, la diabetes, las enfermedades cardíacas y los accidentes cerebrovasculares.

Cuando no comes

Ayunar en un patrón constante— ayuno intermitente(SI) —Parece clave. Esta alimentación con restricción de tiempo, que limita todas las comidas a un cierto período de tiempo, funciona para Oz. Está en su segundo año de comer todas sus comidas y bocadillos en un período de 12 horas, generalmente entre las 8 a.m. y las 8 p.m. Luego ayuna durante las siguientes 12 horas.

Dice que el ayuno intermitente 12:12 previene el hambre mejor que la dieta y tiende a ser más sostenible como estilo de vida porque no es tan aislante. No estás amamantando una limpieza de jugo mientras tus amigos comen tacos.

Todo lo que tienes que hacer es dormir ocho horas, lo que ayuda con casi todos los problemas de salud crónicos de todos modos, y luego te quedan cuatro horas [de no comer], explica Oz. Deje de comer al menos dos horas antes de acostarse. Por la mañana, en lugar de tomar el desayuno automáticamente, tome una taza de café negro, té o agua. La mayoría de las personas no tienen realmente hambre cuando se despiertan, agrega.

Me gusta porque es fácil de hacer y me siento más listo, dice Oz. Estoy pirateando mi sistema para poder funcionar a un nivel superior.

Los ratones alimentados en un ciclo de 12:12 pierden peso a pesar de que comen la misma cantidad de calorías que los ratones que comen todo el día, muestran los estudios, y son más saludables.

Además, en el ayuno de las 12:12, puede elegir las 12 horas libres que mejor se adapten a sus necesidades. ¿Fiesta tardía? Deje de comer hasta el mediodía del día siguiente. ¿Reunión de desayuno que no te puedes perder? Deje de comer temprano la noche anterior.

Cuando obtienes medicamentos

Otra forma en que el tiempo influye en la salud:cronoterapia,que considera los ritmos naturales en el tratamiento de enfermedades. Esto puede tener efectos poderosos, especialmente sobre cómo funcionan los medicamentos:

Mejor vacunas contra la gripe .Consigue el tuyo por la mañana, sugiere Oz. Un gran ensayo clínico descubrió que se crearon más anticuerpos protectores en ese momento que al final de la tarde.

Quimioterapia más fuerte, menos efectos secundarios.Al igual que cualquier otra célula, las células cancerosas crecen y descansan en un ciclo circadiano. La quimioterapia contra el cáncer actúa atacando las células de rápido crecimiento, explica Oz. Al determinar el ritmo de un cáncer, es posible que podamos administrar medicamentos en el momento en que el cáncer es más vulnerable a los efectos. Los pacientes con cáncer de pulmón que recibieron el fármaco cisplatino, por ejemplo, tuvieron menos efectos secundarios cuando se programó para trabajar con el ritmo circadiano de los riñones.

Medicamentos para la presión arterial más eficaces.Para los estudios de medicamentos para reducir la hipertensión, la investigación sugiere que el uso de 24 horas completas de datos de presión arterial para informar un programa de medicamentos puede reducir el riesgo de enfermedad cardiovascular y accidente cerebrovascular, dice Oz.

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Se están realizando investigaciones similares en todos los rincones de la medicina. ¿Han fallado los medicamentos anteriores debido a errores de sincronización? ¿Algunas dolencias son causadas por relojes corporales rotos que se pueden reparar? El Premio Nobel de Fisiología o Medicina del otoño pasado fue para tres científicos que demostraron cómo funcionan los ritmos circadianos a nivel molecular.

¿Alguna vez te has dado cuenta de que no eras consciente de algo en lo que deberías estar pensando? Dice Oz. El tiempo es uno de esos supuestos fundamentales de la vida que tienes que rodear con tus brazos. Cuando lo hace, comienza a darse cuenta de que le afecta de muchas maneras.

Más avances médicos

El Dr. Oz identifica estas otras grandes ideas que están transformando rápidamente la atención médica.

Realidad virtual.Los programas informáticos especiales, los auriculares, los guantes y otros equipos permiten que las personas experimenten lo que no existe. Usado para capacitar a cirujanos y pilotos, ahora es una herramienta para ayudar a los pacientes con accidente cerebrovascular o lesión cerebral en rehabilitación a ganar movilidad y equilibrio y permitir que las personas legalmente ciegas con degeneración macular puedan ver.

Un asesor de salud en tu teléfono. Imagine que su teléfono recopila información sobre su estado de ánimo y su salud en función de su voz, el uso de las redes sociales y otros factores, y luego le ofrece una forma inmediata de responder y mejorar.

Terapia de drogas. Aunque Oz dice que nunca ha fumado un porro, está a favor del potencial terapéutico de sustancias que alguna vez se ignoraron por motivos morales. El LSD y la psilocibina (un compuesto producido en los hongos mágicos) están ganando credibilidad como tratamientos para ansiedad , depresión y adicción porque silencian la vía predeterminada en el cerebro que causa la rumia.

La capacidad de vivir bien con el cáncer.Gracias a los rápidos avances en inmunoterapia, tratamientos con células madre, pruebas genéticas y más, el cáncer se está convirtiendo cada vez más en una enfermedad crónica manejable, en lugar de algo que usted tiene.

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