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¿Debería probar el ayuno intermitente en la dieta cetogénica?

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(Foto de iStock)


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Estás en el dieta cetogénica y amar los resultados que ves. Pero no puede evitar preguntarse si puede impulsar aún más su pérdida de peso al probar otro régimen de dieta intrigante en conjunto: ayuno intermitente (SI). IF es básicamente un plan de pérdida de peso en el que evita comer durante períodos de tiempo, por ejemplo, en días alternos, o más popularmente, a través de una alimentación restringida en el tiempo, donde programa todas sus comidas en una ventana de tiempo diaria, por ejemplo, 7 am a 3 pm, o distribuir cuidadosamente entre 7 am y 7 pm (A veces también se lo conoce como Dieta OMAD , o una comida al día). La pregunta es, ¿la combinación de ceto y ayuno intermitente es segura?

Lo más importante es asegurarse de satisfacer sus necesidades nutricionales, dice Ginger Hultin, dietista registrada con sede en Seattle, portavoz de la Academia de Nutrición y Dietética y propietaria de ChampagneNutrition. Eso significa trabajar con un equipo médico. Si su médico lo aprueba, ¿cómo funciona exactamente un régimen IF-ceto y cuáles son sus verdaderos beneficios? Miremos más de cerca.


Cómo funcionan individualmente la dieta cetogénica y el ayuno intermitente

Si no está familiarizado con los principios de la dieta ceto, esto es lo que necesita saber. La dieta cetogénica es muy baja en carbohidratos: los carbohidratos están limitados a 40-60 gramos por día y más del 80% de las calorías provienen de las grasas, explica Hultin. Keto es una dieta proteica moderada, diseñada para forzar al cuerpo a un estado de quema de grasa llamado 'cetosis'. La cetosis utiliza una fuente de energía llamada cuerpos cetónicos para alimentar el cerebro. Por lo tanto, su cuerpo se ve obligado a descomponer la grasa en lugar de usar glucosa o azúcar en la sangre como combustible. Cuando se agota la glucosa en su cuerpo, se crean cuerpos cetónicos. Luego, esos cuerpos cetónicos cruzan la barrera hematoencefálica como energía para el cerebro y el sistema nervioso central.

El ayuno intermitente se basa en un concepto más simple: una buena restricción calórica a la antigua. El ayuno intermitente se puede realizar de varias formas, dice Hultin. Sin embargo, la base general se basa en un período de tiempo prolongado en el que pasa sin comer: un ayuno. Muchas personas que toman IF hacen esto durante 12 a 16 horas durante la noche y comen su primera comida a la hora del almuerzo oa media mañana. No solo se reducen las calorías de esta manera, sino que los defensores de IF creen que este programa también ayuda con la digestión. Añade Hultin. Y parece ser muy eficaz: una revisión reciente de la investigación sobre el ayuno intermitente encontró que, en general, si goza de buena salud física y emocional, este tipo de plan por sí solo no le hará daño. De hecho, casi cualquier plan de ayuno intermitente también resultará en algún nivel de pérdida de peso, según los autores de la descripción general.


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¿Cuáles son los beneficios del ayuno intermitente y la dieta cetogénica juntos?

Si incluye IF en su plan cetogénico, una gran ventaja que puede notar es que alcanza la cetosis más rápido. ¿Por qué? El ayuno hace que su cuerpo mueva su reserva de combustible de los carbohidratos a las grasas, que es, por supuesto, de la misma manera. estas hace que pierda peso. Además, tu cuerpo quema grasa para obtener energía cuando ayunas, otro concepto compatible con la dieta cetogénica. Por lo general, su cuerpo tarda un par de días en comenzar a perder peso con ceto, por lo que es posible que el ayuno intermitente pueda ayudarlo a perder algunos kilos.



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¿Es seguro combinar ceto y ayuno intermitente?

Realmente depende de la persona, dice Hultin. Por ejemplo, si toma ciertos medicamentos, es posible que el ayuno no sea seguro. Si tiene problemas de azúcar en sangre o está tomando medicamentos para reducir el azúcar en sangre, cualquiera de estos dietas podría ser extremadamente peligroso o incluso mortal.

Obviamente, si está embarazada, cualquier forma de dieta para bajar de peso no será adecuada para usted. Del mismo modo, si tiene otras afecciones crónicas, debe abstenerse, punto, si su médico se lo indica.


También es clave hablar con su médico sobre cómo los detalles de ceto podrían interactuar con IF, si actualmente toma el día de trampas, por ejemplo. Un estudio de la Universidad de Columbia Británica descubrió que el simple hecho de aprovechar un día de trampa mientras está en ceto podría significar que consume tan solo 75 gramos de glucosa y potencialmente daña sus vasos sanguíneos. Azúcar y alto contenido de grasa, baja en carbohidratos podría ser una mezcla peligrosa, ante todo. Agregue una mayor restricción de calorías y las cosas podrían complicarse un poco en términos de los aspectos específicos de su salud a largo plazo. Su mejor opción: hágase un examen físico para obtener un perfil de referencia de su estado de salud antes de combinar IF y ceto.

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¿Cómo combinas el ayuno intermitente y la dieta cetogénica?

Aquí hay algunos consejos sobre cómo aprovechar al máximo su régimen IF-keto.

Conozca su objetivo general.

Concéntrese en satisfacer sus necesidades calóricas para mantenerse saludable, enfatiza Hultin. Debe asegurarse de obtener la cantidad correcta de proteína espaciada durante el período de tiempo que está comiendo con IF, porque hay límites en la cantidad de proteína que el cuerpo puede absorber y utilizar en un momento dado. También debe asegurarse de que también se cumplan sus vitaminas y minerales. También deberá considerar la cantidad de fibra y líquidos que necesita y tenerlo en cuenta.


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Ir lentamente.

Un nuevo estudio de Johns Hopkins sugiere que el ayuno intermitente podría ser parte de un estilo de vida saludable, pero que los médicos aconsejan a los pacientes que aumenten gradualmente la duración y frecuencia de los períodos de ayuno a lo largo de varios meses, en lugar de ir de golpe.

Come antes.

Restrinja las horas del día en las que come entre las 7 a.m. y las 3 p.m. o de 10 a.m. a 6 p.m. Es mejor ayunar más cerca de la hora de acostarse.

Consulte con un dietista.

La combinación de dos planes como IF y keto suele tener más éxito cuando se trabaja con un profesional. La gente subestima lo importante que puede ser tener un dietista en su equipo, dice Hultin. Realmente conocemos los entresijos de mantener a las personas seguras, y satisfacer sus necesidades puede cambiar las reglas del juego. Un dietista registrado puede ayudarlo a evitar el comportamiento de los trastornos alimentarios, hablar sobre su imagen corporal y su relación con la comida, y ayudarlo a seguir un patrón dietético equilibrado que puede seguir a largo plazo, pero que aún lo ayuda a alcanzar sus objetivos de salud.


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