(Krista Marshall)
Sí, hoy te llevaremos de regreso a tu infancia. ¿Por qué? ¡Porque de vez en cuando todos necesitamos una comida retro que nos haga sentir como un niño otra vez! Comida reconfortante para ayudar a ahuyentar un día estresante.
Esta receta surgió porque al niño de 2 años le encantan los hot dogs. Quiero decir los AMA. Ahora me doy cuenta de que algunos padres pueden estar horrorizados por eso, pero a él también le encantan todas sus verduras, incluidas las coles de Bruselas, además de los alimentos que los niños no suelen comer, como el sushi y los calamares. No levanta la nariz ante nada de lo que le doy. Entonces, si él quiere un perrito caliente de vez en cuando, mamá está de acuerdo con eso.
Con esta receta, le serví salchichas de una manera nueva, y el resto de nosotros disfrutamos de algo que literalmente no había comido. años. Oh, y el hecho de que sea un olla de cocción lenta la comida, justo a tiempo para el otoño y la temporada de fútbol, ¡es aún mejor!
¡Puedo vernos comiendo esto mucho durante los próximos meses, después de rastrillar hojas o elegir calabazas en el huerto, y frente a la televisión viendo fútbol universitario o de la NFL! Además, es una comida súper fácil y apta para niños para cualquier noche de una semana ocupada.
Puntúalo:
En una sartén mediana, derrita la mantequilla a fuego medio-alto. Cocine las salchichas en mantequilla hasta que se doren por todos lados, aproximadamente de 5 a 7 minutos. Agregue a la olla de cocción lenta con carne de cerdo y frijoles. Revuelva bien.
En un tazón mediano, combine el ketchup, la salsa barbacoa, la mostaza, el azúcar morena, la cebolla picada seca, el ajo en polvo y la sal y pimienta al gusto. Vierta sobre la mezcla de hot dog. Revuelve para combinar. Cocine a temperatura BAJA de 3 a 4 horas. Cubra con cebolla picada, si lo desea.