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Cambios sencillos en la dieta que pueden aliviar la acidez estomacal y la ERGE



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(iStock)

Más de 60 millones de estadounidenses experimentan acidez al menos una vez al mes, según el Colegio Americano de Gastroenterología . Si eres uno de ellos, es posible que desees considerar una estudio reciente , que descubrió que lo que come es tan eficaz como los medicamentos para aliviar el ardor que puede ocurrir cuando el ácido del estómago regresa al esófago.

Pacientes que siguen el Plan de dieta mediterránea tenía menos síntomas de acidez , indigestión ácida y reflujo gastroesofágico (ERGE) que los que toman inhibidores de la bomba de protones (IBP), el principal medicamento recetado para las personas que padecen reflujo ácido. Una dieta mediterránea favorece el pescado, las frutas, las verduras, los cereales y los frutos secos y es ligera en lácteos y carnes rojas.


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¿Qué es la acidez de estómago?

Si alguna vez ha experimentado una sensación de ardor en el centro del pecho detrás del esternón, lo más probable es que haya experimentado acidez estomacal. Con una duración de unos minutos a unas pocas horas, la acidez estomacal es incómoda, por decir lo menos. De acuerdo con la Clínica Cleveland , la acidez es técnicamente un síntoma de otra afección, como la enfermedad por reflujo gastroesofágico (ERGE) o el embarazo .


Además de la sensación de ardor detrás del pecho, también puede tener un sabor amargo en la boca.

¿Qué es la ERGE?

La enfermedad por reflujo gastroesofágico, o ERGE, es muy común: el 20% de las personas en los EE. UU. Luchan contra ella. La ERGE ocurre cuando los alimentos ácidos regresan al esófago de forma regular. De acuerdo con la Clínica Cleveland , el reflujo ácido ocurre porque una válvula al final del esófago, el esfínter esofágico inferior, no se cierra correctamente cuando la comida llega al estómago. Esto conduce a un retrolavado ácido, que fluye de regreso a través del esófago hacia la garganta y la boca, lo que le da un sabor amargo.

Los síntomas de la ERGE incluyen acidez de estómago, dolor en el pecho, ronquera por la mañana y problemas para tragar. Si bien la acidez estomacal ocasional o el reflujo ácido es totalmente normal, si lo experimenta de manera regular, es posible que esté lidiando con ERGE.

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Alimentos para aliviar la acidez de estómago

Si bien hay medicamentos recetados y de venta libre remedios disponibles para la acidez estomacal y ERGE, alterar su dieta es un gran lugar para comenzar si desea hacer un cambio duradero. Estos alimentos clave pueden ayudar a mantener los síntomas del reflujo ácido al mínimo, según la Fundación Internacional para los Trastornos Gastrointestinales Funcionales (IFFGD).

Frutas no cítricas

Opte por plátanos, melones, manzanas y peras, que son menos ácidos que los cítricos. Algunas investigaciones sugieren que los plátanos pueden ayudar a espesar la mucosidad en el estómago y proteger contra las úlceras dolorosas, un problema común para las personas que padecen ERGE.

Avena

La investigación muestra que los alimentos ricos en fibra, como la avena y el pan integral, están relacionados con un riesgo reducido de síntomas de reflujo ácido porque ayudan a absorber el ácido. La avena también tiene un alto contenido de selenio, que puede ayudar a cubrir y proteger el esófago de los ácidos dolorosos.

Vegetales verdes y de raíz

Las papas, chirivías y batatas contienen fibra de fácil digestión que puede ayudar a neutralizar el ácido del estómago. Los vegetales verdes como la espinaca, la col rizada y las coles de Bruselas son alcalinos y también pueden ayudar a disminuir el ácido del estómago. Las batatas también son una victoria en ambos frentes: las batatas son parte de una dieta alcalina y también contienen la fibra digestible ideal para controlar el ácido del estómago que puede causar ERGE y acidez estomacal.


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¿Qué más es bueno para la ERGE?

La camino que come puede ser útil para controlar la ERGE y la acidez estomacal, la IFFGD encontró. Tenga en cuenta estas tácticas a la hora de comer para aliviar sus síntomas:

Goma de masticar

Después de comer, la goma de mascar ayuda a aumentar la producción de saliva y reduce la cantidad de ácido en el esófago.

Come porciones pequeñas

Si su estómago se llena demasiado o se llena demasiado rápido, ejerce una presión adicional sobre el esfínter esofágico inferior (la válvula que conecta el estómago y el esófago), lo que hace que los jugos ácidos del estómago se desborden hacia el esófago.


Sientate derecho

Una buena postura al comer y durante al menos dos horas después de una comida hará que los jugos gástricos fluyan en la dirección correcta. Evite comer una comida completa menos de tres o cuatro horas antes de acostarse.

A continuación, lea sobre el dieta antiinflamatoria y descubra cómo los alimentos que ingiere afectan la inflamación en su cuerpo.

Fuentes