Sí, afortunadamente, puede congelar el pastel de calabaza: así es como se hace

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• Autor: cristina heiser
• Fecha actualizada:

Si eres un amante de todas las cosas calabaza , entonces probablemente se esté preguntando si puede congelar las sobras Pastel de calabaza para que pueda saborear una rebanada mucho después de que termine la temporada de vacaciones de otoño. O tal vez quieras preparar tu postres de acción de gracias con anticipación, para que tenga una cosa menos de qué preocuparse en el Día del Pavo.

¿Las buenas noticias? totalmente puedes congelar pastel de calabaza ! Esta es la forma correcta de hacerlo, además de consejos para descongelar el pastel de calabaza a la perfección.

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¿Puedes congelar el pastel de calabaza?

Sí, puedes congelar el pastel de calabaza. De hecho, una masa de pastel completamente horneada y un relleno cremoso se congelan increíblemente bien. De acuerdo a FoodSafety.gov , pies hecho con huevos, como calabaza y pastel de nuez , se puede congelar después de hornear.

No necesita usar una receta especial para hacer un pastel de calabaza que se pueda congelar; su receta principal funcionará. También puede congelar un pastel de calabaza que haya comprado en una panadería o tienda.

Ya sea que hornee o compre su pastel de calabaza, tenga en cuenta que hay una manera correcta de almacenarlo en el congelador para que conserve un sabor óptimo.

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Consejos para el congelador de pastel de calabaza

• Si hornea, use un molde para pastel desechable de aluminio, ya que se congelará más rápido y no se formarán cristales de hielo que puedan arruinar la textura o el sabor del pastel.
• Si desea congelar un pastel de calabaza entero justo después de hornearlo, déjelo enfriar por completo durante varias horas a temperatura ambiente y luego envuélvalo bien en varias capas de envoltura de plástico.
• Luego, envuélvalo todo en papel de aluminio o guarde el pastel en una bolsa para congelar para una protección adicional contra las quemaduras por congelación. Finalmente, coloque el pastel de calabaza en su congelador en un estante solo (¡nada encima!), para que se congele por completo.

¿Cuánto tiempo puedes congelar el pastel de calabaza?

Puede almacenar alimentos en el congelador indefinidamente, siempre y cuando su congelador esté configurado a 0 °F o menos. Pero el hecho de que pueda mantener ese pastel de calabaza en su congelador para siempre no significa que aún tendrá un sabor increíble dentro de muchos meses.

Los expertos en seguridad alimentaria recomiendan almacenar pastel de calabaza en el congelador durante uno o dos meses, como máximo, después de hornear. Después de eso, el pastel puede comenzar a perder sabor y, por lo tanto, no saber tan bien.

Entonces, si quieres prepararte para Acción de gracias ahora o disfruta de las sobras de las fiestas en diciembre, eres dorado, pero si anhelas un pastel de calabaza en junio, debes saber que la rebanada que escondiste en tu congelador puede no saber tan delicioso como antes.

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¿Puedes congelar el pastel de calabaza de Costco ?

Costco El pastel de calabaza exclusivo de Kirkland es barato y delicioso, por lo que no es de extrañar que sea un favorito de los fanáticos año tras año. Y al igual que puede hacer con cualquier otro pastel de calabaza, también puede congelar la versión de Costco.

Si está pensando en congelar un pastel de calabaza de Costco, debe hacerlo rápidamente después de comprarlo. Como señalan los expertos de FoodSafety.org, el pastel de calabaza solo es bueno en el refrigerador durante tres o cuatro días después de hornearlo.

Si está comprando un pastel de calabaza de Costco antes de las vacaciones, debe congelarlo el día que lo compra. También puede considerar cortarlo en rodajas antes de ponerlo en el congelador para que esté listo para comer una vez que lo descongele.

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¿Cuánto tiempo puede congelar el pastel de calabaza de Costco?

Al igual que con cualquier otro pastel de calabaza, un pastel de calabaza de Costco debería durar uno o dos meses en el congelador. Más tiempo que eso y puede comenzar a perder su sabor y cambiar de textura. ¡Puaj!

¿Puedes congelar el relleno de pastel de calabaza?

Entonces, ahora sabes que puedes congelar un pastel de calabaza entero, pero ¿qué pasa si solo quieres congelar el relleno? Estás de suerte: ¡puedes, de hecho, congelar el relleno de pastel de calabaza solo!

los expertos en Libby's digamos que puede preparar el relleno y la corteza del pastel de calabaza con anticipación y congelarlos por separado hasta por un mes. Guarde el relleno en un recipiente hermético y considere etiquetar el recipiente con la cantidad y la fecha.

Cuando llegue el momento de hornear, descongele el relleno, viértalo en el congelado corteza y hornea como lo harías normalmente. (Si está usando un molde para pastel de vidrio, también debe descongelar la corteza).

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